Món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào!

Trong những ngày thời tiết nóng bức, chỉ cần một cốc pudding sữa trân châu khoai lang tím là đã khiến cơ thể bạn được thư giãn, mát lạnh.

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm pudding sữa trân châu khoai lang tím

1. Khoai lang tím 2 củ

2. Khoai môn 50g

3. Sữa tươi 1 lít

4. Bột gạo nếp 50g

5. Bột năng 50g

6. Gelatin 4 lá

7. Sữa đặc 30g

8. Đường trắng 20g

Cách làm pudding sữa trân châu khoai lang tím

Bước 1. Sơ chế và hấp chín khoai

Khoai lang, khoai môn sơ chế sạch sau đó hấp chín.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 1.

Bước 2. Làm trân châu khoai lang tím

Cho bột gạo nếp, bột năng, đường và 1 củ khoai lang tím vào thố. Trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 2.

Viên trân châu khoai lang tím thành từng viên tròn nhỏ.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 3.

Luộc chín trân châu rồi vớt ra bát.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 4.

Bước 3. Làm pudding khoai lang tím

Cho củ khoai lang còn lại vào máy xay, thêm khoai môn, 10g sữa đặc và một ít sữa tươi vào.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 5.

Xay nhuyễn khoai.

 
Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 6.

Đun ấm 300ml sữa tươi, thêm 10g sữa đặc còn lại và 2 lá gelatin đã ngâm mềm vào. Khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 7.

Đổ sữa vừa đun vào bình khoai lang tím và khoai môn vừa xay, khuấy đều.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 8.

Đổ sữa khoai lang vào cốc rồi để sữa khoai trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông đặc.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 9.

Bước 4. Làm pudding sữa

Đổ phần sữa còn lại vào nồi, thêm 2 lá gelatin đã ngâm mềm và 10g sữa đặc vào đun cho gelatin tan chảy thì tắt bếp.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 10.

Đổ phần sữa vừa đun này vào cốc khoai lang tím sau đó lại để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 11.

5. Hoàn thành

Khi ăn thêm trân châu khoai lang tím vào là xong.

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 12.

Khoai lang tím là loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều người sử dụng trong thực đơn giảm cân. Trong khoai lang tím giàu khoáng chất như mangan, canxi cùng nhiều vitamin như A, B, choline… Ngoài ra khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe. Ăn khoai lang tím có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh cao huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện triệu chứng của bệnh hen suyễn.

Mặc dù khoai lang tím là món ăn bổ dưỡng cho nhiều người, tuy nhiên với các trường hợp bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp thì nên hạn chế ăn khoai lang.

Thành phẩm

Từng miếng bánh pudding khoai lang tím mềm mịn mát lành tan chảy ngay trong miệng ăn kèm với chút trân châu dẻo ngon là một món ăn vặt thích hợp cho mùa hè nóng bức. Món ăn có vị ngọt nhẹ của khoai, vị thơm ngậy của sữa. Đặc biệt, nếu bạn ăn nhiều món bánh này thì cũng không cần phải quá lo lắng về vấn đề cân nặng đâu nhé!

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào! - Ảnh 14.

Để làm được món bánh pudding trân châu khoai lang tím như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 50.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Chúc bạn thành công với cách làm pudding sữa trân châu khoai lang tím này nhé!

Món canh giúp giải nhiệt cực tốt, ăn khi trời nóng là chuẩn bài!

Món canh giúp giải nhiệt cực tốt, ăn khi trời nóng là chuẩn bài!

Canh hến nấu rau ngót vừa ngon vừa mát, chị em nhớ thử nha.

Theo ttvn.toquoc.vn

 
List comment
 
 
Thực đơn 3 món chuẩn ngon ngày hè: Nấu nhanh ăn còn nhanh hơn vì quá đưa cơm!
icon

Toàn là món ngon lại nấu dễ cực kì, chị em tham khảo để tối nay nấu luôn nhé!

 
 
Nữ sinh chia sẻ loạt mâm cơm 70K ngon khó cưỡng, dân mạng đua nhau xin ở ghép
icon

Ngắm nhìn những mâm cơm hấp dẫn của Trương Hà Uyên, nhiều dân mạng ghen nổ mắt với bạn cùng phòng của cô gái.

 
 
Món sinh tố giúp da dẻ săn mịn, trắng sáng mà chị em không thể bỏ qua
icon

Công thức sinh tố rau cải bó xôi nhiệt đới này mang hương vị cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe làn da.

 
 
Loạt hộp cơm của chị vợ dậy từ 6h sáng nấu cho ông xã: Không tiết kiệm được bao nhiêu nhưng chồng no bụng hơn ăn tiệm
icon

Theo Huyền Trân, việc chuẩn bị hộp cơm cho chồng mang đi không tiết kiệm được bao nhiêu so với ăn ngoài hàng nhưng chị vẫn nấu vì đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

 
 
Món canh giúp giải nhiệt cực tốt, ăn khi trời nóng là chuẩn bài!
icon

Canh hến nấu rau ngót vừa ngon vừa mát, chị em nhớ thử nha.

 
 
Chia sẻ cẩm nang cho con nhỏ đi du lịch, mẹ trẻ nhận về ‘bão like' của cư dân mạng
icon

Những chia sẻ về việc cho con nhỏ đi du lịch của chị Đỗ Thùy Linh nhận về rất nhiều lượt đồng tình của cư dân mạng.

 
Trẻ ho sổ mũi nhiều nên ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi?
icon

Thời tiết thay đổi khiến nhiều trẻ em ốm sốt, ho, sổ mũi dai dẳng. Để trẻ mau lành bệnh, cha mẹ nên chú ý tới các món ăn có lợi cho trẻ ho, sổ mũi dưới đây.

 
12 bức tường hoa tự làm đầy cảm hứng
icon

Những cơn mưa mùa hè là thời điểm lý tưởng để bạn khởi động chương trình mang cây xanh vào không gian sống.

 
Thịt kho khi thêm gia vị này, hương thơm đặc biệt, độ hấp dẫn tăng gấp nhiều lần
icon

Món thịt kho tàu kiểu này có hương vị vô cùng đặc biệt, thơm mùi hoa hồi, quế, lại có chút cay cay dịu nhẹ, thịt mềm mịn, cắn một miếng như tan vào trong miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

 
Tết Đoan Ngọ: Chị em 'giết sâu bọ' bằng loạt mâm cỗ đẹp hoa mắt khắp MXH
icon

Mâm cỗ nào cũng thể hiện được tấm lòng thành kính của các gia đình dâng lên tổ tiên.