Vẫn là sườn chua ngọt, nhưng ngon hơn lại giảm dầu mỡ tối đa!

Chỉ là món sườn chua ngọt quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao miếng sườn vừa mềm ngon, thấm đều gia vị xốt. Vì vậy, bạn hãy thử ngay công thức dưới đây nhé

Nguyên liệu làm sườn chua ngọt

500g sườn

30ml nước tương

30ml rượu nấu ăn

45ml giấm gạo

60g đường phèn hoặc đường trắng

Một ít hành lá, gừng thái lát

Sườn là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng khi chọn mua sườn bạn cần lưu ý, chọn sườn tươi có màu hồng nhạt, miếng sườn có tính đàn hồi. Nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ, loại ườn này sẽ ít xương và nhiều thịt. Chọn sườn có kích thước không quá nhỏ, dẻ sườn nhỏ là được xẻ từ các con lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon.

Cách làm sườn chua ngọt

Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Gừng thái lát, hành lá rửa sạch rồi cuộn lại. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ sườn vào đảo đều.

Vẫn là sườn chua ngọt, nhưng ngon hơn lại giảm dầu mỡ tối đa! - Ảnh 1.

Đun cho đến khi sườn chuyển màu hoàn toàn thì thêm nước tương.

 
Vẫn là sườn chua ngọt, nhưng ngon hơn lại giảm dầu mỡ tối đa! - Ảnh 2.

Thêm rượu nấu ăn, giấm và đường phèn vào đảo đều.

Vẫn là sườn chua ngọt, nhưng ngon hơn lại giảm dầu mỡ tối đa! - Ảnh 3.

Thêm lượng nước nóng vào ngập mặt sườn, tiếp đó cho hành lá vào rồi chuyển nhỏ lửa, đun khoảng 1 giờ cho đến khi sườn nhừ hoàn toàn và nước trong chảo cạn là được. Thêm chút bột nêm vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Vẫn là sườn chua ngọt, nhưng ngon hơn lại giảm dầu mỡ tối đa! - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Sườn chua ngọt là một trong những món được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu làm sườn chua ngọt theo cách thông thường thì miếng sườn thường được chiên với dầu ăn sau đó xốt với nước xốt chua ngọt. Cách làm này sẽ khiến miếng sườn bị ngấm dầu, gây ngán ngấy. Do đó bạn hãy thử làm món sườn chua ngọt theo cách trên đây nhé, món ăn sử dụng rất ít dầu mỡ, nhưng miếng sườn sau chế biến lại mềm và thấm gia vị rất ngon.

Vẫn là sườn chua ngọt, nhưng ngon hơn lại giảm dầu mỡ tối đa! - Ảnh 5.

Chúc bạn làm được món sườn chua ngọt thật ngon nhé!

Thịt bò nấu món gì ngon?

Thịt bò nấu món gì ngon?

Với mùi vị và độ dai đặc trưng, thịt bò là một trong những thực phẩm được các bà nội trợ lưu tâm trong quá trình chế biến các món ăn ngon.

Theo Pháp luật và Bạn đọc

 
List comment
 
 
Vợ chồng Thúy Hạnh decor biệt thự 200m2 trước đêm Noel như cung điện lung linh
icon

Biệt thự ở quận 9, TP.HCM của vợ chồng Thúy Hạnh - Minh Khang mới được trang hoàng lộng lẫy nhân dịp Giáng sinh 2020.

 
 
3 bước đơn giản làm kẹo chip chip rực rỡ sắc màu
icon

Các bạn có thể tự làm món kẹo dẻo chip chip vô cùng hấp dẫn các bạn nhỏ theo công thức đơn giản của chị Hà Việt Anh, một bà mẹ có rất nhiều bí kíp làm các món ăn ngon và bắt mắt.

 
 
4 địa điểm bắn pháo hoa Tết dương lịch 2021 tại TP.HCM
icon

Tết dương lịch 2021, TP.HCM bắn pháo hoa tại đường hầm sông Sài Gòn, tòa nhà Landmark 81, khu vực Công viên Central Park và công viên Văn hóa Đầm Sen.

 
 
Ức gà luộc rất khô, nấu kiểu này vừa ngon lại thơm nức mũi
icon

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã hô biến món ức gà khô thành món ngon tuyệt hảo, hương vị thơm nức mũi.

 
 
Cách kho cá trắm ngon như làng Vũ Đại tại nhà
icon

Bạn đã nhiều lần nghe nói về món cá kho làng Vũ Đại (Hà Nam) nổi tiếng thơm ngon. Nếu chưa có điều kiện thưởng thức bản gốc thì bạn có thể thử làm theo hướng dẫn cách kho cá ngon tuyệt dưới đây xem sao nhé!

 
 
Tỉnh nào bắn pháo hoa, tổ chức Countdown Tết dương lịch 2021?
icon

Vào dịp Tết dương lịch 2021, nhiều tỉnh thành tổ chức bắn pháo hoa và lễ hội Countdown (đếm ngược) chào đón năm mới như: Hà Nội, TP.HCM, Huế, Đà Nẵng...

 
Thịt bò nấu món gì ngon?
icon

Với mùi vị và độ dai đặc trưng, thịt bò là một trong những thực phẩm được các bà nội trợ lưu tâm trong quá trình chế biến các món ăn ngon.

 
Nồi cơm sạch bay với thực đơn 3 món cực ngon miệng giá rẻ bất ngờ
icon

Thực đơn cơm tối với 3 món đơn giản, dễ thực hiện sẽ giúp cả gia đình có bữa ăn ngon miệng hấp dẫn.

 
Trầm trồ trước các siêu phẩm cắm hoa trên sân thượng của cô gái Hà Nội
icon

Hà Nội nổi tiếng với 12 mùa hoa, còn trên sân thượng của chị Trần Thúy thì tái hiện những mùa hoa ấy.

 
Tưới nước cho lan hồ điệp đúng cách thế nào?
icon

Lan hồ điệp được xem là giống lan dễ tính vì có thể nở hoa trong nhiều môi trường khác nhau. Loài lan này trong điều kiện hoang dã thường bám chặt vào cây trong rừng sâu hoặc bám vào đá.