Dùng giấy nến rán cá thay chảo chống dính, 'sáng kiến' gây bão trong giới nội trợ

Rán đậu, rán cá làm sao để không bị dính chảo, thành phẩm vàng giòn nguyên vẹn là thử thách tài bếp núc với nhiều bạn trẻ. Khi không có chảo chống dính hỗ trợ, bạn sẽ làm gì?
Dùng giấy nến rán cá thay chảo chống dính, 'sáng kiến' gây bão trong giới nội trợ

Trên một nhóm mạng xã hội đông thành viên, một bài đăng đang thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng về bí kíp dùng giấy nến lót đáy chảo thay cho chảo chống dính.

Dùng giấy nến rán cá thay chảo chống dính, 'sáng kiến' gây bão trong giới nội trợ

Theo đó, bạn trẻ này thường xuyên dùng giấy nến lót vào đáy chảo để rán thịt, rán cá, rán đậu... mà thành phẩm vẫn vàng giòn, không bị dính chảo dù bạn dùng chảo inox hay chảo gang đi chăng nữa. Bí kíp đó chính là cho giấy nến xuống đáy chảo rồi mới cho dầu ăn hoặc mỡ lên trên. 

Đây được coi là một sáng kiến rất mới với những chị em phụ nữ chuyên vào bếp. Bởi đã từ lâu, giấy nến là một loại dụng cụ được sử dụng phổ biến trong làm bánh và nấu ăn.

Giấy nến hay còn gọi là giấy sáp được tráng trên bề mặt một số silicon chống dính, có thể chịu được nhiệt độ khá cao lên tới 250 độ C do đó có thể cho vào lò nướng mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng bánh. 

 

Ngoài có tác dụng chống dính khuôn bánh, giấy nến còn được dùng để gói bọc thành phẩm bảo quản thực phẩm tốt hơn. 

Tuy nhiên, việc lót tờ giấy chống dính xuống đáy chảo trước khi rán để thay cho chảo chống dính thì quả là một "phát minh" đối với giới chị em làm nội trợ.

Biện pháp này khiến nhiều người hoài nghi về độ an toàn: "Bạn có chắc giấy nến bạn dùng an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao không?"; "Giấy nến tiếp xúc trực tiếp với dầu ăn ở nhiệt độ cao có sinh ra chất gì gây ảnh hướng sức khỏe không mọi người ơi?"....

Thế nhưng cũng có nhiều người bày tỏ sự ủng hộ sáng kiến này: "Giấy nến của mình nướng được bánh và chịu được nhiệt nhiệt 250 độ C mà bạn, vẫn làm bánh bình thường thì cho vào chảo rán không sao đâu"; " Giấy nến bên nước ngoài họ dùng nhiều lắm, trong chế biến thực phẩm ấy, nên dùng để chiên rán chắc không sao đâu"; "Bạn này thông minh quá, mình nhiều phen điêu đứng vì chảo chống dính bị xước hết rán cá rán đậu cứ bị dính chảo. Lần sau sẽ áp dụng cách này".

Lam Giang

 
List comment
 
 
Tự tay làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo ngày Tết
icon

Bánh quy hạt cà phê là món bánh có hương vị độc đáo dành cho những người nghiền cà phê và hương vị bơ sữa thơm ngon. Tết này bạn hãy thử làm đãi khách xem sao nhé!

 
 
Ngâm ốc với đồ kim loại: Cách lý giải 'bá đạo' của cộng đồng mạng khiến ai nấy bật cười
icon

Theo kinh nghiệm đân gian, muốn làm sạch con ốc trước khi chế biến chỉ cần cho con dao hay đinh sắt vào chậu ngâm ốc, sau một thời gian ngắn ốc sẽ nhả sạch hết nhớt và bùn bẩn.

 
 
Cách làm dứa sấy muối ớt siêu đơn giản lại rất ngon miệng
icon

Cùng với các loại ô mai, hạt sấy thì dứa sấy muối ớt sẽ là một món ăn vặt bắt miệng cho bạn và gia đình nhâm nhi Tết này!

 
 
Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết
icon

Chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021, bên cạnh các loại quà vặt truyền thống như mứt dừa hay ô mai, bạn có thể tự làm món mứt hoặc thạch từ những hạt đậu đỏ với hương vị mới lạ để đãi khách.

 
 
Món bò băm bỏ lò trông cầu kỳ chứ làm siêu nhanh lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng
icon

Một bữa sáng nhanh gọn với thịt bò băm, cà chua, nấm, hành tây bỏ lò chắc chắn là lựa chọn yêu thích của các bạn nhỏ, vậy nên các mẹ hãy thử làm ngay nhé!

 
 
3 món ngâm chua ngọt 'thần thánh' nói đến là thèm ăn
icon

Nếu bạn đang lên thực đơn cho dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 thì ghi ngay lại cách làm 3 món ngâm chua ngọt kích thích vị giác này nhé!

 
Bộ ảnh đón Tết “ngủ là chân ái” của em bé đáng yêu vô cực
icon

Chỉ còn đúng 1 tháng nữa là đến Tết rồi. Nhiều cha mẹ đã rộn ràng sắm sửa cho con mình những bộ cánh dễ thương để đón một năm mới vui vẻ, may mắn.

 
Cách làm mứt củ sen ngũ sắc đón khách ngày Tết
icon

Ngày Tết có rất nhiều loại bánh mứt kẹo nhưng có lẽ món mứt củ sen sẽ được nhiều người yêu thích bởi vị ngon bùi lại bổ dưỡng.

 
6 kinh nghiệm lo Tết chỉ với 10 triệu đồng là đầy đủ của người vợ trẻ 32 tuổi
icon

Thay vì vung tay quá trán sắm và chi tiêu Tết, do có kinh nghiệm lo toan sau rất nhiều mùa Tết cùng gia đình mà người vợ trẻ này đã tiết kiệm được nhiều khoản tiền phát sinh và có cái Tết êm đẹp, đầm ấm lại tiết kiệm.

 
Tuyệt chiêu làm bánh tẻ ngon bằng bột gạo khô
icon

Bánh tẻ là thức quà quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Nhắc tới bánh tẻ là nghĩ ngay tới món bánh có nhân mộc nhĩ, thịt băm với lớp bột gạo trắng mềm mượt thơm ngon.