Săn cá thu cỡ khủng, hiếm giá chục triệu mỗi con ăn Tết, quà biếu

Cá thu lên bờ còn tươi rới, mắt trong suốt, da óng ánh, bóng mướt, mang đỏ tươi, thịt cá trắng hồng, giá mỗi con cá thu có thể lên tới gần chục triệu đồng được đặt mua về ăn Tết hoặc làm quà biếu 

Vừa khoe câu được 2 con cá thu mùa, một con nặng 21kg và một con nặng gần 8kg, anh Trần Tuấn, một đầu mối chuyên cung cấp hải sản tự nhiên ở Đà Nẵng chia sẻ, cả hai con cá đều đã có khách lấy ngay khi vào bờ. 

Trong khi giá cá thu bán nguyên con hiện phổ biến ở mức 250.000-290.000 đồng/kg thì cá thu anh Tuấn bán ra ở mức 370.000 đồng/kg. Với con cá khoảng 20kg, khách phải chi gần chục triệu đồng để mua về ăn Tết.

Săn cá thu cỡ khủng, hiếm giá chục triệu mỗi con ăn Tết, quà biếu
Cá thu mùa được câu gần bờ là mặt hàng hot mà khách săn lùng vào dịp Tết Nguyên đán 

Theo anh Tuấn, năm nào đến thời điểm trước Tết Nguyên đán gần 1 tháng là anh bắt đầu nhận đơn hàng cá thu. Sở dĩ phải nhận trước bởi cá thu mùa câu gần bờ là hàng hiếm, đếm trên đầu ngón tay. Cá về là khách tranh nhau mua nên ai đặt trước thì mới có. Vụ Tết năm ngoái anh Tuấn cũng chỉ có được gần 30 con để bán cho khách. Do cá ngon, hiếm nên anh chỉ bán nguyên con chứ không bán lẻ theo cân. Cá thu mùa cho khách đặt hàng Tết dao động từ 8- 20kg/con, cá càng to thịt càng béo, càng ngon. 

Theo anh Tuấn, cá thu có rất nhiều loại như cá thu chấm, cá thu đao, cá thu mùa…Trong đó, cá thu mùa (hay còn có tên gọi khác là cá thu trắng, cá thu phấn) ngon nhất, dinh dưỡng nhất trong các dòng cá thu, ai từng ăn thì chỉ có mê. Cá có đặc điểm phần lưng màu xanh, phần bụng màu trắng bạc. Trên thân có nhiều đường sọc.

Săn cá thu cỡ khủng, hiếm giá chục triệu mỗi con ăn Tết, quà biếu
Con cá thu mùa nặng 21kg có giá gần chục triệu đồng được khách đặt mua về ăn Tết

Đặc biệt, cá này được câu ở gần bờ nên rất tươi ngon. Cá thu lên bờ, mắt cá vẫn còn long lanh, trong suốt, da óng ánh, bóng mướt, mang đỏ tươi, thịt cá trắng hồng, béo chắc, không như loại đánh bắt xa bờ đã qua ướp đá nhiều ngày.

Anh Tuấn khẳng định, những con cá thu ngon nhất không thể tìm mua được ở chợ bởi đã được săn lùng từ trước khi vào bờ.

Dù là dân chuyên cung cấp hải sản tự nhiên nhưng mỗi năm anh chỉ bán cá thu duy nhất một lần vào dịp gần Tết.

 

“Thông thường mỗi chuyến đi biển chúng tôi chỉ câu được 1-2 con, hôm nào trúng thì được 4 con. Mùa đông, cá di chuyển vào gần bờ nên thích hợp cho việc săn cá thu còn bình thường không dễ gì câu được. Cá đang vào mùa, đây cũng là thời gian cá thu cho thịt ngon nhất”, anh Tuấn cho hay.

Chủ một siêu thị hải sản trên đường Lê Đình Dương (quận Hải Châu, Đà Nẵng) cho biết, dù là loại cá phổ biến, dễ dàng tìm mua ở chợ nhưng để chọn được những con cá thu tươi ngon đặc biệt thì khách thường phải săn lùng, đặt hàng trước.

Tuỳ vào loại cá thu và hình thức đánh bắt mà có giá khác nhau. Cá thu câu thì luôn đắt hơn cá mắc lưới.

Theo lý giải, khi cá dính câu, ngư dân gỡ lưỡi câu thì cá thu vẫn còn sống, được ướp đá ngay lập tức rồi vận chuyển cá tươi về cửa hàng.

Còn cá mắc lưới mất rất nhiều thời gian để kéo lên, thường từ 1 buổi đến hết ngày. Cá có thể chết khi dính lưới, bị ngâm trong nước biển ít nhất là vài tiếng. Khi kéo lưới lên, cá mới được gỡ ra rồi mới đem đi bảo quản nên độ tươi ngon sẽ không được như cá thu câu.

Cũng theo chủ cửa hàng này, thời điểm này, siêu thị bán chạy nhất là mặt hàng cá thu. Nhiều khách đặt mua gửi đi Sài Gòn, Hà Nội và các tỉnh để làm quà biếu Tết. Mặc dù không có cá câu gần bờ nhưng giá cá thu tại đây cũng đang được bán với mức 320.000 đồng/kg nếu mua nguyên con và cắt lát là 420.000 đồng/kg.

Diệu Thuỳ

Chân gà Đông Tảo, phi lê cá hồi, thịt bò nhập... vào giỏ quà Tết 2022

Chân gà Đông Tảo, phi lê cá hồi, thịt bò nhập... vào giỏ quà Tết 2022

Có giá từ vài trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng, các hộp quà Tết được thiết kế từ thịt bò Wagyu Nhật Bản, thịt bò Hukobe Úc, cá hồi, chân gà Đông Tảo... rất thiết thực, được các công ty thực phẩm bán ra Tết này

 
List comment
 
 
Trung tâm trung chuyển Củ Chi - cột mốc mới của J&T Express trên hành trình trở thành thương hiệu chuyển phát nhanh hàng đầu Việt Nam
icon

Sự phát triển của thị trường TMĐT những năm gần đây đã kéo theo cuộc đua nội lực của các doanh nghiệp chuyển phát nhanh trong nước. J&T Express đã khánh thành Trung tâm trung chuyển tại Củ Chi, đặt dấu mốc mới cho 4 năm phát triển tại Việt Nam.

 
 
Mộc Châu Milk và Vinamilk khởi công dự án Tổ hợp Thiên đường sữa Mộc Châu
icon

Ngày 28/5, Mộc Châu Milk và Vinamilk đã chính thức ra mắt và khởi công dự án “Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu”. 

 
 
Vingroup và Intel ký MOU hợp tác chiến lược về công nghệ
icon

Ngày 31/5, Vingroup ký hợp tác chiến lược với Intel trong 5 lĩnh vực: các giải pháp Thành phố thông minh hỗ trợ 5G; Quy trình sản xuất thông minh; Chiến lược đa đám mây; Trí tuệ nhân tạo và Hệ thống trợ lái nâng cao ADAS dựa trên CN Mobileye.

 
 
VIB ra mắt ứng dụng MyVIB 2.0 ngân hàng số đầu tiên tích hợp AR và Cloud – native tại Việt Nam
icon

Ngân hàng Quốc tế (VIB) vừa chính thức ra mắt Ngân hàng di động MyVIB phiên bản 2.0 với công nghệ Thực tế tăng cường (AR) và Cloud - native lần đầu tiên được ứng dụng trên Ngân hàng số tại Việt Nam.

 
 
Bầu Thụy gây sốc và động thái trái ngược từ đại gia Nguyễn Văn Tuấn
icon

Trong tuần qua, giữa bối cảnh thị trường chứng khoán phục hồi, nhóm đại gia là nhà sáng lập, chủ doanh nghiệp đã có những quyết sách ngược chiều trong vấn đề mua - bán cổ phiếu.

 
 
Đắt gấp 5-6 lần trứng gà, loại trứng được ví bổ như ‘sâm’ được chị em nội trợ lùng mua
icon

Loại trứng quả chỉ nhỏ như trứng gà so, nhưng vỏ nhiều màu sắc từ xám xanh đến nâu nhạt, nâu đậm…. khá lạ mắt; trứng chim trĩ được ví đại bổ như ‘sâm’ đang khiến nhiều chị em nội trợ đặt mua về chế biến nhiều món ăn.

 
Tâm sự của tài xế công nghệ: 'Chuyến xe 30.000 mà khách trả 100.000. Sống thế mới sang!'
icon

Tiền tip từ khoản không bắt buộc đang trở thành một tiêu chuẩn đánh giá nhân cách của người sử dụng dịch vụ và ảnh hưởng đến thái độ của người bán hàng.

 
Giá hải sản tăng vọt
icon

Trong khi giá hải sản cả nhập khẩu lẫn trong nước tại TP.HCM tăng 20-30% thì ở Đồng bằng sông Cửu Long lại giảm nhẹ.

 
Giá cổ phiếu REE vượt mọi thời đại, gia đình nữ Chủ tịch có thêm nghìn tỷ
icon

Cổ phiếu của nhóm ngành công nghiệp tăng khá ấn tượng trong tuần qua với mức tăng 4,8% giá trị vốn hóa. Đóng góp cho mức tăng này phải kể đến cổ phiếu REE của Công ty cổ phần Cơ điện lạnh.

 
Sau Đại hội cổ đông, tài sản của vợ chồng 'vua thép' Trần Đình Long bốc hơi hàng nghìn tỷ đồng
icon

Giá cổ phiếu HPG đi ngược lại với xu hướng chung của thị trường trong tuần qua sau khi Chủ tịch Tập đoàn Hoà Phát Trần Đình Long trải lòng với các cổ đông tại ĐHCĐ về tình hình kinh doanh hiện tại của ngành thép.