Cách làm thịt xiên nướng gồm những gì?

Món thịt xiên nướng vỉa hè làm mê mẩn thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bí quyết của món ăn này đơn giản nằm ở nguyên liệu tẩm ướp đó. 

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng

- Phần thịt nạc vai có cả thịt và mỡ, hoặc thịt ba chỉ.

- Gia vị ướp thịt: hành tím, tỏi, sả, riềng, nước hàng, nước mắm, dầu hào, dầu vừng, vừng trắng, hạt tiêu

- Chuẩn bị que tre để xiên thịt.

Cách làm thịt xiên nướng gồm những gì?
Gia vị ướp thịt xiên nướng tạo nên hương vị món ăn vỉa hè trứ danh.

Cách làm món thịt xiên nướng thơm ngon

Thái thịt nạc vai thành miếng mỏng để dễ xiên thịt.

Hành tím, tỏi băm nhỏ. Sả, riềng giã nát.

 

Sau đó ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, riềng, dầu vừng, hạt tiêu trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị.

Dùng que tre xiên thịt sao cho đều miếng. Không nên xiên thịt quá dày và quá chặt sẽ làm tốn thời gian nướng hoặc bị cháy bên ngoài sống bên trong.

Muốn thịt xiên có hương vị thơm ngon nhất thì nên nướng bằng than hoa. Chú ý lật đều xiên thịt để không bị cháy, có thể quết lên mặt thịt khi gần chín một lớp mật ong để tăng hương vị. Rắc thêm vừng trắng vào thịt trước khi dùng nóng.

Cách làm thịt xiên nướng gồm những gì?
Thịt xiên nướng có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Nếu không có điều kiện nướng bằng than hoa, bạn có thể nướng bằng lò nướng với mức nhiệt 200 độ C trong 20 – 30 phút. Trong quá trình nướng cần lật mặt xiên thịt để thịt chín đều.

Thịt xiên nướng có thể ăn cùng sa lát hoặc chấm tương ớt, tương cà, kẹp cùng bánh mỳ... đều ngon tuyệt cú mèo! 

Bánh chuối chiên giòn thơm - quà chiều hấp dẫn cho bé

Bánh chuối chiên giòn thơm - quà chiều hấp dẫn cho bé

Đón con đi học về bằng món bánh chuối giòn ngon trong ngày se lạnh này thì chẳng còn gì bằng nhỉ.

Ngọc Khánh (t/h)

Chủ đề :

cách làm

 
List comment
 
 
Văn khấn tạ mộ cuối năm theo truyền thống
icon

Tạ mộ vào tháng Chạp cuối năm là tục lệ truyền thống tại nhiều địa phương, thể hiện lòng hiếu thảo, thành kính hướng về ông bà tổ tiên, tưởng nhớ người đã khuất. Đây cũng là dịp các gia đình giáo dục con cháu về truyền thống dòng họ.

 
 
9 mẹo luộc bánh chưng, bánh tét xanh đẹp mắt ngày Tết
icon

Chuẩn bị nguyên liệu ngon nhất, gói được chiếc bánh chưng vuông vức, chiếc bánh tét chặt tay... là đã thành công 90%, 10% còn lại của thức bánh Tết này là một lượt vỏ bánh xanh mượt, hấp dẫn.

 
 
 
 
7 bước làm khô gà lá chanh đơn giản nhất tại nhà để nhâm nhi vào dịp Tết
icon

Sắp tới Tết Nguyên đán Tân Sửu, cùng vào bếp làm món khô gà lá chanh thơm ngon giòn cay đầy hấp dẫn bạn nhé

 
 
Bí quyết làm bánh mì bơ sữa thơm mềm nhất
icon

Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài làm bánh mỳ bơ sữa thơm mềm cực ngon, không những trẻ con mà người lớn cũng sẽ mê tít khi thưởng thức. 

 
 
Không phải truyền thuyết, giới quý tộc có các quy tắc lịch sự đáng học hỏi
icon

Cách ứng xử theo quy tắc hoàng gia từ dáng ngồi, ứng xử nơi công cộng, đón khách, đến ăn uống, đeo túi xách giúp bạn giống như một công nương, thể hiện sự lịch sự tôn trọng đối phương.

 
Những mẫu cắm hoa đẹp ngày Tết
icon

Đào, thanh liễu, tuyết mai là những loại hoa được yêu thích dịp Tết nhưng để cắm sao cho đẹp nhất thì cần một chút khéo léo.

 
Cành đào dáng huyền kiêu sa 'hot' nhất Tết này, nhà nhà lùng chơi
icon

Năm nay những cành đào dáng huyền (hoành), đào đuôi công được người mua ưa chuộng vì dáng vẻ lạ đẹp mắt đầy kiêu sa. 

 
Sự tích bánh chưng bánh giầy và sự biến mất của bánh giầy trên mâm cỗ Tết
icon

Sự tích bánh chưng bánh giầy gắn liền với thời đại trị vì của vua Hùng. Hai thức bánh tượng trưng cho trời tròn, đất vuông này đã trở thành món ăn truyền thống đậm đà giá trị bản sắc dân tộc Việt Nam.

 
'Sáng tạo' cách dùng máy rửa bát khiến nhà sản xuất cũng phải chào thua
icon

Máy rửa bát giờ đây không đơn thuần chỉ là công cụ giúp giải phóng sức lao động cho chị em phụ nữ sau khi đã trổ tài nấu nướng. Những 'sáng tạo' dưới đây có lẽ khiến cho nhà phát minh ra máy rửa bát cũng phải bái phục.