Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Thạch chanh leo thanh mát, chua chua ngọt ngọt thêm màu sắc mới rất hấp dẫn, là món giải nhiệt không thể bỏ qua trong mùa hè nóng bức.
Món ăn mùa hè

NGUYÊN LIỆU

- Chanh leo tươi: 07 quả;

- Đường: 100g (gia giảm tùy thích ăn ngọt hay ít ngọt);

- Bột rau câu dẻo: 10g;

- Nước lã: 1 lít.

Dụng cụ: nồi nấu, rây (muôi) lọc, cái nạo vỏ, dao sắc, khuôn đựng.

cách làm thạch chanh leo

CÁCH LÀM THẠCH CHANH LEO

Bước 1: Sơ chế vỏ chanh leo

-Dùng dao thật sắc gọt bỏ lớp vỏ cứng ngoài cùng của 5 quả chanh leo, lưu í gọt thật mỏng để còn lớp vỏ màu hồng. Các bạn có thể dùng 1 cái nạo để nạo bớt lớp vỏ này. Nếu dùng dao, gọt lớp vỏ ngoài theo hình vòng tròn xoáy ốc, có thể tận dụng lớp vỏ này cuộn thành bông hoa hoa rất xinh dùng để trang trí món ăn.

Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

- Bổ đôi tất cả 7 quả chanh leo, lấy ruột để riêng vào 1 tô (ruột chanh leo này có lọc bớt hạt tùy ý), vỏ của 2 quả chanh leo còn nguyên vỏ thì rửa sạch để riêng; vỏ của 5 quả chanh leo đã gọt vỏ thì cho vào nồi cùng 20g đường và 500ml nước lã, đun khoảng 30 phút lửa nhỏ để được màu hồng đỏ rất đẹp.

Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Bước 2: Nấu thạch màu hồng đỏ

 

- Nước vỏ chanh leo bên trên cho thêm vào 20-30g đường, 5g bột rau câu, khuấy đều cho lên bếp đun sôi trong 2-3 phút, cho tiếp vào 1/2 lượng ruột chanh leo, khuấy đều rồi tắt bếp, đổ ra khuôn, đợi nguội và thạch đông lại thì cắt miếng. Như vậy là chúng ta đã làm được thạch chanh leo màu hồng đỏ rất đẹp.

Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Bước 3: Nấu thạch màu vàng

- Bắc nồi lên bếp cho vào 5g bột rau câu còn lại hòa vào cùng 500ml và 60g đường khuấy đều, đun sôi 2-3 phút, hớt bỏ bọt, cho nốt 1/2 ruột chanh leo còn lại vào, khuấy đều, đổ ra khuôn, đợi nguội và thạch đông lại thì cắt miếng. Như vậy chúng ta được thạch chanh leo màu vàng.

Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo
Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Thạch cho vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 2-3 ngày là ngon nhất.

Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Mùa hè nắng nóng không gì bằng được thưởng thức những miếng thạch mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, màu sắc tự nhiên cực hấp dẫn.

Tuyệt chiêu tạo màu mới hấp dẫn cho thạch chanh leo

Các bạn có thể dùng khuôn silicon hình hoa nhí để đổ thạch vào sẽ tạo ra được những bông hoa thạch rất xinh xắn.

Chúc các bạn làm thạch chanh leo thành công!

Những đĩa cơm đẹp mắt dụ con ăn thun thút của bà mẹ đảm đang

Những đĩa cơm đẹp mắt dụ con ăn thun thút của bà mẹ đảm đang

Với mong muốn con trai hứng thú hơn với bữa ăn, chị Lan Hương đã biến những món ăn đơn giản thành các hình thù ngộ nghĩnh, sinh động.

Hà Việt Anh 

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Cách làm cơm cuộn trứng omurice Nhật Bản đẹp mắt, đúng vị
icon

Cơm cuộn trứng omurice là món ngon độc đáo đến từ xứ sở mặt trời mọc, vừa ngon vừa dễ làm, được rất nhiều người yêu thích.

 
 
Những đĩa cơm đẹp mắt dụ con ăn thun thút của bà mẹ đảm đang
icon

Với mong muốn con trai hứng thú hơn với bữa ăn, chị Lan Hương đã biến những món ăn đơn giản thành các hình thù ngộ nghĩnh, sinh động.

 
 
Cách nấu cháo thịt gà thơm ngon cho bé ăn dặm
icon

Khi nấu cháo gà cho bé ăn dặm, các mẹ chú ý nấu với một số loại rau củ để tăng dinh dưỡng và hương vị món ăn. Bên cạnh đó có một số loại rau không nên nấu cùng thịt gà.

 
 
Nhà kém 'sang - xịn - mịn', gia chủ tăng stress nếu vẫn giữ những vật dụng này
icon

Nhà trị liệu tâm lý người Mỹ  'điểm mặt chỉ tên' những  thiết kế rườm rà, lỗi cơ bản trong phòng khách khiến gia chủ thêm căng thẳng.

 
 
Cách tạo hình hoa bánh trôi ngũ sắc đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết Hàn thực
icon

Cùng chào đón hè với những chiếc bánh trôi ngũ sắc xinh xắn, nhiều màu sắc bắt mắt thật hấp dẫn. Các em bé sẽ rất thích thú khi được nặn bánh cùng người lớn đó nhé.

 
 
Cách làm nem nắm Nam Định ngon chuẩn vị
icon

Nem nắm là đặc sản của vùng Giao Thủy – Nam Định, hương vị đậm đà của nước mắm, bùi của thính, vị ngọt của thịt, vị cay của tỏi hòa quyện với nhau tạo nên món ăn này.

 
Dùng ấm siêu tốc sai lầm chẳng khác gì 'cài bom' trong nhà, có thể nổ tung bất cứ lúc nào
icon

Hiện nay ấm siêu tốc là sản phẩm được ưa chuộng của rất nhiều gia đình vì sự tiện lợi. Tuy nhiên nhiều người thường mắc sai lầm khiến ấm siêu tốc nhanh hỏng, mất an toàn.

 
Vườn hồng ngoại đẹp mê hoặc của mẹ đảm 8X tại Hà Giang
icon

Khu vườn rộng 100m2 với nhiều gốc hồng giống ngoại của chị Nguyễn Phương Huyền đẹp tựa thiên đường, ai nhìn vào cũng bị mê hoặc bởi những khóm hoa rực rỡ.

 
Tết Thanh minh và Tết Hàn Thực 2021 cách nhau 10 ngày
icon

Hiện nay còn nhiều người còn nhầm lẫn Tết Thanh minh và Tết Hàn thực trong khi đây là 2 ngày hoàn toàn khác nhau.

 
Vạn người mê những món ăn tạo hình con vật ngộ nghĩnh, bất ngờ 'tác giả' là một chàng trai
icon

Nhìn vào các món ăn được trang trí đẹp mắt này, bạn sẽ nhận ra quan niệm chỉ có phụ nữ đảm nhiệm chuyện bếp núc là không chính xác.