Sự thật uống nước đỗ đen gừng giảm cân hàng triệu chị em mách nhau dùng

Nhiều chị em chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng cách uống nước đỗ đen gừng hàng ngày. Tuy nhiên, đây có thực sự là “thần dược” như các chị vẫn tưởng?.

Sự thật uống nước đỗ đen gừng giảm cân hàng triệu chị em mách nhau dùng
Uống nước đỗ đen gừng có thực sự giảm cân như mong muốn?

Trao đổi với phóng viên, BS Nguyễn Hoài Thu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam phân tích, gừng có 2 thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng thừa cân béo phì đó là các chất chống oxy hóa gingerol và 6-paradol.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột thí nghiệm vào năm 2013 cho thấy, gingerol và các chất chiết xuất từ ​​gừng khác có thể giúp giảm cân, giảm béo, cải thiện hàm lượng cholesterol xấu (cholesterol HDL) và bình thường hóa mức insulin trong cơ thể.

Bên cạnh đó hàm lượng 6-paradol có trong gừng có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo nhanh hơn thông qua cơ chế kích hoạt chất béo nâu (mỡ nâu), giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, mỡ nâu sẽ đốt cháy mỡ trắng, từ đó giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Về cơ bản, 6-paradol có thể gây ra phản ứng tựa như khi bạn bị lạnh, báo hiệu cho cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo và calo để làm nóng cơ thể, qua đó giúp loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

Nghiên cứu năm 2019 được thực hiện với hơn 400 người đã cho thấy những người bổ sung chiết xuất gừng giảm cân nhiều hơn và lượng đường trong máu tốt hơn so với những người không bổ sung.

Một nghiên cứu khác trong năm 2019 cũng cho kết quả tương tự như vậy, nhóm đối tượng sử dụng chiết xuất gừng cho hiệu quả giảm cân và chất béo tốt hơn so với nhóm đối tượng không bổ sung.

Ngoài ra, BS Hoài Thu cũng cho biết thêm việc sử dụng gừng còn mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như: Điều chỉnh cortisol (hay còn được gọi là “hormone căng thẳng”); Gia tăng năng lượng; Giảm nguy cơ mắc bệnh tim; Cải thiện trí nhớ và chức năng não; Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch…..

Đối với đậu đen, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các loại acid amin như: Vitamin nhóm B, photpho, mangan, magie, có tác dụng phá hủy cấu trúc mô mỡ, đồng thời cũng giúp đốt cháy tốt mỡ thừa ở vùng bắp chân và bụng.

“Trong đỗ đen cũng có các chất Alanine, leucine, phenylalanine… và đặc biệt là hoạt chất anthocyanin, đây là một hoạt chất có vai trò như một loại chất chống oxy hóa. Công dụng của nó là kiểm soát chất béo trong cơ thể ở mức ổn định”, BS Hoài Thu nói.

Các nhà khoa học cũng chỉ ra, trong đậu đen còn chứa arginine là axit amin có công dụng giúp chuyển hóa năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo có trong cơ thể.

Ngoài arginine, đậu đen còn chứa glutamine, một axit amin đặc biệt giúp cung cấp đến 50% năng lượng sau bữa ăn, khiến cơ thể no lâu, ức chế sự thèm ăn.

 

“Vì vậy việc kết hợp đậu đen và gừng trong 1 thức uống sẽ góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân”, BS Nguyễn Hoài Thu cho hay.

Mặc dù thức uống này hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên, theo BS Hoài Thu nhiều chị em vẫn lầm tưởng tác dụng như “thần dược” và sử dụng sai cách.

Theo đó, nhiều chị em nghĩ đây là đồ uống an toàn nên sử dụng nó thay nước uống hàng ngày. Uống bất cứ lúc nào muốn, bất kể thời gian. Thậm chí có chị em còn cho thêm chút đường để tránh hạ đường huyết kết hợp với nhịn ăn cả ngày…

BS Hoài Thu cho rằng đây là việc làm hết sức sai lầm. Chị em không nên dùng nước đậu đen gừng thay thế hoàn toàn nước uống trong ngày, tối đa chỉ nên dùng bằng ½ so với nhu cầu nước của cơ thể.

“Nước đậu đen gừng có thể gây mất ngủ nên các chị em cũng cần hạn chế sử dụng vào buổi tối, tốt nhất nên uống cách giờ đi ngủ khoảng 4-5 tiếng. Gừng có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào mòn và gây ra những vết loét.

Chưa kể, gừng có tính nóng, nên khi ăn nhiều sẽ gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người. Vì thế, khi sử dụng gừng các chị em cần sử dụng đúng liều lượng và đúng cách để tránh những hậu quả không mong muốn. Nếu ăn quá nhiều gừng cùng lúc bạn có thể bị đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy, ợ nóng, tim đập nhanh và mất ngủ”, BS Hoài Thu nhấn mạnh.

Đáng lưu ý, việc sử dụng gừng và nước đậu đen chỉ là một trong những phương pháp hỗ trợ giảm cân mà thôi. Theo các phương pháp giảm cân đã được áp dụng tại Trung tâm điều trị béo phì và hội chứng chuyển hóa VIAMDIET, để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc giảm cân cần áp dụng nhiều nguyên tắc dinh dưỡng phối hợp với tập luyện để đem lại hiệu quả giảm cân an toàn và khoa học.

Đó là người béo phì nên thực hiện chế độ ăn giảm năng lượng, nhưng luôn chú ý cung cấp đủ cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất khoáng, acid amin và các acid béo cần thiết để duy trì sức khỏe; Uống đủ nước, ăn chậm nhai kĩ; lựa chọn các thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, tăng cường rau xanh và chất xơ.

Đặc biệt người béo phì cần giảm cân phải có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, tránh thức khuya và giữ lối sống năng động.

“Việc duy trì luyện tập thể dục, thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày với các loại hình như đi bộ, bơi, đạp xe, yoga, gym….leo cầu thang thay cho đi thang máy, đi bộ, đi xe đạp thay cho bằng đi ô tô, làm một số việc nhà nhiều hơn là ngồi một chỗ xem ti vi... là những biện pháp hữu hiệu giúp người béo phì giảm cân”, BS Hoài Thu khuyến cáo.

N. Huyền 

 
List comment
 
 
Nữ diễn viên Minh Sương qua đời ở tuổi 26: Dấu hiệu cảnh báo trước căn bệnh nguy hiểm
icon

Ngày 2/5, nữ diễn viên Minh Sương qua đời sau khi bị đột quỵ. Thêm một tiếng chuông cảnh báo về căn bệnh nguy hiểm gây tử vong cho hàng trăm nghìn người.

 
 
Bé gái 14 tuổi đã phải cắt bỏ buồng trứng
icon

Phát hiện khối u buồng trứng cách đây 2 năm nhưng không được xử trí ngay, một tuần trước bệnh nhân đau bụng dưới kèm nôn, đến viện cấp cứu thì đã muộn…

 
 
Bỗng dưng đau nhức, bệnh nhân mắc chứng ngón tay lò xo, những ai dễ mắc căn bệnh này?
icon

Hai tuần trước khi nhập viện, bệnh nhân đau nhức gốc ngón tay, ngón tay 2 bàn tay phải co lại, phải dùng ngón còn lại kéo ra nhưng ngón tay bật lại như có lò xo.

 
 
Ngày 1/5: Chỉ còn 3.717 ca COVID-19, giảm xuống thấp nhất trong khoảng 270 ngày qua
icon

Bản tin phòng chống dịch COVID-19 ngày 1/5 của Bộ Y tế cho biết có 3.717 ca COVID-19 mới tại 53 tỉnh, thành phố. Đây là số ca mắc mới thấp nhất trong khoảng 270 ngày qua. Trong ngày chỉ có 1 ca tử vong.

 
 
Nam thanh niên 25 tuổi nguy kịch sau khi hút một điếu thuốc lào
icon

Theo ông Phạm Văn Học – Chủ tịch hội đồng quản trị, BV Đa khoa Hùng Vương, Phú Thọ, tối 30/4, các bác sĩ BV Đa khoa Hùng Vương Phú Thọ cấp cứu cho 1 bệnh nhân sốc do ngộ độc Nicotine.

 
 
6 người tử vong vì sốt xuất huyết: Giai đoạn nào của bệnh nguy hiểm nhất
icon

Năm nay số ca mắc sốt xuất huyết so với cùng kỳ không tăng nhưng số ca bệnh nặng và tử vong lại tăng cao hơn.

 
Tưởng rối loạn tiêu hoá, người đàn ông đi khám phát hiện bệnh nan y, cách phòng ngừa dễ nhất chính là bữa ăn hàng ngày
icon

Tưởng bị rối loạn tiêu hoá nên đau bụng, đi ngoài người đàn ông tự mua thuốc điều trị nhưng tình trạng ngày càng nặng hơn.

 
Số ca Covid-19 liên tục giảm, nhiều ngày không có ca tử vong: Đã công bố hết dịch được chưa?
icon

Tối 29/4, Bộ Y tế công bố thêm 6.068 ca nhiễm tại 59 tỉnh, thành; một ca tử vong - thấp nhất kể từ tháng 6/2021 đến nay.

 
Nhiều thai phụ mang di chứng hậu Covid-19 âm thầm, không biết
icon

Sau mắc Covid-19, bệnh nhân đi siêu âm thai thấy không có bất thường gì nên yên tâm nhưng khi mổ sinh thì bất ngờ lại ngừng tuần hoàn do biến chứng mạch máu hậu Covid-19.

 
Những thực phẩm rẻ như cho nhưng rất giàu Omega
icon

Omega là chất mà cơ thể không tự tổng hợp được, chỉ có thể bổ sung từ bên ngoài. Tuy nhiên có những thực phẩm “rẻ như cho” nhưng cực giàu Omega sẽ làm bạn bất ngờ.