Su hào, bắp cải vừa ngon vừa rẻ, làm ngay món củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc

Với mong muốn chung tay cùng bà con nông dân Hải Dương tiêu thụ nông sản theo cách riêng, đầu bếp Nguyễn Văn Hùng đã chia sẻ công thức đặc biệt làm món củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc.
su hào làm món gì
 Thành phẩm củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc.

Nguyên liệu làm món củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc

Su hào, bắp cải vừa ngon vừa rẻ, làm ngay món củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc
Đầu bếp Nguyễn Văn Hùng chuẩn bị các nguyên liệu làm món củ quả ngâm thảo mộc.
củ cải làm món gì

Su hào 1500g (5 củ to) xấn móng ngựa hoặc con chì 

Củ cải trắng 1kg (2 củ to) xấn móng ngựa hoặc con chì

Cà rốt 1kg (4 củ to) xấn móng ngựa

Dưa chuột 800g (4 quả to) bỏ ruột xấn móng ngựa

Ớt sừng đỏ 200g (8 quả) cắt khoanh tròn

Tỏi bóc nguyên nhánh 200g.

Xì dầu 1lit

Đường trắng 750g

Dấm trắng 500ml

 

Ớt hiểm cay băm nhỏ 5 quả

Sả 5 cây thái mỏng

Riềng 50g thái sợi

Cách làm món củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc như sau:

Cho xì dầu, đường, dấm vào khuấy cho tan hỗn hợp, tiếp đến cho ớt băm, sả, riềng vào đảo đều để riêng.

cà rốt làm món gì

Cho các loại củ quả đã cắt vào tô lớn rồi tưới đều hỗn hợp xốt lên trên, sau đó đảo đều. Trút hỗn hợp vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín để bên ngoài qua 1 đêm rồi cho vào tủ mát dùng dần.

món ngon mỗi ngày

Món củ quả ngũ sắc ngâm thảo mộc phù hợp để ăn kèm trong bữa ăn gia đình, ăn cùng đồ nướng để giảm ngấy ngán. 

cách muối su hào
Với công thức này cũng có thể thay toàn bộ củ quả bằng bắp cải thái sợi lớn kèm chút cà rốt sợi, ớt cho đẹp mắt.
Cách làm kim chi su hào "giải cứu" nông sản Hải Dương của đầu bếp nổi tiếng

Cách làm kim chi su hào "giải cứu" nông sản Hải Dương của đầu bếp nổi tiếng

Đầu bếp Nguyễn Văn Hùng rất vui khi được chia sẻ công thức làm các món ăn ngon, hấp dẫn từ các loại rau củ quả như su hào, bắp cải, cà rốt... đang bị "mắc kẹt" ở vùng dịch Hải Dương.

Huyền Anh 

Chủ đề :

món ngon mỗi ngày

 
List comment
 
 
7 mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng đẹp mắt dễ làm
icon

Người Việt quan niệm 'lễ quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng' bởi đây là ngày Rằm đầu tiên của năm mới cầu mong một năm luôn gặp bình an, may mắn.

 
 
Cách làm kim chi su hào 'giải cứu' nông sản Hải Dương của đầu bếp nổi tiếng
icon

Đầu bếp Nguyễn Văn Hùng rất vui khi được chia sẻ công thức làm các món ăn ngon, hấp dẫn từ các loại rau củ quả như su hào, bắp cải, cà rốt... đang bị 'mắc kẹt' ở vùng dịch Hải Dương.

 
 
5 món ăn mang ý nghĩa may mắn ở miền Nam
icon

Khổ qua, thịt kho trứng, cá kho... là những món ăn mang ý nghĩa may mắn nên có trong mâm cơm những ngày đầu năm.

 
 
2 bài văn khấn Thần Tài mùng 10 tháng Giêng truyền thống
icon

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng được rất nhiều gia đình kinh doanh quan tâm. Nghi lễ thờ cúng Thần Tài để cầu mong tài lộc cũng vì thế mà được coi trọng.

 
 
Cách làm salad bắp cải trộn sốt mayonnaise thanh đạm
icon

Bắp cải đúng mùa đang rất ngọt nên sử dụng bắp cải trong bữa ăn hàng ngày sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

 
 
Cô gái giả mang thai để ép cưới, nào ngờ bạn trai giàu có lại thâm hiểm tới vậy
icon

'Tôi tưởng rằng anh sẽ vui mừng phát điên khi nhận được tấm hình chụp chiếc que thử thai hai vạch đỏ chót, nhưng phản ứng sau đó của anh mới đáng hận làm sao'.

 
Những cây quất tàn tạ thê thảm sau Tết, chăm sóc phục hồi thế nào?
icon

Thay vì vứt bỏ những cây quất xơ xác vào thùng rác, bạn hoàn toàn có thể chăm sóc, phục hồi để có một cây cảnh đẹp vào Tết năm sau.

 
Cách làm nộm gà hành tây chua ngọt giòn ngon
icon

Chỉ với một chút sáng tạo nhỏ là có được một món thịt gà mới, vừa tận dụng được thịt gà dịp Tết vừa làm thành một món ăn nhậu hay chống ngán cho cả nhà thưởng thức.

 
Tự làm bánh mì xúc xích thơm ngon khó cưỡng tại nhà
icon

Đang mùa dịch bệnh hạn chế ra ngoài, bạn thử vào bếp làm món bánh mỳ xúc xích nào. Chiếc bánh cực kỳ ngon với lớp vỏ bánh mềm mại bao quanh miếng xúc xích hấp dẫn, vô cùng hấp dẫn thực khách từ trẻ con đến cả người lớn.

 
Bún riêu cua đồng thơm ngon chống ngán sau Tết
icon

Bún riêu với vị chua chua, thơm mùi dấm bỗng thật kích thích vị giác sau những ngày Tết ăn toàn bánh chưng, giò thủ, thịt đông...