Ba mẹo vặt nhà bếp 99% bà nội trợ cần biết

Nắm trong tay 3 mẹo vặt nhà bếp như mẹo bóc tỏi nhanh, mẹo rán cá không bắn dầu và mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất, sạch sẽ lông măng... các chị em nội trợ có thể yên tâm loại trừ các 'kẻ thù nhà bếp' này.

1. Mẹo bóc tỏi nhanh nhất

Mỗi lần bóc tỏi để chế biến món ăn bạn lại ước rằng có ai đó làm thay việc này?

Thực ra, chinh phục những tép tỏi nhỏ xíu với dăm ba lượt vỏ cũng không khó khăn mấy đâu.

Có 2 mẹo bóc tỏi nhanh và tiện lợi nhất đó là ngâm các tép tỏi vào nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ tép tỏi nguyên vỏ.

Nước ấm sẽ làm lớp vỏ tỏi bong tróc rất nhanh.

Chúng ta thường làm theo thói quen bóc vỏ từng tép tỏi rồi đập dập, nhưng cách này hóa ra là lâu hơn nhiều so với cách làm ngược lại. Chỉ cần đập nhẹ để lớp vỏ tỏi trượt khỏi, rồi chúng ta dễ dàng nhặt bỏ chúng là xong.

2. Mẹo rán cá không bắn dầu

Cá rán là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Muốn có món cá rán ngon lành, ít tốn công sức và đặc biệt là không chịu khổ vì bị dầu bắn trúng khi rán cá, bạn chỉ cần làm mấy mẹo vặt sau:

mẹo vặt nhà bếp rán cá không bắn dầu
Mẹo rán cá không bắn dầu rất đơn giản.

- Để cá thật ráo nước, có thể dùng giấy ăn thấm nước ở cá trước khi cho vào chảo dầu.

- Làm nóng chảo trước khi cho dầu mỡ vào rán cá.

 

- Khi dầu thật sôi, cho một ít muối vào dầu trước khi rán cá.

- Chà 1 lát chanh vào đáy chảo trước khi cho dầu mỡ vào rán cá.

- Nếu bạn vẫn còn quá sợ những giọt dầu sôi bắn vào thì nên dùng vung nồi hoặc màng chắn. Chỉ lật cá khi mặt dưới vàng giòn như ý.

3. Mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất, sạch sẽ lông măng

Có nhiều nàng dâu chia sẻ về nỗi khổ mỗi lần làm cỗ có món thịt vịt, mà lý do bất ngờ là họ mất quá nhiều thời gian công sức để nhổ lông vịt.

mẹo vặt nhà bếp nhổ lông vịt nhanh
Muốn nhổ lông vịt nhanh cần vài mẹo nhỏ. 

Trong tình huống không thể mua được vịt đã làm sạch sẵn thì các bạn hãy áp dụng ngay mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất sau đây:

Trước hết nên chọn mua những con vịt trưởng thành có phần lông măng ít và phần lông dài nhiều hơn vì lông măng bao giờ cũng khó nhổ hơn.

Vịt sau khi cắt tiết cần được nhúng vào chậu nước lạnh. Sau đó bạn cho thêm chút giấm hoặc rượu trắng lên trên con vịt, đợi vài phút rồi nhúng vịt vào nước ấm (50-60 độ C) sẽ nhổ lông dễ hơn. Vớt vịt ra nhổ lông theo cách miết tay xuống sát da, xuôi theo chiều của lông mọc. Cho vịt vào chậu nước ấm để nhặt sạch những lông tơ còn sót lại.

Một cách làm lông vịt nhanh và an toàn được chia sẻ nhiều nữa là có thể đun nước lá đu đủ dùng để nhúng vịt trước khi nhổ lông.

Mẹo giúp nhà cửa luôn sạch mát, chẳng cần dùng điều hòa dù nắng nóng

Mẹo giúp nhà cửa luôn sạch mát, chẳng cần dùng điều hòa dù nắng nóng

Thời tiết nắng nóng khiến không gian nhà bạn cũng trở nên nóng bức, ngột ngạt. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp ngôi nhà mát mẻ dễ chịu mà không cần điều hòa.

Ngọc Khánh (t/h)

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP – Bừng vị ngon cho từng món ăn
icon

Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP với sự kết hợp nguyên liệu hoàn hảo giữa bột ngọt AJI-NO-MOTO®, bột chiết xuất xương thịt heo cùng các nguyên liệu chọn lọc giúp bừng vị ngon cho từng món ăn.

 
 
Đổi vị cuối tuần với bánh dứa Đài Loan dẻo dẻo chua ngọt vô cùng hấp dẫn
icon

Lớp nhân dứa dẻo chua chua ngọt ngọt hòa cùng lớp vỏ thơm lừng như tan trong miệng khiến món bánh trở nên cực kì hấp dẫn.

 
 
Trứng ghẹ có ăn được không?
icon

Những gia đình du lịch biển dịp nghỉ lễ 30/4 này rất dễ thấy những con ghẹ có trứng bởi đây là mùa sinh sản của chúng. 

 
 
 
 
Món canh củ su su 'độc lạ' khiến dân mạng hoang mang
icon

Quả su su và ngọn rau su su đã quá quen thuộc với mỗi chúng ta qua các món ăn thơm ngon, nhưng bạn đã khi nào nghe tới canh củ su su chưa?

 
 
Các mẹo vặt dọn dẹp nhà cửa vừa sạch sẽ vừa tiết kiệm thời gian
icon

Một số mẹo vặt dưới đây thực sự hiệu quả cho những ai muốn tiết kiệm thời gian trong việc dọn dẹp nhà cửa.

 
Bà mẹ sở hữu vườn hồng cổ tích: 'Mê hoa như cơn dịch lây lan nhanh'
icon

Khu vườn tuyệt đẹp với hơn 20 loại hoa hồng của bà mẹ Việt tại Mỹ khiến ai nhìn vào cũng ao ước, trầm trồ.

 
Kỹ sư dầu mỏ bỏ việc đưa vợ con về quê làm vườn để 'thay đổi thế giới bắt đầu từ điều nhỏ nhất'
icon

Rob Avis là một kỹ sư giàu kinh nghiệm nhưng rồi một ngày anh quyết định từ bỏ mọi thứ để về quê làm vườn với hi vọng tạo ra môi trường sống xanh sạch đẹp cho gia đình và xã hội.

 
Mê tít những đĩa đồ ăn “hoa lá cành” của mẹ Việt
icon

Dưới bàn tay khéo léo của người phụ nữ Hà thành, những món hoa quả đơn giản trở nên đẹp hút hồn, mang trong mình nhiều hình thù thú vị, ngộ nghĩnh.

 
Siêu phẩm bánh mì khiến cư dân mạng cười 'rớt răng' là có thật
icon

Một đoạn clip khoe thành quả làm bánh mì được chia sẻ trên mạng xã hội khiến ai nấy đều cười nghiêng ngả.