Mẹo rã đông thịt nhanh, không mất chất

Hầu như hiện tại các gia đình đều trữ đông thịt trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Khi cần thịt để chế biến, mang ra rã đông là được.
Mẹo rã đông thịt nhanh, không mất chất
Ảnh minh họa

Hiện nay nhiều gia đình trữ đông thịt trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Để rã đông nhanh mà không mất chất, theo kinh nghiệm của chị Phạm Phương Thảo (Hà Nội), trước hết chúng ta cần chuẩn bị một nồi lớn, sau đó cho nước ấm và 2 muỗng muối và khuấy đều.

Nước ấm chỉ nên khoảng 40 độ C, không được vượt quá 50 độ C sẽ làm thịt bị chín tái bên ngoài.

Nhiệt độ của nước cũng không được thấp hơn 30 độ C, sẽ dễ làm sản sinh ra vi khuẩn.

 

Sau đó cho miếng thịt đông lạnh vào nồi nước để rã đông. Rã đông thịt theo cách này không chỉ làm tăng tốc độ tan băng của thịt mà muối ăn còn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn một cách hiệu quả.

Nước muối đóng vai trò rã đông tốt cho thịt đông lạnh. Nguyên tắc sử dụng nước muối để rã đông thịt cũng giống như sử dụng muối để rã đông băng.

Nói chung, thịt đông lạnh có thể được rã đông hoàn toàn trong vòng vài phút và thịt rất tươi.

Theo Khoahocdoisong

 
List comment
 
 
Tát vợ giữa bữa cơm, người chồng day dứt khi thấy phản ứng của hai con
icon

Thấy bố tát mẹ, con bé con oà khóc còn thằng lớn thì đập tan bát ăn cơm rồi lao lên phòng sập cửa. Bữa cơm bỏ dở giữa chừng.

 
 
Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C
icon

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng 'trend' mùa vải nhé!

 
 
Bà mẹ U50 trổ tài tỉa hoa hồng từ trái cây đẹp như tranh vẽ
icon

Nhìn những bông hoa hồng nhiều màu sắc được chính tay người phụ nữ U50 tỉ mỉ tạo hình từ củ, quả, dân mạng không khỏi trầm trồ, ngưỡng mộ.

 
 
Gợi ý thực đơn hàng ngày: Bữa cơm 4 món ngon miệng mùa hè
icon

Nếu bạn còn chưa biết hôm nay ăn gì thì hãy xem ngay gợi ý bữa cơm 4 món ngon dễ làm dưới đây nhé!

 
 
Hội chị em ‘rần rần’ khoe món gỏi gà măng cụt lạ miệng, ngon miễn chê
icon

Măng cụt vốn là thức quả ngon lành mùa hè, giờ đây còn là nguyên liệu tạo nên món gỏi thơm ngon, lạ miệng.

 
 
Thực đơn hàng ngày 4 món: Điểm nhấn là gỏi tôm rau muống chua ngọt
icon

Chúng tôi tiếp tục gợi ý thực đơn hàng ngày với 4 món ngon dễ làm phù hợp ngày hè nắng nóng. Hôm nay điểm nhấn của thực đơn là món gỏi tôm rau muống chua ngọt kích thích vị giác.

 
Ba mẹo vặt nhà bếp 99% bà nội trợ cần biết
icon

Nắm trong tay 3 mẹo vặt nhà bếp như mẹo bóc tỏi nhanh, mẹo rán cá không bắn dầu và mẹo nhổ lông vịt nhanh nhất, sạch sẽ lông măng... các chị em nội trợ có thể yên tâm loại trừ các 'kẻ thù nhà bếp' này.

 
Món ngon mỗi ngày: Thịt heo chiên giòn theo cách này rất thơm, không ngán
icon

Món thịt heo chiên giòn này có hương vị đậm đà, lớp bên ngoài giòn thơm, bên trong mềm béo mà không ngán nhờ vị sả, vị tỏi hấp dẫn.

 
Xuýt xoa những mâm cơm ở cữ ngon, bổ dưỡng của mẹ sau sinh ở Hà Nội
icon

Nhìn thực đơn từ món chính đến món tráng miệng đều ngon, đảm bảo dinh dưỡng, các mẹ bỉm sữa ai nấy đều xuýt xoa “ghen tị” với bà mẹ sau sinh đến từ Hà Nội.

 
Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất
icon

Ghẹ tươi bổ sung rất nhiều đạm và canxi cho cơ thể, là món bổ dưỡng nhưng dễ hấp thụ, hoàn toàn không dính dầu mỡ nên mùa hè cả nhà ai cùng hào hứng khi thưởng thức.