Món cháo 'siêu' bổ dưỡng cho F0

Theo các bác sĩ, trong quá trình điều trị Covid-19 tại nhà thì dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng, nó là “chìa khoá” tăng sức đề kháng, đào thải virus nhanh hơn. Dưới đây là món cháo cho F0 'siêu' bổ dưỡng

Người bị Covid-19 thường mệt mỏi, chán ăn, vì vậy, cần ăn nhiều lần trong ngày, khoảng 5 bữa/ngày, tránh ăn quá no có thể gây khó thở. Các món ăn chế biến ở dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ để dễ tiêu hóa và hấp thu.

Khi nhiễm Covid-19, bạn cần kiêng món ăn chiên, rán, nướng bởi các món này sẽ gây khó tiêu, mệt mỏi thêm cho cơ thể. Nên thay thế bằng các món luộc, hấp, nấu. Nguyên tắc dinh dưỡng là cân đối và đầy đủ năng lượng, đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
 

Vì sao hậu Covid-19 lại đau lưng, đau gối kéo dài?

Vì sao hậu Covid-19 lại đau lưng, đau gối kéo dài?

Nhiều bệnh nhân sau khi điều trị Covid-19 xong họ bị chứng đau lưng, đau cổ vai gáy kéo dài thậm chí có người phải đi trị liệu.

BS CKII. Huỳnh Tấn Vũ – Trưởng đơn vị Điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là trong những thời điểm mà hệ thống miễn dịch cần nhiều năng lượng. Việc tiếp cận hạn chế với thực phẩm tươi có thể ảnh hưởng đến nỗ lực của chúng ta để tiếp tục ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng.
 
BS Vũ gợi ý món cháo trứng gà với lá tía tô vừa bổ dưỡng, vừa là bài thuốc quý chữa chứng ngoại cảm phong hàn trong đông y rất tốt cho các F0 và người nhà có thể nấu lên ăn trong những ngày cách ly.
 
Trong đông y người ta thường nói thức ăn là thuốc. Khi nhiễm Covid-19 người bệnh thường có triệu chứng đau họng, sổ mũi, đau nhức mình mẩy thì đây là món cháo rất hợp lý. 

Món cháo 'siêu' bổ dưỡng cho F0
Món cháo cảm trứng gà siêu bổ dưỡng. Ảnh minh hoạ. 

Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo trứng tía tô. Nguyên liệu gồm gạo, 2 quả trứng gà, lá tía tô, gừng tươi, lá hành, lá mùi, hạt tiêu… và một số gia vị khác để nêm cho vừa ăn.
 
Trong món cháo trứng gà tía tô được gọi là cháo giải cảm. Nguyên liệu làm nên bát cháo vừa là dược liệu vừa là thực phẩm. Tía tô có tác dụng khu phong, phát hãn, giải độc, kích thích tiêu hoá. Tía tô là một loại rau gia vị rất phổ biến trong bữa cơm của người Việt. Nó không chỉ là rau gia vị mà còn là vị thuốc quý trị các chứng ho, cảm, đau đầu, đầy trướng bụng.

Trong đông y gừng tính ấm nóng đem lại tác dụng chữa cảm lạnh, sốt, đặc biệt khi dùng cùng nước ấm sẽ tác dụng làm giãn mao mạch, đẩy nhanh quá trình tiết mồ hôi, hỗ trợ tuần hoàn máu. Vì thế khi thời tiết lạnh, sử dụng gừng tươi sẽ giúp làm ấm cơ thể, ngăn ngừa virus hợp bào hô hấp gây bệnh.
 
Hành tím và hành hoa là gia vị và cũng là vị thuốc được sử dụng rộng rãi trong dân gian. Cơ sở tác dụng trị cảm ho của hành lá là do trong hành lá có chứa tinh dầu, trong tinh dầu chủ yếu có chất kháng sinh atixin C6H10OS2.

 

Chúng ta đã biết atixin là một chất dầu không màu, tan trong cồn, trong benzen, ête, khi hoà tan trong nước dễ bị thuỷ phân, có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh. Trong các tài liệu cổ cho rằng hành có vị cay, bình mà không độc có năng lực phát biểu, hoà trung, thông dương, hoạt huyết, dùng làm thuốc ra mồ hôi, lợi tiểu, sát trùng.
 
Ngoài ra, nâng cao sức khoẻ sức đề kháng thì dùng trứng gà, lấy lòng đỏ. Lòng đỏ trứng gà vị ngọt, có tác dụng bổ dưỡng, giúp cơ thể của bạn khoẻ hơn. Y học hiện đại thì trứng gà có nhiều vitamin, protein. Trứng còn cung cấp các nguồn quan trọng khác như axit folic, biotin, vitamin A, E, K, B2, B12 và sắt. 

Gạo có vị ngọt nhạt, tác dụng các kinh trong cơ thể như tì, thận giúp cho bạn nâng cao sức khoẻ, chống lại bệnh tật, giúp tăng cường năng lượng.
 
Cách nấu cháo
 
Theo BS Vũ, bạn có thể sử dụng 30 gram gạo vo thật sạch sau đó cho vào nồi rồi cho nước gấp 3 lần gạo cho vào nấu nhừ thành cháo trắng. Trong thời gian chờ cháo chín, bạn có thể làm các nguyên liệu khác như lấy 1 củ gừng cạo vỏ, thái nhỏ sợi từng miếng. Lấy lá tía tô rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ cùng với lá hành hoa, củ hành tím băm nhỏ lát bỏ vào cháo.
 
Khi cháo chín, bạn múc cháo vào tô hành lá và trứng gà đã chuẩn bị ở trên vào, rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. 
 
BS Vũ lưu ý, ăn cháo này chú ý nên ăn trong giai đoạn nóng. Có thể ăn kết hợp với hương vị của gia vị tía tô, hành tím… ăn nóng đánh đuổi lạnh để cân bằng âm dương.
 
K.Chi 

F0 ở Hà Nội tự 'bơi' trong đại dịch, loay hoay để được công nhận

F0 ở Hà Nội tự 'bơi' trong đại dịch, loay hoay để được công nhận

Dù biết mình đang dương tính nhưng có những hôm tôi vẫn phải đeo khẩu trang, đi găng tay, dùng kính chắn giọt bắn đi chợ, mua thuốc về phục vụ cả nhà.

Tiêm 3 mũi vắc xin, đã khỏi Covid-19 vẫn tái nhiễm SARS-CoV-2?

Tiêm 3 mũi vắc xin, đã khỏi Covid-19 vẫn tái nhiễm SARS-CoV-2?

Chị Vũ Thanh (36 tuổi, trú tại Tân Bình, TP.HCM) cho biết vừa mắc Covid-19 đầu tháng 2 thì đến nay lại dương tính lần nữa.

Mất ngủ trong và sau Covid-19, tôi phải làm sao?

Mất ngủ trong và sau Covid-19, tôi phải làm sao?

Trong số những bệnh nhân đến khám hậu Covid-19 tại bệnh viện Đức Giang, khá nhiều người mắc các triệu chứng lo lắng, stress, mất ngủ. Tình trạng mất ngủ kéo dài từ lúc còn dương tính cho đến khi khỏi bệnh hơn 3 tuần...

 
 

 
List comment
 
 
Nghệ An: Bé gái 18 tháng tuổi bị đàn ong mật đốt gần 50 nốt
icon

Trong lúc ra vườn chơi, một bé gái 18 tháng tuổi ở huyện Tân Kỳ (Nghệ An) không may bị đàn ong mật nuôi trong nhà đốt gần 50 nốt, phải nhập viện cấp cứu.

 
 
Trẻ 6 tuổi nôn ói, đau bụng, bác sĩ gắp ra 5 viên bi nam châm
icon

Bệnh viện Nhi đồng Thành phố Hồ Chí Minh vừa tiếp nhận một trường hợp trẻ Ch. G. H. 6 tuổi, nữ, ngụ ở Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh, trong tình trạng bứt rứt, khó chịu, đau bụng, nôn ói.

 
 
Cháu bé mắc bệnh 'vi khuẩn ăn thịt người' sắp được xuất viện
icon

Sức khỏe của cháu bé trú ở thông Chiềng, xã Ia Lốp, huyện Ea Súp (Đắk Lắk) bị mắc “vi khuẩn ăn thịt người” đã tạm ổn và sắp được xuất viện.

 
 
Dây tai nghe dài 20 cm trong niệu đạo nam thanh niên, bác sĩ 'choáng váng' khi biết nguyên nhân
icon

Người bệnh thú nhận rằng chính anh đã tự nhét dị vật vào niệu đạo, không may nó bị đẩy vào quá sâu, dẫn đến mắc kẹt. Các bác sĩ đã phải nội soi bàng quang để lấy dị vật ra ngoài cho nam thanh niên.

 
 
Cách khắc phục triệu chứng giảm trí nhớ, mất tập trung hậu Covid-19
icon

Những triệu chứng thần kinh phổ biến nhất ở người khỏi Covid-19 là “sương mù não”, suy giảm trí nhớ, mất tập trung. Nếu không được quan tâm, khắc phục kịp thời, tình trạng này kéo dài gây ảnh hưởng đến cuộc sống, sinh hoạt hàng ngày của người bệnh.

 
 
Vinamilk đầu tư phát triển các giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe
icon

Trong giai đoạn bình thường mới hậu Covid, nhu cầu dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể được rất nhiều gia đình Việt quan tâm, với ưu tiên hàng đầu là dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ và người cao tuổi.

 
Nghỉ hè, trẻ liên tiếp gặp nạn, bác sĩ đưa ra lời khuyên bố mẹ cần biết
icon

Bệnh viện đa khoa tỉnh Cao Bằng vừa tiếp nhận, xử trí ca gãy xương cánh tay cho bé trai do ngã từ trên cây có độ cao 10m xuống đất.

 
Runner bất ngờ ngã gục trên đường đua marathon, Giám đốc BV Thể thao cảnh báo sai lầm 'chết người'
icon

Chỉ còn cách vạch đích không xa trong giải chạy marathon cự ly 42,195 km, người đàn ông 34 tuổi bỗng ngã gục rồi nôn, co giật, kích thích, vật vã.

 
Vì sao cần tiêm vắc xin phòng Covid-19 mũi 4?
icon

Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) cho biết tại TP.HCM đang triển khai tiêm vắc xin mũi 4 để ngăn ngừa dịch Covid-19 bùng phát.

 
Mang thai 21 tuần không biết, người phụ nữ suýt tử vong
icon

Đây là trường hợp của bệnh nhân A., 45 tuổi, do không biết mình mang thai nên khi bị xuất huyết âm đạo thì nhầm lẫn đó là chu kỳ kinh nguyệt.