Ba mẹo vặt nhà bếp 99% bà nội trợ cần biết

Nắm trong tay 3 mẹo vặt nhà bếp như mẹo bóc tỏi nhanh, mẹo rán cá không bắn dầu và mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất, sạch sẽ lông măng... các chị em nội trợ có thể yên tâm loại trừ các 'kẻ thù nhà bếp' này.

1. Mẹo bóc tỏi nhanh nhất

Mỗi lần bóc tỏi để chế biến món ăn bạn lại ước rằng có ai đó làm thay việc này?

Thực ra, chinh phục những tép tỏi nhỏ xíu với dăm ba lượt vỏ cũng không khó khăn mấy đâu.

Có 2 mẹo bóc tỏi nhanh và tiện lợi nhất đó là ngâm các tép tỏi vào nước ấm 10 giây trước khi bóc và dùng dao đập nhẹ tép tỏi nguyên vỏ.

Nước ấm sẽ làm lớp vỏ tỏi bong tróc rất nhanh.

Chúng ta thường làm theo thói quen bóc vỏ từng tép tỏi rồi đập dập, nhưng cách này hóa ra là lâu hơn nhiều so với cách làm ngược lại. Chỉ cần đập nhẹ để lớp vỏ tỏi trượt khỏi, rồi chúng ta dễ dàng nhặt bỏ chúng là xong.

2. Mẹo rán cá không bắn dầu

Cá rán là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Muốn có món cá rán ngon lành, ít tốn công sức và đặc biệt là không chịu khổ vì bị dầu bắn trúng khi rán cá, bạn chỉ cần làm mấy mẹo vặt sau:

mẹo vặt nhà bếp rán cá không bắn dầu
Mẹo rán cá không bắn dầu rất đơn giản.

- Để cá thật ráo nước, có thể dùng giấy ăn thấm nước ở cá trước khi cho vào chảo dầu.

- Làm nóng chảo trước khi cho dầu mỡ vào rán cá.

 

- Khi dầu thật sôi, cho một ít muối vào dầu trước khi rán cá.

- Chà 1 lát chanh vào đáy chảo trước khi cho dầu mỡ vào rán cá.

- Nếu bạn vẫn còn quá sợ những giọt dầu sôi bắn vào thì nên dùng vung nồi hoặc màng chắn. Chỉ lật cá khi mặt dưới vàng giòn như ý.

3. Mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất, sạch sẽ lông măng

Có nhiều nàng dâu chia sẻ về nỗi khổ mỗi lần làm cỗ có món thịt vịt, mà lý do bất ngờ là họ mất quá nhiều thời gian công sức để nhổ lông vịt.

mẹo vặt nhà bếp nhổ lông vịt nhanh
Muốn nhổ lông vịt nhanh cần vài mẹo nhỏ. 

Trong tình huống không thể mua được vịt đã làm sạch sẵn thì các bạn hãy áp dụng ngay mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất sau đây:

Trước hết nên chọn mua những con vịt trưởng thành có phần lông măng ít và phần lông dài nhiều hơn vì lông măng bao giờ cũng khó nhổ hơn.

Vịt sau khi cắt tiết cần được nhúng vào chậu nước lạnh. Sau đó bạn cho thêm chút giấm hoặc rượu trắng lên trên con vịt, đợi vài phút rồi nhúng vịt vào nước ấm (50-60 độ C) sẽ nhổ lông dễ hơn. Vớt vịt ra nhổ lông theo cách miết tay xuống sát da, xuôi theo chiều của lông mọc. Cho vịt vào chậu nước ấm để nhặt sạch những lông tơ còn sót lại.

Một cách làm lông vịt nhanh và an toàn được chia sẻ nhiều nữa là có thể đun nước lá đu đủ dùng để nhúng vịt trước khi nhổ lông.

Mẹo giúp nhà cửa luôn sạch mát, chẳng cần dùng điều hòa dù nắng nóng

Mẹo giúp nhà cửa luôn sạch mát, chẳng cần dùng điều hòa dù nắng nóng

Thời tiết nắng nóng khiến không gian nhà bạn cũng trở nên nóng bức, ngột ngạt. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp ngôi nhà mát mẻ dễ chịu mà không cần điều hòa.

Ngọc Khánh (t/h)

 
List comment
 
 
Những hộp cơm bento ‘nhìn muốn ăn ngay’ của nữ điều dưỡng 9X
icon

Tưởng chừng hộp cơm văn phòng luôn đơn giản và nhàm chán nhưng với cô nàng 9x này lại khác, mỗi ngày đi làm đồng nghiệp đều phải trầm trồ trước khả năng nấu bếp và sự khéo tay của cô ấy.

 
 
Cách làm nem Bùi thơm ngon hấp dẫn
icon

Nem Bùi thơm mùi thính lại mềm ngọt, không hề ngấy ngán. Khi ăn quấn nem với lá sung, lá đinh lăng chấm kèm nước chấm chua ngọt tỏi ớt rất hợp trong những ngày mùa hè.

 
 
4 món ăn trị chứng sốt mùa hè cho trẻ
icon

Sốt mùa hè là loại bệnh chỉ có riêng ở trẻ nhỏ. Để chữa trị và tránh tái phát cần bổ sung dinh dưỡng đúng cách.

 
 
Món mới: Hạt sen 'cười' vừa nhanh vừa bổ dưỡng ngày hè đang hot rần rần trên MXH
icon

Đã từ lâu tất cả chúng ta đều biết tới công dụng của hạt sen và các món ăn hấp dẫn từ hạt sen như cháo sen, xôi sen, chè hạt sen, gà tần hạt sen... và giờ có thêm một món mới nhâm nhi ngày hè: Hạt sen cười

 
 
Nuôi cá cảnh giúp diệt muỗi
icon

Hỏi: Nhà tôi trồng rất nhiều cây nên có nhiều muỗi. Làm thế nào để diệt muỗi khu vực trồng cây an toàn, hiệu quả? - Nguyễn Linh Sam (Hà Nội)

 
 
Vợ khéo tay làm cơm hộp kiểu Nhật cho chồng mang đi làm
icon

Những hộp cơm trưa đa dạng món, trình bày hấp dẫn mà chị Huyền Anh làm cho chồng mang tới cơ quan mỗi ngày khiến ai nấy đều xuýt xoa, tấm tắc khen ngợi.

 
Cách chăm sóc lan hồ điệp trồng trong nhà
icon

Hỏi: Tôi có trồng mấy chậu lan hồ điệp trong nhà, xin hỏi cách chăm sóc như thế nào để chậu lan có thể ra hoa? - Trần Minh Anh (Hà Nội)

 
Thực đơn 4 món ngon cơm gia đình
icon

Gợi ý thực đơn hôm nay có 4 món ngon gồm: sườn rim mặn ngọt, cánh gà chiên giòn, sa lát bơ trứng và canh rau dền. Đây sẽ là thực đơn ngon miệng và đủ chất cho cả gia đình sau những giờ lao động.

 
Lạ miệng với món bao tử cá ba sa xào cải chua
icon

Bao tử cá ba sa xào cải chua là món ăn đơn giản nhưng lạ miệng, kích thích vị giác cho cả nhà trong bữa cơm chiều.

 
Bí quyết riêng nấu thạch đen giòn ngon nhất
icon

Cách nấu thạch đen giòn ngon rất đơn giản chỉ cần biết cách kết hợp một vài loại bột thạch bán sẵn trong siêu thị. Bạn nên tự làm thạch đen để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.