Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung

Sau một năm tất bật với nhiều show diễn, sáng mùng 3 Tết, ông bố trẻ đã vào bếp trổ tài làm món cơm chiên Dương Châu 'chiêu đãi' gia đình với lời chúc năm mới tốt đẹp nhất.
Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 1

Nguyên phụ liệu của cơm chiên Dương Châu khá phong phú.

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 2

Gồm:

+ Thịt xá xíu xắt hạt lựu: 100gr

+ Lạp xưởng nướng chín, xắt hạt lựu: 200gr

+ Chả lụa xắt hạt lựu: 200gr

+ Đậu Hà Lan: 100gr

+ Tôm khô: 100gr

+ Cá rốt xắt hạt lựu: 1 củ

+ Trứng gà: 2 trứng

+ Hành lá, ngò rí, cà chua, dưa leo, ớt.

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 3

Cơm: 1 đĩa

Hành tím băm: 1 muỗng

Tỏi bằm: 1 muỗng

Nước hạt điều: 1 muỗng

Bột ngọt, đường, bột nêm

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 4

Phi thơm hành, tỏi...

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 5

Cho cơm vào trộn đều sao cho cơm được phủ đều một lớp dầu mỏng...

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 6

Trộn đều cơm khoảng 5 phút, cho nước hạt điều vào đảo thêm khoảng 3 phút. Lần lượt cho thịt xá xíu, lạp xưởng, chả lụa, đậu Hà Lan, cà rốt vào chảo cơm.

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 7

Đảo đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau. Chiên khoảng 5 phút, cho tiếp hai quả trứng vào. Đảo mạnh tay để trứng rời và áo vào cơm. Xào đến khi cơm săn hạt lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 8

Múc cơm ra đĩa.

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 9

Trang trí với cà chua, dưa leo và ngò rí.

Vào bếp làm cơm chiên Dương Châu với Nguyễn Văn Chung - ảnh 10

Tuy được xếp vào danh mục những món nhiều dầu mỡ nhưng cơm chiên Dương Châu có sự hiện diện của đậu Hà Lan, cà rốt lại nhấn nhá với vị chua nhẹ, thanh mát của cà chua, dưa leo nên cũng có thể xem như món ăn đổi vị cho ngày Tết.

An Huỳnh

 

Ảnh: Lữ Đắc Long

Chủ đề :
 
List comment
 
 
“Chiến tranh lạnh” vì vợ mê thần tượng hơn cả chồng con
icon

Đã hơn một tuần nay, Phan và Thu không nói chuyện với nhau. Vợ chồng đã có hai mặt con, có nhiều chuyện không cần nói đã hiểu. Nhưng lần này, những người biết chuyện Thu mê thần tượng hơn cả chồng con, ai cũng đứng về phía Phan...

 
 
Ly hôn vợ lấy con gái Giám đốc, tôi sững sờ với phát hiện trong đêm tân hôn
icon

Đêm hôm đó chính là lần đầu tiên tôi thấy cơ thể Luyến. Nhìn em trong nhà tắm vén dần chiếc váy lên qua eo, tôi sững sờ tới không nói nên lời. 

 
 
Bà mẹ 4 con khéo tay may cả tủ váy vóc, quần áo cho các con
icon

Chưa qua bất cứ khóa đào tạo may vá nào nhưng bằng tình yêu thương và niềm đam mê nữ công gia chánh, bà mẹ 9X đã tự mày mò, thiết kế những bộ váy áo lộng lẫy, quần áo cho các con.

 
 
Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C
icon

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng 'trend' mùa vải nhé!

 
 
Tôi mất tất cả chỉ vì tát vợ 1 cái
icon

Vợ tôi là một người phụ nữ mạnh mẽ và nhà cô ấy thì giàu nứt đố đổ vách với một công ty chuyên sản xuất thiết bị xây dựng. Vợ tôi lại là con gái độc nhất nên được bố mẹ cưng chiều từ nhỏ.

 
 
Bà mẹ U50 trổ tài tỉa hoa hồng từ trái cây đẹp như tranh vẽ
icon

Nhìn những bông hoa hồng nhiều màu sắc được chính tay người phụ nữ U50 tỉ mỉ tạo hình từ củ, quả, dân mạng không khỏi trầm trồ, ngưỡng mộ.

 
Dạy trẻ 8 điều không nên làm khi trời mưa bão, sấm sét
icon

Trẻ vốn hiếu động và chưa hiểu hết những nguy hiểm của thiên nhiên như khi thời tiết quá nắng nóng hoặc khi trời có mưa bão, sấm chớp... Cha mẹ nên hướng dẫn để con có thể an toàn trong mùa hè nhiều mưa bão.

 
Giải cứu bé gái 1 tuổi bị cha mẹ bỏ lại một mình trong ô tô giữa trưa
icon

Sina đưa tin, ngày 16/6, tại nhà ga đường sắt Nam Xương, phía Nam Giang Tây, Trung Quốc, một cặp cha mẹ bất cẩn đã để con gái 1 tuổi và chìa khóa ở trong xe ô tô. Cô bé may mắn được cảnh sát giải cứu sau đó.

 
Chồng đi công tác mua quà bảo vợ biếu nhà nội, vợ liền làm 'cuộc cách mạng' khiến anh tâm phục, khẩu phục
icon

'Bên ngoại em không tính hơn thua gì 1 con cá, song nó thể hiện cách ứng xử của chàng rể với bố mẹ vợ. Em nói thẳng với anh, từ nay em sẽ nhìn anh để sống đó, không thể cứ 'nước chảy ngược mãi', cô vợ chia sẻ.

 
Hội chị em ‘rần rần’ khoe món gỏi gà măng cụt lạ miệng, ngon miễn chê
icon

Măng cụt vốn là thức quả ngon lành mùa hè, giờ đây còn là nguyên liệu tạo nên món gỏi thơm ngon, lạ miệng.