Sự thật uống nước đỗ đen gừng giảm cân hàng triệu chị em mách nhau dùng

Nhiều chị em chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng cách uống nước đỗ đen gừng hàng ngày. Tuy nhiên, đây có thực sự là “thần dược” như các chị vẫn tưởng?.
Sự thật uống nước đỗ đen gừng giảm cân hàng triệu chị em mách nhau dùng
Uống nước đỗ đen gừng có thực sự giảm cân như mong muốn?

Trao đổi với phóng viên, BS Nguyễn Hoài Thu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam phân tích, gừng có 2 thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng thừa cân béo phì đó là các chất chống oxy hóa gingerol và 6-paradol.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột thí nghiệm vào năm 2013 cho thấy, gingerol và các chất chiết xuất từ ​​gừng khác có thể giúp giảm cân, giảm béo, cải thiện hàm lượng cholesterol xấu (cholesterol HDL) và bình thường hóa mức insulin trong cơ thể.

Bên cạnh đó hàm lượng 6-paradol có trong gừng có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo nhanh hơn thông qua cơ chế kích hoạt chất béo nâu (mỡ nâu), giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, mỡ nâu sẽ đốt cháy mỡ trắng, từ đó giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Về cơ bản, 6-paradol có thể gây ra phản ứng tựa như khi bạn bị lạnh, báo hiệu cho cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo và calo để làm nóng cơ thể, qua đó giúp loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

Nghiên cứu năm 2019 được thực hiện với hơn 400 người đã cho thấy những người bổ sung chiết xuất gừng giảm cân nhiều hơn và lượng đường trong máu tốt hơn so với những người không bổ sung.

Một nghiên cứu khác trong năm 2019 cũng cho kết quả tương tự như vậy, nhóm đối tượng sử dụng chiết xuất gừng cho hiệu quả giảm cân và chất béo tốt hơn so với nhóm đối tượng không bổ sung.

Ngoài ra, BS Hoài Thu cũng cho biết thêm việc sử dụng gừng còn mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như: Điều chỉnh cortisol (hay còn được gọi là “hormone căng thẳng”); Gia tăng năng lượng; Giảm nguy cơ mắc bệnh tim; Cải thiện trí nhớ và chức năng não; Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch…..

Đối với đậu đen, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các loại acid amin như: Vitamin nhóm B, photpho, mangan, magie, có tác dụng phá hủy cấu trúc mô mỡ, đồng thời cũng giúp đốt cháy tốt mỡ thừa ở vùng bắp chân và bụng.

“Trong đỗ đen cũng có các chất Alanine, leucine, phenylalanine… và đặc biệt là hoạt chất anthocyanin, đây là một hoạt chất có vai trò như một loại chất chống oxy hóa. Công dụng của nó là kiểm soát chất béo trong cơ thể ở mức ổn định”, BS Hoài Thu nói.

Các nhà khoa học cũng chỉ ra, trong đậu đen còn chứa arginine là axit amin có công dụng giúp chuyển hóa năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo có trong cơ thể.

Ngoài arginine, đậu đen còn chứa glutamine, một axit amin đặc biệt giúp cung cấp đến 50% năng lượng sau bữa ăn, khiến cơ thể no lâu, ức chế sự thèm ăn.

 

“Vì vậy việc kết hợp đậu đen và gừng trong 1 thức uống sẽ góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân”, BS Nguyễn Hoài Thu cho hay.

Mặc dù thức uống này hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên, theo BS Hoài Thu nhiều chị em vẫn lầm tưởng tác dụng như “thần dược” và sử dụng sai cách.

Theo đó, nhiều chị em nghĩ đây là đồ uống an toàn nên sử dụng nó thay nước uống hàng ngày. Uống bất cứ lúc nào muốn, bất kể thời gian. Thậm chí có chị em còn cho thêm chút đường để tránh hạ đường huyết kết hợp với nhịn ăn cả ngày…

BS Hoài Thu cho rằng đây là việc làm hết sức sai lầm. Chị em không nên dùng nước đậu đen gừng thay thế hoàn toàn nước uống trong ngày, tối đa chỉ nên dùng bằng ½ so với nhu cầu nước của cơ thể.

“Nước đậu đen gừng có thể gây mất ngủ nên các chị em cũng cần hạn chế sử dụng vào buổi tối, tốt nhất nên uống cách giờ đi ngủ khoảng 4-5 tiếng. Gừng có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào mòn và gây ra những vết loét.

Chưa kể, gừng có tính nóng, nên khi ăn nhiều sẽ gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người. Vì thế, khi sử dụng gừng các chị em cần sử dụng đúng liều lượng và đúng cách để tránh những hậu quả không mong muốn. Nếu ăn quá nhiều gừng cùng lúc bạn có thể bị đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy, ợ nóng, tim đập nhanh và mất ngủ”, BS Hoài Thu nhấn mạnh.

Đáng lưu ý, việc sử dụng gừng và nước đậu đen chỉ là một trong những phương pháp hỗ trợ giảm cân mà thôi. Theo các phương pháp giảm cân đã được áp dụng tại Trung tâm điều trị béo phì và hội chứng chuyển hóa VIAMDIET, để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc giảm cân cần áp dụng nhiều nguyên tắc dinh dưỡng phối hợp với tập luyện để đem lại hiệu quả giảm cân an toàn và khoa học.

Đó là người béo phì nên thực hiện chế độ ăn giảm năng lượng, nhưng luôn chú ý cung cấp đủ cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất khoáng, acid amin và các acid béo cần thiết để duy trì sức khỏe; Uống đủ nước, ăn chậm nhai kĩ; lựa chọn các thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, tăng cường rau xanh và chất xơ.

Đặc biệt người béo phì cần giảm cân phải có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, tránh thức khuya và giữ lối sống năng động.

“Việc duy trì luyện tập thể dục, thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày với các loại hình như đi bộ, bơi, đạp xe, yoga, gym….leo cầu thang thay cho đi thang máy, đi bộ, đi xe đạp thay cho bằng đi ô tô, làm một số việc nhà nhiều hơn là ngồi một chỗ xem ti vi... là những biện pháp hữu hiệu giúp người béo phì giảm cân”, BS Hoài Thu khuyến cáo.

N. Huyền 

 
List comment
 
 
Tối 2/6: Thêm 128 ca mắc COVID-19 trong nước, có 29 ca ở TP.HCM liên quan Hội thánh Phục Hưng
icon

Tối 2/6, Bộ Y tế cho biết có thêm 138 ca mắc COVID-19, trong đó 10 ca nhập cảnh cách ly ngay; 128 ca trong nước ghi nhận tại 5 tỉnh, thành phố; Bắc Giang vẫn chiếm nhiều nhất với 74 ca. 

 
 
Trưa 2/6: Thêm 48 ca mắc COVID-19 trong nước tại 3 địa phương
icon

Trưa 2/6 Bộ Y tế cho biết có thêm 48 ca ghi nhận trong nước tại 3 địa phương: Bắc Giang 35 ca, Bắc Ninh 12 ca và Đà Nẵng 1 ca. Việt Nam hiện có 7.675 bệnh nhân

 
 
Trời nắng mẹ bỉm sữa đua nhau tắm lá giải nhiệt mà không biết có thể vô tình hại con
icon

Vào mùa nắng nóng, việc tắm nước lá không đúng cách càng khiến trẻ bị bội nhiễm có thể nhiễm trùng máu, nguy hiểm đến tính mạng.

 
 
Trẻ 2 tuổi nặng 6,9kg, không tự nhấc được đầu do mắc bệnh hiếm gặp
icon

Đã 2 tuổi nhưng trẻ chỉ nặng 6.9kg, chiều cao như bé 1 tuổi. Gia đình đã nhiều lần đưa trẻ đi khám và được chẩn đoán suy dinh dưỡng nhưng không phải..  

 
 
Sáng 2/6: Thêm 53 ca mắc COVID-19 trong nước tại 3 tỉnh, thành phố
icon

Bản tin sáng 2/6 của Bộ Y tế cho biết có thêm 53 ca mắc COVID-19 trong nước ghi nhận tại 3 tỉnh, thành phố là: Bắc Giang 48 ca, Bắc Ninh 3 ca và TP Hà Nội 2 ca. Việt Nam hiện có 7.625 bệnh nhân.

 
 
Chiều 1/6, Hà Nội thêm 3 ca dương tính liên quan đến Công ty T&T
icon

Chiều 1/6, CDC Hà Nội thông tin 3 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2 trên địa bàn thành phố. Đây đều là các ca F1 thuộc chùm ca bệnh tại 2A Phạm Sư Mạnh đã được cách ly tập trung từ trước đó.

 
Tối 1/6: Thêm 89 ca mắc COVID-19 trong nước, TP.HCM có 19 ca
icon

Tối 1/6 Bộ Y tế cho biết có thêm 89 ca mắc COVID-19 ghi nhận trong nước tại 10 tỉnh, thành phố. Bắc Giang vẫn là địa phương có số ca mắc nhiều nhất với 47 ca.

 
Quả vải có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng cần chú ý điều này khi ăn
icon

Theo các chuyên gia y tế, vải là thứ quả có nhiều tác dụng với sức khỏe, đặc biệt là bổ huyết nhưng khi ăn cũng cần chú ý.

 
Hà Nội nắng cực đỉnh, bác sĩ cấp cứu BV Bạch Mai chỉ cách chống sốc nhiệt
icon

Khi nhiệt độ tăng lên trên 40 độ C kéo dài, sẽ ảnh hưởng đến não, tim, phổi, thận, đặc biệt khi nhiệt độ tăng quá cao, các hoạt động chuyển hóa trong cơ thể sẽ rối loạn nghiêm trọng, dẫn đến hôn mê, co giật...

 
Nhiều bệnh nhân phải nhập viện điều trị bệnh lý tâm thần
icon

Các bác sĩ cho biết trong số này hầu hết là bệnh nhân có vấn đề tâm thần từ trước, tuy nhiên tình trạng stress liên quan đến khởi phát, tái phát và làm nặng lên tình trạng tâm thần của bệnh nhân.