Con người có thể dùng sữa gián thay cho sữa bò

Sữa gián là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất đạm và các axit amin cần thiết cho cơ thể, với lượng protein nhiều hơn trong sữa bò. Tuy nhiên, để mua được sữa gián không dễ dàng.

Xu hướng chăm sóc sức khỏe đã chứng kiến bước ngoặt lớn kể từ năm 2018, khi một loạt các sản phẩm mới xuất hiện và được xem như "mốt" kỳ lạ, từ sữa hạt hổ, cà phê bông cải xanh, sữa mặt trăng hay sữa gián. Trong khi một số thực phẩm nhanh chóng bị quên lãng, sữa gián vẫn có sức hút kỳ lạ tại thời điểm năm 2019 này.

Theo Frida Harju-Westman, một chuyên gia dinh dưỡng trong nhà tại ứng dụng sức khỏe Lifesum, sữa gián là một loại thức ăn giàu chất đạm mà gián cái sử dụng để nuôi con non. Sữa gián chỉ có thể chiết xuất từ một loại gián - gián bọ cánh cứng Thái Bình Dương.

“Gián chứa tinh thể protein giàu năng lượng, cao hơn nhiều so với lượng sữa có trong sữa bò. Ngoài giàu protein, sữa gián còn chứa một số lượng lớn các axit amin thiết yếu rất tốt cho cơ bắp”, Harju-Westman cho biết.

Sữa gián chứa lượng lớn protein hơn sữa bò, có lợi cho cơ bắp. Ảnh: Lin Mei.

"Khi protein trong sữa được tiêu hóa, các tinh thể trong sữa tiếp tục giải phóng protein từ từ. Tốc độ hấp thụ chậm này đảm bảo một dòng dinh dưỡng ổn định vào cơ thể”, cô nói thêm.

Không chỉ chứa protein và axit amin, sữa gián còn chứa chất béo và carbohydrate có lợi cho cơ thể. Đây được xem là loại thực phẩm “hoàn chỉnh”.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, lý do mọi người rất quan tâm đến sữa gián bởi lẽ nó là một loại sữa có hàm lượng protein cao hơn sữa bò và giàu chất dinh dưỡng.

"Cần lưu ý rằng sữa gián rất giàu chất béo", Harju-Westman lưu ý. Loại sữa này có nhiệt lượng cao hơn nhiều so với các loại sữa bình thường.

 

Sữa gián có nhiệt lượng cao hơn nhiều so với các loại sữa bình thường. Ảnh: Getty Images.

Được xem là sự thay thế tuyệt vời cho sữa truyền thống, thế nhưng, để mua sữa gián không đơn giản. Để có một ly sữa gián đòi hỏi một lượng lớn gián. 

Sản phẩm này cũng không phù hợp với người muốn giảm cân, vì nó khá đậm đặc và giàu chất béo.  Trong khi sữa bò chứa khoảng 235 calo mỗi cốc thì sữa gián đã lên tới 700 calo.

Dù được giới khoa học đánh giá cao về lợi ích, việc sữa gián có phải là siêu thực phẩm tương lai vẫn là câu hỏi còn tranh cãi.

Hương Giang/news.zing.vn
 
List comment
 
 
Đáng yêu hình ảnh Trúc Nhi - Diệu Nhi ra viện
icon

Sáng 7/10, Bệnh viện Nhi đồng thành phố (TP.HCM) tổ chức lễ xuất viện cho Trúc Nhi - Diệu Nhi sau hơn 15 tháng hai bé được chăm sóc tại viện và gần 3 tháng sau ca đại phẫu. 

 
 
Trẻ sơ sinh ở Quảng Ninh mắc bệnh hiếm gặp, toàn thân bao phủ da dày bị rạn nứt thành từng mảng
icon

Tin từ BV Sản nhi Quảng Ninh cho hay, BV đang điều trị cho một trường hợp trẻ sơ sinh với toàn thân bị bao phủ bởi một lớp da dày bị rạn nứt thành từng mảng.

 
 
Dịch sốt xuất huyết ở Hà Nội tăng nhanh, lan rộng ở các quận nội thành
icon

Thống kê của Sở Y tế Hà Nội, đến nay đã  ghi nhận gần 3.000 ca mắc sốt xuất huyết (SXH), số ca mới xuất hiện rải đều tại 29/30 quận huyện.

 
 
Sự thật về phương pháp chụp CT 'quét' toàn thân sàng lọc ung thư
icon

Hiện nay nhiều bệnh viện tư nhân, phòng khám tư nhân quảng cáo chụp CT toàn thân có thể phát hiện sớm ung thư. Các chuyên gia ung bướu lại đưa ra lo ngại về phương pháp sàng lọc ung thư này.

 
 
Những 'sát thủ' đánh sập lá gan của bạn
icon

TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng, Trưởng khoa Nội tiêu hóa Bệnh viện Nhân dân 115 TP.HCM cho biết bệnh gan là kẻ giết người thầm lặng, bởi nó không có triệu chứng rõ ràng và nhiều bệnh nhân đến viện trong tình trạng đã muộn.

 
 
Đi khám do nuốt nghẹn, nữ bệnh nhân sốc nặng khi biết bị ung thư
icon

Gần đây thấy nuốt khó, bà L.T.T  68 tuổI (Tứ Hiệp,Thanh Trì, Hà Nội) đến viện khám và 'ngã ngửa' khi bác sĩ cho biết bị ung thư tuyến giáp.  

 
Virus viêm gan C – 'sát thủ thầm lặng' gây ung thư gan
icon

Theo PGS Ngọc, viêm gan virus C là thủ phạm gây ra ung thư gan, tại Việt Nam có từ 1 – 2% dân số mắc tương đương với 1 – 2 triệu đang mang virus này.

 
Dùng hàng 'lậu', người phụ nữ vỡ túi ngực, silicon công nghiệp tràn ra hố nách dính chặt các mô
icon

Dùng hàng 'lậu' một phụ nữ Lâm Đồng đã bị vỡ túi ngực khiến cho quần vú thâm tím, silicon công nghiệp tuôn trào dính chặt vào các mô, tuyến ngực và tràn ra hố nách. 

 
Hút mỡ bụng có phải biện pháp giảm cân tối ưu?
icon

Vì muốn giảm cân nhanh nhiều chị em chọn giải pháp hút mỡ bụng. Tuy nhiên các chuyên gia cảnh báo, đây không phải cách tối ưu. 

 
BS Bệnh viện Việt Đức chia sẻ 11 thói quen đơn giản giúp trẻ lâu
icon

Kéo dài tuổi thanh xuân, chống lại quá trình lão hoá luôn là ao ước của nhiều người. Thạc sĩ bác sĩ Trần Quốc Khánh – Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho biết nếu biết cách chăm sóc bản thân mọi người đều níu giữ được tuổi thanh xuân.