Nguyên tắc 'vàng' không phải lo giảm cân sau Tết

Kỳ nghỉ Tết dài là thời gian “ác mộng” với nhiều người bởi tình trạng tăng cân của mình và không ít người tìm tới đủ các loại phương pháp giảm cân cấp tốc để lấy lại vóc dáng.

PGS TS BS. Lâm Vĩnh Niên – Trưởng khoa Dinh dưỡng – Tiết chế Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM cho biết cứ sau dịp Tết là các chị em lại than thở về tình trạng tăng cân của mình và không ít người tìm tới đủ các loại phương pháp giảm cân cấp tốc để lấy lại vóc dáng.
 
BS Niên cho biết trong ngày Tết do đặc thù dinh dưỡng của dịp này với đủ các món ăn là 'kẻ thù' của cân nặng như bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt, bánh mứt hay những món hầm, chiên rán… thường rất giàu tinh bột, đường và dầu mỡ.

Không chỉ có thực phẩm, các loại đồ uống như nước  ngọt, nước uống có ga, bia cũng làm tình trạng tăng cân vù vù. Cộng với thói quen vui chơi trong những ngày Tết thay đổi nên chúng ta thường buông thả, không dành thời gian tập luyện. Từ đó, năng lượng nạp vào không được tiêu hao nhiều dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể. Chế độ sinh hoạt trong ngày Tết bị xáo trộn từ dinh dưỡng tới lối sống là nguyên nhân gây tăng cân.
 
Khi tăng cân quá nhanh thì dẫn đến tích trữ nhiều mỡ hơn là phát triển cơ. Mỡ dư thừa sẽ gây nguy hại ngay cả khi chỉ số khối cơ thể (BMI – tính theo cân nặng và chiều cao) vẫn còn trong khoảng bình thường. Về lâu dài tình trạng này có thể dẫn đến các biến chứng như đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch hoặc các bệnh mạn tính khác và làm tăng nguy cơ tử vong. 

Nguyên tắc 'vàng' không phải lo giảm cân sau Tết
Nguyên tắc để không tăng cân ngày Tết.

 
Bác sĩ Niên cho biết, để không tăng cân ngày Tết, bạn nên cố gắng duy trì năng lượng cung cấp bằng 80% ngày thường, khoảng 1.500 – 1.600 kcal/ngày vì chúng ta ít vận động. Khi ăn bánh chưng trong bánh chưng, bánh tét có đầy đủ thịt, mỡ, gạo đều là các chất giàu năng lượng thì bạn chỉ ăn khoảng 1/8 miếng bánh chưng và không ăn thêm với các loại bánh mì, miến, xôi mà thay vào đó ăn rau xanh, củ quả.
 
Những món ăn ngày Tết như giò heo nấu măng nên nấu nhiều măng hơn, thịt kho đông, kho tàu… nên ăn kèm dưa hành, dưa chua, rau luộc để hạn chế sự hấp thu chất béo.

Thịt gà là món ăn tốt cho việc kiểm soát cân nặng, nên chọn phần nạc tránh phần da, mỡ.

 

Nên ăn nhiều cá để giúp ngon miệng, đỡ ngán do các món ăn thường chứa nhiều dầu mỡ, quay chiên…

Giò lụa, giò thủ chứa nhiều muối, nhiều năng lượng (100g chứa trung bình 400 – 500 kcal) nên ăn có kiểm soát.
 
Bạn nên bổ sung các loại rau xanh, củ quả luộc để vừa chống ngán, chống tăng cân lại tốt cho tiêu hoá. Đặc biệt, có thể ăn thêm nấm vì nó chứa ít calo, lại giàu vitamin B, rất tốt cho việc tăng cường trao đổi chất, giảm khả năng tích trữ chất béo. Đây là món ăn thường có trong mâm cơm ngày Tết nên bạn có thể ăn thoải mái món này mà không lo tăng cân.

Trái cây nên chọn loại ít ngọt như táo, đu đủ, cam, quít… để bổ sung vitamin, thanh lọc cơ thể sau những buổi “tiệc tùng, nhậu nhẹt”.
 
Các loại bánh kẹo hạt như bánh bích quy, chocolate cũng có thể ăn được nhưng không quá 100g/ngày (1 bánh bích quy 10g khoảng 40 kcal). BS Niên cho biết các loại hạt cũng ăn hạn chế vì nó làm tăng cân nếu bạn thấy vui miệng quên mất cứ ăn. Có thể chọn các loại mứt bằng loại mứt ít năng lượng hơn như mứt gừng, khoai lang nhưng vẫn ăn có kiểm soát.
 
Nếu sau Tết, bạn muốn giảm cân an toàn thì nên chú ý tốc độ giảm cân chỉ từ 500 – 1000 gram/tuần. Không nên chọn các cách như giảm cân cấp tốc, nhịn ăn, uống thuốc giảm cân hay thuốc sổ. BS Niên cho biết thay vì đau đầu tìm cách giảm cân sau Tết thì nguyên tắc “vàng” không lo tăng cân trong dịp Tết vẫn là ăn có kiểm soát, nên ăn 300 – 400 gram rau xanh một ngày và tranh thủ luyện tập.

Ngày tết, chúng ta thường đi lại nhiều mà quên uống nước. Để đảm bảo đủ nước cho cơ thể được thanh lọc và tránh mất nước nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.

Khánh Chi 
 

Chủ đề :

giảm cân

tăng cân

 
List comment
 
 
Ngày 4/5 có 42.000 F0 khỏi bệnh, gấp 14 lần số ca mắc mới
icon

Bản tin ngày 4/5 của Bộ Y tế cho biết trong 24 giờ qua có 3.088 ca mắc mới Covid-19 tại 48 tỉnh, thành phố; Trong ngày có hơn 42.000 bệnh nhân khỏi, cao gấp 14 lần số mắc mới.

 
 
Con người có thể nhịn đói được bao lâu?
icon

Một người phụ nữ bị trượt chân rơi xuống vách núi ở chùa Đồng, Yên Tử, Quảng Ninh đã thoát chết kỳ diệu sau 7 ngày chống chọi chỉ với vài cái bánh gạo. Nhiều người nghi ngờ thông tin này, vậy con người có thể nhịn đói được bao lâu?

 
 
Thải độc đại tràng dưới góc nhìn khác của bác sĩ
icon

Những người theo trường phái thải độc đại tràng cho rằng đại tràng là nơi chứa phân, tích tụ chất độc, nên cần thụt tháo đại tràng để thải độc giúp cho cơ thể khỏe mạnh.

 
 
Lá cây dương xỉ người phụ nữ sống sót sau 7 ngày rơi vực ở Yên Tử ăn có tác dụng gì, cách ứng phó khi bị lạc trong rừng
icon

Bảy ngày rơi xuống vực ở Yên Tử, bà Nguyễn Thị Bích Liên, 59 tuổi, ăn cây dương xỉ, bới rác tìm nước thừa trong chai nhựa để uống.

 
 
Ngày 3/5: Tin vui chống dịch, ca mắc Covid-19 tiếp tục giảm sâu, không có F0 nào tử vong
icon

Bản tin phòng chống dịch ngày 3/5 của Bộ Y tế cho biết ca mắc mới Covid-19 tiếp tục giảm xuống còn 2.709 ca tại 53 tỉnh, thành; đặc biệt trong ngày không có bệnh nhân nào tử vong. Cả nước đã tiêm được gần 1,55 triệu liều vắc xin.

 
 
Nữ diễn viên Minh Sương qua đời ở tuổi 26: Dấu hiệu cảnh báo trước căn bệnh nguy hiểm
icon

Ngày 2/5, nữ diễn viên Minh Sương qua đời sau khi bị đột quỵ. Thêm một tiếng chuông cảnh báo về căn bệnh nguy hiểm gây tử vong cho hàng trăm nghìn người.

 
Hai trẻ nguy kịch vì sốt xuất huyết
icon

Tuần qua, Khoa Cấp cứu – Bệnh viện Nhi Đồng Thành Phố tiếp nhận 2 trường hợp trẻ sốc sốt huyết dengue kèm suy hô hấp, rối loạn đông máu, tổn thương gan nặng.

 
Khi phụ nữ vờ 'lên đỉnh' để chiều chồng
icon

Nhiều chị em phụ nữ than thở với bác sĩ rằng họ không biết 'lên đỉnh' như thế nào nhưng đôi khi phải giả vờ để kết thúc cuộc yêu, để thoả mãn cho chồng.

 
Bé gái 14 tuổi đã phải cắt bỏ buồng trứng
icon

Phát hiện khối u buồng trứng cách đây 2 năm nhưng không được xử trí ngay, một tuần trước bệnh nhân đau bụng dưới kèm nôn, đến viện cấp cứu thì đã muộn…

 
Bỗng dưng đau nhức, bệnh nhân mắc chứng ngón tay lò xo, những ai dễ mắc căn bệnh này?
icon

Hai tuần trước khi nhập viện, bệnh nhân đau nhức gốc ngón tay, ngón tay 2 bàn tay phải co lại, phải dùng ngón còn lại kéo ra nhưng ngón tay bật lại như có lò xo.