Nhồi máu cơ tim vì món ăn con cái tẩm bổ cho cha mỗi ngày

Nhiều người cho rằng ăn các món như óc heo, tim, hầm xương tủy bò... giúp bồi bổ sức khoẻ nhưng theo bác sĩ đó lại là nguy cơ tiềm ẩn các bệnh mãn tính không lây, đặc biệt là tim mạch.

Ông Nguyễn Quang Kh. 58 tuổi, trú tại Long Thành, Đồng Nai vào viện cấp cứu vì thường xuyên có triệu chứng nóng rát, tức ngực. Ông Kh. đi kiểm tra bác sĩ cho biết ông bị bệnh dạ dày thực quản. Tuy nhiên, khi xuất hiện cơn đau tim đột ngột thì gia đình mới biết ông bị nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành có trước đó nhưng không phát hiện ra sớm. May mắn, ông được can thiệp 2 stent để thông mạch vành.

Tìm hiểu lối sống của ông Kh., bác sĩ giật mình vì con rể làm nghề mổ heo ở lò mổ. Mỗi ngày đều cố gắng mang về biếu bố vợ hai bộ óc heo vì ông Kh. rất nghiền ăn óc tần. Cứ nghĩ ăn gì bổ nấy, khi bác sĩ nói ra óc chứa rất nhiều cholesterol là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, hai vợ chồng ông Kh. mới ngỡ ngàng.

Gần 10 năm nay, ông Kh. đều được vợ con tẩm bổ bằng óc tần, tim, bầu dục để bù cho thưở cơ hàn đói kém nhưng đây là cách “tích tụ” bệnh tim mạch.

Theo PGS Nguyễn Hoài Nam – Giảng viên Bộ môn Phẫu thuật Lồng ngực - Tim mạch, Trường Đại học Y Dược TP.HCM, quan niệm ăn óc heo để bổ óc của một số người là rất nguy hiểm. Cũng giống các loại thực phẩm nội tạng khác, trong óc heo có hàm lượng cholesterol rất cao gấp 7 lần so với các loại thức ăn thông thường khác.

Nếu người cao tuổi, người có sẵn bệnh lý cao huyết áp khi ăn óc heo nhiều dẫn tới cholesterol tăng cao trong máu gây rối loạn mỡ máu. Nhất là thành phần cholesterol hàm lượng phân tử thấp sẽ lắng đọng trên thành mạch máu gây hậu quả là hẹp, bít ắc và làm mạch máu dễ bị tổn thương. Đây là một trong những nguyên nhân gây nhồi máu cơ tim, vỡ mạch máu não, phình động mạch chủ… gây ra cái chết đột ngột cho bệnh nhân.

Nhồi máu cơ tim vì món ăn con cái tẩm bổ cho cha mỗi ngày
Ảnh minh hoạ. 

PGS Nam cho biết rất nhiều người bệnh trẻ, cao tuổi cũng có thói quen ăn óc tần để minh mẫn nhưng khả năng bổ óc chưa thấy thì đứng trước nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

 

Một bệnh nhân khác 78 tuổi vào viện khám tim mạch. Khi bác sĩ tư vấn thì bệnh nhân chia sẻ ông có sở thích ăn óc heo tần lá ngải và trung bình ăn 3, 4 cái mỗi tuần. Ngoài óc heo, bệnh nhân còn thích ăn tuỷ bò, thích hầm các nước có tuỷ. Siêu âm mạch máu rất nhiều đoạn bít tắc, hẹp dài dẫn đến cơn đau tức ngực của người bệnh.

Theo PGS Nam, bệnh tim mạch ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại nó gắn liền với 1 chế độ ăn không khoa học. Không chỉ chế độ ăn giàu cholesterol chất đạm gây ra bệnh tim mạch mà với những người ăn chay trường cũng có nguy cơ bị tim mạch bởi chế độ ăn chay trường nhiều tinh bột, thiên lệch về các thành phần dinh dưỡng. Điều đó sẽ dẫn tới tình trạng rối loạn chuyển hoá chất béo, tiểu đường… là nguy cơ cao của tình trạng xơ vữa động mạch. 

Vì vậy, PGS Nam khuyến cáo những người ăn chay có thể xen kẽ với chế độ ăn có thịt, cá và các chất protein khác như trứng, sữa… tốt cho sức khoẻ hơn, nhất là ở những người lớn tuổi.

Để phòng chống các bệnh tim mạch, PGS Nam khuyến cáo cần có chế độ ăn hợp lý. Một chế độ ăn hợp lý là một chế độ ăn ít muối, các thành phần dinh dưỡng cân đối giữa tỷ lệ chất béo, chất đạm động vật, chất đạm thực vật và chất bột đường. Các món ăn nên thay đổi hàng ngày.

Nên ăn nhiều cá, các loại hải sản vì chất acide béo Omega 3 có trong các loại hải sản rất tốt cho hệ tim mạch. Sử dụng hợp lý các loại thức uống có cafein, cồn và các loại gia vị như: tỏi, ớt, hành tiêu… đều rất tốt cho hệ thống tim mạch. Trong đó đặc biệt nhấn mạnh vai trò của tỏi và rượu vang đỏ.

Khi có các triệu chứng như đau tức ngực, cảm giác đau đến bóp nghẹn, nghẹt thở, tê hoặc bất kỳ khó chịu nào trong ngực, cổ, hoặc bụng trên, và thường liên quan đến đau ở vùng hàm, đầu, hoặc cánh tay, khó thở, hụt hơi người bệnh nên tới các cơ sở kiểm tra sức khoẻ vì đây có thể là biểu hiện của bệnh tim mạch cấp tính hoặc mãn tính.

K.Chi 

Chủ đề :

tim mạch

óc tần

 
List comment
 
 
Ngày 10/1: Có 14.818 ca mắc COVID-19 tại 62 tỉnh, thành, riêng Hà Nội 2.830 ca
icon

Bản tin dịch COVID-19 ngày 10/1 của Bộ Y tế cho biết có 14.818 ca mắc COVID-19 tại 62 tỉnh, thành phố; riêng Hà Nội vẫn nhiều nhất với 2.830 ca; trong ngày có 212 trường hợp tử vong.

 
 
Sắp tiêm mũi 3, mũi 1 vẫn chưa được cập nhật, người dân phải làm sao?
icon

Chị H. băn khoăn, nếu chẳng may chị không tìm lại được phiếu tiêm chủng mà app chưa cập nhật đủ hai mũi thì làm thế nào để có thể được tiêm mũi 3 vắc xin ngừa Covid-19?

 
 
Tiêm vắc xin Covid-19 bao lâu được hiến máu?
icon

Ngày 10/1, Chủ nhật Đỏ lần thứ XIV năm 2022 do Báo Tiền phong tổ chức được phát động tại Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương. Năm nay, Chủ nhật Đỏ sẽ diễn ra quanh năm.

 
 
Dịch phức tạp, ăn gì để Covid-19 không tấn công?
icon

Nhóm vitamin và khoáng chất là nhóm chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, nhưng cũng dễ bị bỏ sót trong bữa ăn mỗi ngày.

 
 
F0 nào ở nhà không được cấp phát gói thuốc C?
icon

Theo thống kê của Sở Y tế Hà Nội đến nay Thủ đô đã ghi nhận 260 người tử vong do Covid-19. Hiện Thành phố đang có 36.460 F0 điều trị tại nhà nhưng không phải ai cũng được cấp phát thuốc gói C. 

 
 
Nhiều F0 hiểu sai cách dùng thuốc, không biết chỉ số SpO2 là gì
icon

Theo BS Nguyễn Huy Hoàng, mỗi ngày anh tư vấn cho hơn 100 ca F0 theo dõi tại nhà, điều đặc biệt là còn rất nhiều F0 hiểu sai về cách dùng thuốc, có F0 ú ớ không biết chỉ số SpO2 là gì khi bác sĩ hỏi.

 
Không thể nằm mà phải ngủ ngồi thường xuyên, hội chứng mũi rỗng kỳ lạ ít người ngờ đến
icon

Ngạt mũi thường xuyên, chị H. đi khám khắp nơi, thậm chí đi khám tiêu hoá vì nghi ngờ do trào ngược dạ dày lên mũi nhưng ngủ ngồi vẫn… diễn ra.

 
Ngày 9/1: Có 15.779 ca mắc COVID-19, Hà Nội vượt mốc 2.800 ca
icon

Bản tin dịch COVID-19 ngày 9/1 của Bộ Y tế cho biết có 15.779 ca mắc COVID-19 tại 60 tỉnh, thành phố; Hà Nội vẫn tiếp tục nhiều nhất vượt mốc 2.800 ca; Trong ngày có hơn 12.200 ca khỏi; 202 trường hợp tử vong.

 
Ngày 9/1, Hà Nội thêm 2.811 ca mắc Covid-19 mới, tại 30/30 quận huyện, Đống Đa dẫn đầu toàn thành phố
icon

Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo từ 18h ngày 8/01/2022 đến 18h ngày 9/01/2022 Hà Nội ghi nhận 2.811 ca mắc Covid-19 mới tại 30/30 quận huyện.

 
3 nguyên nhân dẫn tới F0 bị tiêu chảy, cách xử lý như thế nào?
icon

Lo lắng khi trở thành F0, nhiều người đã cố bồi bổ uống sữa, uống nhiều vitamin gây rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy.