Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

Chúng tôi tiếp tục gợi ý thực đơn hàng ngày với 4 món ngon dễ làm phù hợp ngày hè nắng nóng. Hôm nay điểm nhấn của thực đơn là món gỏi tôm rau muống chua ngọt kích thích vị giác.

Bữa cơm gia đình ngày nắng nóng luôn cần sự hiện diện của những món ngon kích thích vị giác, giàu nước, giảm bớt độ dầu mỡ của các món chiên rán. 

Vậy nên nhìn vào gợi ý thực đơn hàng ngày này, các bạn sẽ nhận ra đây toàn là những món dễ làm và dễ ăn: tràng lợn luộc, gỏi tôm rau muống, lạc rang và canh rau cải.

thuc don hang ngay

Thực đơn 4 món hấp dẫn ngày hè.

Nguyên liệu:

- Tràng lợn: 1kg

- Tôm tươi: 300g

- Thịt heo xay: 100g

- Lạc rang: 300g

- Rau muống chẻ: 400g

- Rau cải: 1 mớ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Rau thơm, ớt tươi, chanh, tỏi

- Nước mắm, dầu ăn, gia vị, dấm, đường.

Cách thực hiện bữa cơm gia đình 4 món như sau:

1. Tràng lợn luộc

Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

- Tràng lợn chọn cái to vừa phải, tươi ngon và không có mùi lạ. Mua về cho vào sơ chế sạch với chanh và muối để tẩy sạch mùi, rửa thật sạch để ráo nước.

Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

- Đun sôi nước, cho thêm 1 thìa gia vị, thả tràng lợn vào luộc chín tới trong khoảng 15 phút.

Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

- Chuẩn bị sẵn 1 âu to nước đá lạnh. Tràng lợn chín vớt ra thả ngay vào bát nước đá ngâm để tràng lợn trắng và giòn. Sau khi tràng lợn nguội, các bạn thái miếng vừa ăn và chấm kèm nước mắm chanh ớt hoặc gia vị chanh ớt theo sở thích.

Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt
Tràng lợn luộc trắng giòn rất ngon miệng.

2. Gỏi tôm rau muống chua ngọt

Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

- Tôm tươi hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi, có thể chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp.

 
Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

- Rau muống chẻ sợi nhỏ. cà rốt cắt sợi rồi ngâm nước đun sôi pha muối nhạt khoảng 10 phút cho rau sạch, vớt ra để ráo nước.

mon ngon moi ngay

- Pha nước trộn gỏi: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh dấm, thêm tỏi ớt băm nhỏ.

Trộn nước mắm gỏi vào rau muống chẻ, đảo đều cho ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng sao cho món gỏi có vị chua ngọt nhẹ nhàng.

goi tom rau muong

- Thêm phần tôm đã hấp chín vào, tiếp tục thêm lạc rang giã dập và rau thơm và trộn đều.

hom nay an gi
Gỏi rau muống tôm chua ngọt rất kích thích vị giác và ngon miệng.

- Cho gỏi rau muống tôm ra đĩa, có thể trang trí với hoa hồng cà chua đẹp mắt.

Rau muống chẻ giòn mát ngấm nước trộn chua ngọt đậm đà kèm với thịt tôm dai ngọt rất hấp dẫn trong những ngày nóng.

3. Canh rau cải nấu thịt viên

thuc don hom nay

- Thịt heo xay ướp với gia vị, viên thịt heo thành các viên thịt nhỏ.

goi y thuc don hom nay
T

- Đun sôi nước, thả thịt heo băm viên vào nấu chín.

Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt

- Rau cải sơ chế sạch, cắt khúc ngắn.

Khi nồi canh thịt viên sôi, thịt vừa nổi lên thì các bạn thả phần rau cải đã chuẩn bị vào. Canh rau cải chín, các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

tham khao thuc don hang ngay
Canh rau cải nấu thịt băm viên vừa ngọt vừa mát.

4. Lạc rang muối

canh ngon mua he canh rau cai thi vien
Lạc rang muối giòn ngon, đậm đà

Lạc cho vào chảo có dầu, rang tới khi lạc không nổ lách tác nữa, lạc vừa vàng vỏ thì vớt lạc ra để ráo dầu. Đợi lạc nguội bớt, các bạn rắc lên trên 1 thìa gia vị và đảo đều là hoàn thành món lạc rang muối rất thơm ngon đậm đà.

thuc don mua he

Các bạn cùng tham khảo thực đơn hôm nay để có thể chọn ra những món phù hợp với gia đình mình nhé!

Phương Anh

 
List comment
 
 
Ba mẹo vặt nhà bếp 99% bà nội trợ cần biết
icon

Nắm trong tay 3 mẹo vặt nhà bếp như mẹo bóc tỏi nhanh, mẹo rán cá không bắn dầu và mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất, sạch sẽ lông măng... các chị em nội trợ có thể yên tâm loại trừ các 'kẻ thù nhà bếp' này.

 
 
Món ngon mỗi ngày: Thịt heo chiên giòn theo cách này rất thơm, không ngán
icon

Món thịt heo chiên giòn này có hương vị đậm đà, lớp bên ngoài giòn thơm, bên trong mềm béo mà không ngán nhờ vị sả, vị tỏi hấp dẫn.

 
 
Xuýt xoa những mâm cơm ở cữ ngon, bổ dưỡng của mẹ sau sinh ở Hà Nội
icon

Nhìn thực đơn từ món chính đến món tráng miệng đều ngon, đảm bảo dinh dưỡng, các mẹ bỉm sữa ai nấy đều xuýt xoa “ghen tị” với bà mẹ sau sinh đến từ Hà Nội.

 
 
Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất
icon

Ghẹ tươi bổ sung rất nhiều đạm và canxi cho cơ thể, là món bổ dưỡng nhưng dễ hấp thụ, hoàn toàn không dính dầu mỡ nên mùa hè cả nhà ai cùng hào hứng khi thưởng thức.

 
 
Canh mướp đắng nhồi thịt giải nhiệt ngày nắng nóng
icon

Mướp đắng nhồi thịt hay còn gọi là khổ qua nhồi thịt là món ăn rất quen thuộc đối với ẩm thực gia đình. Với một chút biến tấu món ăn con hấp dẫn hơn, dùng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

 
 
Tự chế nước lau kính 'thần thánh' từ bia và muối
icon

Chỉ cần 1 chút muối với nửa cốc bia bạn đã có ngay dung dịch 'thần thánh' có thể lau sạch bề mặt kính bám bẩn lâu ngày.

 
Thực đơn cơm chiều có tôm chiên cốm giòn thơm hấp dẫn
icon

Bữa cơm chiều với tôm chiên cốm, thịt chân giò luộc, dưa muối chua cay rất hấp dẫn, vừa miệng cả nhà.

 
Mẹo giúp nhà cửa luôn sạch mát, chẳng cần dùng điều hòa dù nắng nóng
icon

Thời tiết nắng nóng khiến không gian nhà bạn cũng trở nên nóng bức, ngột ngạt. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp ngôi nhà mát mẻ dễ chịu mà không cần điều hòa.

 
Tự tay làm món trứng cút lộn xào me thơm ngon 'dỗ' con tăng cân
icon

Trứng cút lộn xào me là món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng với cách làm rất đơn giản. Các bạn có thể làm món ngon này để cả nhà cùng thưởng thức, hoặc phục vụ đặc biệt cho các bạn nhỏ lười ăn, thiếu cân nhé.

 
Thực phẩm giải độc
icon

Ngoài các phương pháp vận động thì những loại thực phẩm nào giúp cơ thể giải độc? - Trần Anh Thư (Hà Nội).