Mẹ 3 con cứ cuối tuần lại nấu linh đình, hội chị em thi nhau giục mở nhà hàng

Món ăn nào của chị Ánh Tuyết cũng ngon và hấp dẫn, khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm.

Ngày nào cũng phải đi sớm, về muộn nên chị Ánh Tuyết (Hà Đông, Hà Nội) không thể thường xuyên vào bếp nấu ăn cho gia đình. Chị chia sẻ, việc cơm nước chủ yếu do các con chị phụ trách dưới sự hướng dẫn của bác giúp việc. Thế nhưng vì có sở thích nấu nướng, nên cứ cuối tuần rảnh rỗi, bà mẹ 37 tuổi lại chăm chỉ vào bếp, làm đủ các món ngon cho gia đình.

Chị Ánh Tuyết

Với chị Ánh Tuyết, từ nhỏ chị rất vụng, mẹ chị ở nhà nội trợ nên bếp núc bà đều đảm nhiệm hết. Một phần sợ con hậu đậu, sợ làm hỏng đồ, một phần là vì bà thương con học hành vất vả nên nhận hết việc về mình. Thế nhưng từ khi có gia đình riêng, việc chăm sóc từng bữa cơm cho ngôi nhà nhỏ của mình khiến chị bắt đầu yêu thích nấu ăn. Khi các con lớn hơn một chút, thời gian rảnh nhiều hơn, chị càng có nhiều thì giờ cho bếp núc.

Hơn nữa, nhà chị là gia đình truyền thống, thích ăn ở nhà nên việc tự nấu ăn là tất yếu. Chị Tuyết còn cho biết, mình thích chinh phục những món bản thân không biết làm và quyết tâm thực hiện nó. Bà mẹ 3 con đặt mục tiêu, mỗi cuối tuần sẽ học làm 1 món mới cho cả nhà cùng thưởng thức.

"Ngày trước, một phần vì con mọn, một phần vì công việc mình không có nhiều thời gian cho bếp núc nhưng từ khi con lớn hơn, dịch bệnh lại tràn qua nên cuối tuần mình cũng không đi đâu. Nấu ăn chính là cứu tinh trong những lúc mình buồn chán. Mỗi lần mình buồn chán, stress là mình lại nấu ăn, làm bánh... để giải toả", chị nói.

Theo chị Tuyết, những hội nhóm ẩm thực trên facebook hay website hướng dẫn nấu ăn đã truyền cảm hứng bếp núc cho mình. Trong những ngày dịch COVID-19 xảy ra, phải ở nhà làm việc chị cảm thấy thèm rất nhiều thứ. Khi lướt qua các hội nhóm và web này chị đã quyết tâm tự học hỏi và làm theo. Các món ăn tự nấu sẽ luôn ngon, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt giữ cho gia đình khỏi nguy cơ dịch bệnh hơn là đi ăn ngoài hàng.

Chị chia sẻ, hiện tại mỗi bữa cơm gia đình chị sẽ có 6 người gồm 2 vợ chồng, 3 con chị và một bác giúp việc. Nếu trong tuần hôm nào vào bếp được chị sẽ nấu những món đơn giản, không mất nhiều thời gian còn chủ yếu cuối tuần bà mẹ 8X sẽ làm các món cầu kỳ hơn, có mất vài tiếng mới xong.

Đặc biệt, chị là người đi chợ chính trong nhà nên sẽ lên chi phí cho từng bữa. Với những bữa đơn giản, bà mẹ đảm sẽ để chi phí dao động từ 150 đến 250 nghìn đồng. Bữa nào sang hơn sẽ có giá cao hơn. Tuy nhiên chị cũng khẳng định, nhà có con nhỏ nên chị luôn đặt yếu tố đủ chất, dinh dưỡng cân bằng và an toàn thực phẩm lên hàng đầu.

Mỗi cuối tuần, bà mẹ 3 con sẽ đi chợ hoặc siêu thị, mua thực phẩm rồi về sơ chế sẵn, để trong tủ lạnh. Hôm nào không về sớm được các con chị sẽ chỉ việc lấy ra và nấu. Bữa cơm gia đình chị luôn có đủ các món tôm, thịt lợn, cá, thịt gia cầm, thịt bò, trứng...

 

Thực đơn cả tuần đã được lên sẵn nên chị hoặc các con chỉ việc làm theo vừa nhanh gọn lại không phải đau đầu nghĩ "hôm nay nấu gì?". Chị cho biết, vì ngày thường cả nhà ăn đơn giản nên cuối tuần sẽ đổi khẩu vị cho gia đình với những món cầu kì hơn. Ngoài cơm, chị Tuyết cũng học nấu nhiều món như bún, phở, miến trộn, pizza, mì Ý, sushi, cơm cuộn...

Hiện tại dịch bệnh COVID-19 vẫn đang hoành hành, vì thế bữa cơm của gia đình chị Tuyết còn bổ sung thêm rau xanh và hoa quả, đặc biệt những loại giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi... để tăng sức đề kháng cho gia đình.

Có lẽ nhờ tài nấu ăn ngon mà món nào chị nấu cũng được các con khen nức lời. Các bé thường nói "Mẹ nấu ngon nhất trên đời". Những khi được các con khen ngợi bà mẹ 8X cảm thấy rất vui và ấm lòng.

Với chị Tuyết, bữa cơm gia đình có ý nghĩa vô cùng đặc biệt, nó giúp gắn kết tình cảm các thành viên trong gia đình. "Đặc biệt, trong thời hiện đại khi mà mọi người ai cũng bận rộn với công việc riêng thì khoảng thời gian quây quần bên nhau, cùng nhau chuyện trò, thưởng thức món ăn là vô cùng quý giá. Nhà mình thuộc tuýp truyền thống nên luôn duy trì những bữa cơm gia đình ấm cúng và hiếm khi ra hàng ăn lắm! Theo mình, dù ở thời nào cũng thế người phụ nữ phải luôn là người thắp lửa, thổi hồn vào từng món ăn như vậy mới giữ được hạnh phúc gia đình bền lâu. Vậy nên, dù có bận đến đâu mình vẫn và sẽ duy trì thói quen đó trong gia đình mình", chị Ánh Tuyết nói.

Khi chia sẻ những món ăn, bữa cơm của mình lên mạng, chị Tuyết được hội chị em mê bếp khen nức lời. Ai cũng phải nhận xét bà mẹ 3 con quá đảm đang, khéo léo, chăm chỉ, nhìn món ăn nào cũng hấp dẫn. Nhiều người còn công nhận chị có thể mở được nhà hàng hoặc rủ chị Tuyết mở hàng chung. Những lời khen tặng từ con cái, bạn bè, dân mạng... chính là những động lực để chị Tuyết hứng thú vào bếp hơn mỗi ngày.

Kiểu áo sơ mi đến tận năm 2022 vẫn siêu mốt

Cách làm gà ác hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe sau ốm sốt, tăng đề kháng

Cách làm gà ác hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe sau ốm sốt, tăng đề kháng

Gà ác hầm ngải cứu là món ăn đại bổ, giúp bổ máu, phục hồi sức khỏe cho người già, trẻ con và đặc biệt là những ai vừa ốm dậy. Cách làm món gà ác hầm ngải cứu cũng hết sức đơn giản.

Theo phunuvietnam.vn

 
List comment
 
 
Tính cách tuổi Tỵ thế nào mà nhiều người đạt tới đỉnh cao danh vọng?
icon

Người tuổi Tỵ sinh vào các năm như: Quý Tỵ 1953, 2013 (mệnh Thủy), Ất Tỵ 1965, 2025 (mệnh Mộc), Đinh Tỵ 1977 (mệnh Hỏa), Kỷ Tỵ 1989 (mệnh Thổ), Tân Tỵ 2001 (mệnh Kim)...

 
 
7 món siêu ngon từ thịt vịt, thơm nức lại rẻ tiền
icon

Món nào từ thịt vịt cũng rất dễ làm nhưng đặc biệt thơm ngon chắc chắn ai ăn cũng thích.

 
 
Thực đơn ăn dặm của cô giáo mầm non có đôi tay 'đầu bếp 5 sao' khiến dân tình phải xuýt xoa
icon

Những bữa ăn dặm của bé Teppi không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng: Tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin.

 
 
Cách làm sữa đậu đỏ giải nhiệt ngày nóng
icon

Nếu đã quá quen thuộc với món chè đậu đỏ, bạn hãy thử làm sữa đậu đỏ để cả nhà cùng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

 
 
5 'thủ phạm' trong nhà làm hoá đơn tiền điện gia tăng khó hiểu
icon

Rất nhiều năng lượng đã bị tiêu hao bởi các thiết bị điện tử ở chế độ chờ mỗi ngày khiến hoá đơn tiền điện gia tăng nhưng lại ít người để ý.

 
 
6 nguyên nhân khiến cây xanh trong nhà chết rũ
icon

Trồng cây xanh trong nhà tốt cho sức khỏe, đẹp không gian nhưng chăm sóc không đúng cách sẽ khiến cây mới mua về trồng một thời gian đã chết rũ.

 
Lục bình trôi vào… bếp của má
icon

Ở miền Tây, những buổi cơm chiều, gia đình quây quần bên nồi canh chua nóng hổi cùng chén nước mắm cay nồng tạo nên khung cảnh thật ấm cúng.

 
7 mẹo làm sạch phòng tắm không phải kỳ công cọ rửa
icon

Thay vì lãng phí thời gian hàng giờ dọn dẹp, bạn chỉ mất 10 – 15 phút để làm sạch nhà tắm nhờ một vài thủ thuật nhỏ.

 
9X khoe cơm nhà dưới 100k nhưng rất ngon và bắt mắt
icon

Nhìn mâm cơm chị nấu, nhiều bạn bè của chị còn đùa rằng 'chắc lương phải mấy chục triệu'.

 
Bữa ăn hoành tráng từ cá mú đỏ của Chi Bảo
icon

Cá mú đỏ có vị thơm ngon riêng không thể lẫn vào đâu được.