TP.HCM cảnh báo ký sinh trùng trong thịt chó có thể chạy lên gan, não, mắt

Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM mới đây đã liệt kê một loạt nguy cơ của thịt chó và khuyên người dân nên tử bỏ “thói quen không tốt” này.

Đến nay y học vẫn chưa thể tìm ra thuốc chữa bệnh dại.

Theo Ban Quản lý An toàn toàn thực phẩm TP HCM, hiện pháp luật Việt Nam không cấm sử dụng thịt chó nhưng cũng không đưa loài chó vào danh mục vật nuôi để giết thịt làm thực phẩm cho con người.

Đồng thời việc sử dụng thịt chó hiện tại tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe do việc chăn nuôi, giết mổ chưa qua kiểm dịch, kiểm soát giết mổ của cơ quan nhà nước. Vì vậy thịt chó có thể nhiễm các vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là virus gây bệnh dại.

Loại thịt này cũng có thể nhiễm kí sinh trùng, đặc biệt là trứng và ấu trùng không phát triển thành giun trong ruột mà xâm nhập vào gan, phổi, các phủ tạng khác, thậm chí có thể xâm nhập vào cả não và mắt. Hiện tượng này được gọi là hội chứng ấu trùng di chuyển nội tạng (larva migrans) gây ra nhiều bệnh nguy hiểm cho con người.

Ngoài ra còn có thể nhiễm hóa chất tồn dư trong thịt chó, đặc biệt là các hóa chất dùng để đánh bả chó, những hóa chất này thường rất độc và có thể gây chết người.

“Từ những phân tích nêu trên, cho thấy sử dụng thịt chó là thói quen không tốt, nên từ bỏ, đặc biệt trong thời kỳ hội nhập, giao lưu với thế giới và quá trình tạo dựng hình ảnh đất nước Việt Nam văn minh, hiện đại” – Ban Quản lý An toàn thực phẩm khuyến cáo.

 

Trước đó nhiều quận huyện đã ra thông báo về việc xử lý nghiêm chó thả rông trên đường. Với các lỗi thả rông, không có chứng nhận chích ngừa, không rọ mõm, để chó phóng uế bừa bãi… người nuôi có thể bị phạt đến 1,5 triệu đồng.

Dù vậy đến nay người dân vẫn thả chó chạy rông khắp nơi và không hề được rọ mõm. Đặc biệt tại các tuyến đường có thảm cỏ bên lề một số người còn thường xuyên dẫn chó ra phóng uế.

"Việc sử dụng thịt chó làm thực phẩm trong điều kiện nuôi, giết mổ, bảo quản như hiện nay khiến nguy cơ không đảm bảo an toàn thực phẩm là rất cao, thậm chí gây tử vong nếu sử dụng thịt chó bị nhiễm bệnh dại hoặc những vi sinh vật gây bệnh khác. Theo quy định của Luật Thú y, quy định về sử dụng thịt gia súc, gia cầm làm thực phẩm phải đáp ứng quy định về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và an toàn thực phẩm" Ban An toàn thực phẩm TP.HCM.

Phong Vũ
 
List comment
 
 
Tử vong do uống rượu, những dấu hiệu không được bỏ qua
icon

Càng gần Tết, càng có nhiều cuộc nhậu với đủ các lý do. Việc uống rượu nhiều tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ như tai nạn giao thông, ngộ độc rượu...

 
 
Hạ thân nhiệt cứu sống bé sơ sinh nguy kịch, não thiếu oxy
icon

Bé sơ sinh nhập viện trong tình trạng não thiếu oxy, thiếu máu cục bộ, tiên lượng nặng. Nhờ kỹ thuật hạ thân nhiệt cháu bé đã được cứu sống.

 
 
Tóc gãy rụng cả búi vào mùa đông và đây là lý do triệu chị em mắc phải
icon

Năm nào cũng vậy, trước Tết khoảng hơn tháng, chị Hoa sẽ đi làm một kiểu tóc mới để du xuân. Nhưng sau mỗi lần làm tóc chị bị gãy rụng, vơ được cả nắm. Mái tóc vốn đã mỏng càng trở nên xơ xác... 

 
 
Hai cụ ông nằm viện bị người nhà 'bỏ quên'
icon

Bệnh tật, hai cụ ông nhập viện điều trị hơn 1 tuần nay nhưng không có người thân chăm sóc, phải nhờ vào sự giúp đỡ của đội ngũ y bác sĩ. Vụ việc đang diễn ra tại Bệnh viện Đa khoa huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh)...

 
 
Bác sĩ lý giải nguyên nhân trẻ hay ốm vào mùa đông và cách phòng đơn giản
icon

Mỗi mùa đông đến là 'ác mộng' đối với gia đình chị Phương khi cả ba con nhỏ cứ lần lượt rủ nhau…đi bệnh viện.

 
 
6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể
icon

Trà gừng, cháo yến mạch, bí đỏ, óc chó đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng sức đề kháng và tạo ra năng lượng để chúng ta chống chọi với thời tiết lạnh giá.

 
Cảnh giác với những quảng cáo điều trị dứt điểm thoái hóa xương khớp
icon

Thoái hóa khớp gối là bệnh lý khá phổ biến ở Việt Nam. Bệnh gây khó khăn cho người bệnh trong sinh hoạt và làm việc. Bệnh không điều trị khỏi được nên cũng là “miếng mồi” béo bở cho những kẻ bán thuốc thổi phồng quảng cáo...  

 
Uống rượu không ăn, người đàn ông tử vong
icon

Tối 4/1, Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai tiếp nhận bệnh nhân hôn mê sâu, thở máy, suy thận, nguyên nhân uống rượu mà không ăn uống.

 
Chuyên gia chỉ ra sai lầm của người Việt khi sử dụng vitamin
icon

Theo PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rất nhiều bà mẹ chăm con theo kiểu “vỗ béo” vitamin mà không hề có kiến thức về nó.

 
Tự chế pháo, thiếu niên 15 tuổi phải nhập viện cấp cứu
icon

Các bác sỹ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa tiếp nhận thêm 2 trường hợp chấn thương nặng do pháo tự chế phát nổ.