Mùa sen, làm ngay món gà hầm củ sen bổ dưỡng lại thanh mát

Gà hầm củ sen với vị thịt gà khi kết hợp với nấm hương và củ sen cực kỳ thanh mát nhẹ nhàng là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm món canh gà hầm củ sen

Thịt gà: 700g. Bạn nên chọn thịt gà ta, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Củ sen: 500g

Cà rốt: 1 củ

Nấm hương: 10g

Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm gạo

Cách làm món canh gà hầm củ sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mua về, các bạn sơ chế bằng cách lấy muối hột xát mạnh vào gà, sau đó rửa lại gà nhiều lần bằng nước sạch. Các bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn, cho vào một bát tô.

Các bạn tiến hành ướp thịt gà, cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm vào tô thịt gà, trộn đều hỗn hợp lên. Các bạn ướp thịt gà trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

cach lam canh ga ham cu sen thanh mat bo duong 1 Giadinhvietnam

Nấm hương các bạn cho vào một bát con ngâm với nước nóng. Khi nấm hương đã mềm và nở to, các bạn vớt nấm hương ra rửa sạch, để ráo nước.

Cà rố bỏ vỏ, rửa sạch. Sau đó các bạn cắt cà rốt thành từng miếng vừa ăn ( các bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa rồi cắt thành từng miếng cho đẹp mắt).

 
cach lam canh ga ham cu sen thanh mat bo duong Giadinhvietnam

Củ sen các bạn cạo vỏ ngoài, cắt củ sen thành từng lát vừa ăn. Các bạn ngâm củ sen vào một thau nước có sẵn muối và một chút dấm gạo. Như thế, khi nấu củ sen sẽ có màu trắng đẹp mắt giúp món ăn tăng thêm sức hấp dẫn đối với người thưởng thức.

Bước 2: Nấu canh gà hầm củ sen

Các bạn dùng một nồi hầm cho lên bếp đun nóng. Sau đó, các bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi xào săn lại. Khi thịt gà có mùi thơm hấp dẫn, các bạn cho thêm nước vào nồi ( lượng nước vừa đủ để hầm canh) đun sôi.

Khi nước đã sôi, các bạn vớt hết bọt nổi lên bên trong nồi sau đó cho củ sen, cà rốt và nấm hương vào nồi hầm cùng thịt gà nhé. Trong quá trình hầm, các bạn để lửa nhỏ. Các bạn hầm đến khi nào các nguyên liệu đã chín mềm, có mùi thơm hấp dẫn là được ròi nhé.

Các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa, rắc một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.

cach lam canh ga ham cu sen thanh mat bo duong 2 Giadinhvietnam

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Món canh gà hầm củ sen vốn đã bắt mắt nên bạn không cần phải trang trí gì nhiều. Chỉ cần múc canh và bát tô và cùng gia đình thưởng thức. 

Canh gà hầm củ sen với nấm rất bổ dưỡng, vị thịt gà khi kết hợp với nấm hương và củ sen cực kỳ thanh mát nhẹ nhàng, nước canh trong veo nhưng khi nếm lại thấy rất đậm đà quyến rũ. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo giadinhvietnam.com

Chủ đề :

canh gà

 
List comment
 
 
Thực đơn gần 200 món ăn của bà mẹ dành cho con biếng ăn
icon

Đối với bà mẹ Võ Thị Phương My (định cư tại Áo), công thức để dành bé ăn dặm thành công chỉ đọng lại trong hai từ “kiên trì”.

 
 
Thực phẩm mỳ tôm, vải, mận có gây nóng trong người?
icon

Hỏi: Có phải ăn nhiều mỳ tôm hay vải, mận… sẽ khiến nóng trong người, nổi mụn…?-Lê Hồng Hoa (Hà Nội)

 
 
Hai cách ướp trà sen thông dụng nhất
icon

Nếu như bạn chưa có điều kiện thưởng thức chén trà sen Hồ Tây nổi tiếng thì có thể tự mình học cách ướp trà sen tại nhà nhé.

 
 
Bữa cơm ngon với canh chua măng sườn và chả cốm thịt băm
icon

Canh chua măng sườn non, chả cốm thịt băm, bông bí xào tỏi, dưa chuột và cà muối là gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay.

 
 
Ngày Gia đình Việt Nam kỷ niệm lần thứ 20
icon

Ngày Gia đình Việt Nam 28/6/2020 rơi vào Chủ Nhật nên càng có ý nghĩa gợi nhắc và gắn kết hơn đối với các thành viên trong một nhà.

 
 
10 cách gấp khăn bàn ăn nhanh gọn đẹp mắt ai cũng làm được
icon

Với những cách gấp khăn ăn đơn giản dễ làm bạn có thể trang trí để bàn ăn trở nên sinh động, hấp dẫn hơn ngay tại nhà.

 
Những bình sen ‘khủng’ của ông chồng trẻ khiến hội chị em trầm trồ
icon

Cách cắm hoa sen cỡ đại tỉ mỉ, ấn tượng của anh Ngô Nam khiến nhiều người không khỏi trầm trồ, ngưỡng mộ.

 
Canh chua thịt bò nấu dứa thơm ngon khó cưỡng mùa hè
icon

Canh chua thịt bò nấu dứa có vị chua ngọt tự nhiên, rất thơm ngon và bổ dưỡng trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. 

 
Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng
icon

Đây là món ngon mùa hè kết hợp hoàn hảo vị béo ngọt của cốt dừa, dẻo dai của trân châu và sự giòn ngon mát lạnh của thạch lá dứa.

 
Cách tiết kiệm điện máy lạnh, đừng nhắm mắt làm theo mà nên hiểu bản chất
icon

Bạn nghe nói về hàng chục cách tiết kiệm điện điều hòa máy lạnh? Đừng vội áp dụng theo mà chưa hiểu bản chất nhé, ví dụ như khi bạn chuyển chế độ Cool sang Dry hòng tiết kiệm điện thì bạn phải cân nhắc độ ẩm phòng…