Trí não chậm phát triển hãy ăn cá mòi

Cá mòi loại cá được thị trường nhiều nước sử dụng, có thể chế biến thành nhiều món ngon bài thuốc quý cho trẻ em, người già, phụ nữ có thai và nuôi con bú...

Theo sách Tuệ Tĩnh, cá mòi còn gọi lặc ngư có vị ngọt, tính bình không độc, tác dụng khai vị ấm trung tiêu, hòa 5 tạng, nấu canh hay kho ăn cũng ngon. Tài liệu gần đây cho biết, trong mỗi 100g cá mòi chứa khoảng 250 calo, trong đó khoảng 125 calo được cung cấp từ chất béo, một nửa còn lại được cung cấp từ protein. Đặc biệt, cá mòi rất giàu axit béo omega-3, vitamin D, Ca, P, K và Fe… dùng rất tốt giúp ngăn ngừa trẻ em còi, thai nhi chậm phát triển, người già sa sút trí tuệ, ngăn ngừa tim mạch huyết áp, gân xương yếu, hình thể khô khan ăn đều tốt.

Dinh dưỡng cá mòi
 Ảnh minh họa

Để chữa trẻ em còi, trí não chậm phát triển, dùng bài sườn nấu cá mòi gồm cá mòi, sườn heo, cà chua, cà rốt, khoai tây, hành tây, dầu ăn, gia vị. Phi hành tỏi sườn heo chín thơm, sau cho khoai tây, cà rốt, hành tây, nấu trước và tiếp cho cá mòi, cà chua vào sau nêm gia vi vừa đủ nấu chín nhừ là ăn. Tác dụng: Bổ khí huyết, ích tỳ thận, ăn giúp trị chứng tỳ khí hư ăn kém, huyết hư người gầy sút, da khô, tóc bạc sớm dùng đều tốt.

 

Đối với người tỳ vị hư, ăn kém gầy sút dùng bài cá mòi kho dưa chua gồm cá mòi, dưa cải muối, cà chua, dầu ăn gia vị mắm muối kho nhừ ăn. Tác dụng: Kiện tỳ, dưỡng khí huyết, ăn giúp trị chứng tỳ hư, người gầy sút, táo bón. Ngoài ra, những người thiểu năng tuần hoàn não có thể dùng bài canh cá mòi sốt cà chua gồm cá mòi hộp, cà chua, hành tây, thì là gia vị vừa đủ sốt ăn, khi ăn kèm với cải mầm, xà lách, rau quế, tía tô, rau thơm. Công năng: Bổ tâm tỳ, dưỡng khí huyết, trị chứng huyết hư, đau đầu, chóng mặt, khó ngủ. Những người hay quên, kém trí nhớ có thể ăn cá mòi sốt cà chua. Cách làm: Cá mòi hộp, cà chua, hành tây, rau xà lách, dầu ăn, đường, gia vị vừa đủ sốt ăn. Cà chua, hành gia vị sốt chín ăn kèm rau xà lách, húng quế, rau thơm, tác dụng ích tỳ, thận, dưỡng khí huyết, trị trẻ em chậm lớn, phụ nữ thai nhỏ, chứng huyết hư nhức mỏi, người gầy bị tim mạch huyết áp dùng đều tốt.

Lương y Nguyễn Văn Sáu (Bà Rịa - Vũng Tàu)

Theo khoahocdoisong.vn

Chủ đề :

cá mòi

 
List comment
 
 
Lời chúc Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 dành cho sếp nữ, đồng nghiệp
icon

Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, bạn hãy gửi tới sếp nữ, đồng nghiệp, khách hàng một lời chúc tốt đẹp nhất ngay nhé.

 
 
Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc
icon

Trời lạnh rồi, muốn ngủ ngon thì phải no bụng trước đã!

 
 
Đừng tiếc rẻ đồ dùng, thực phẩm khi có những dấu hiệu sau
icon

(Tổ Quốc) - Ngộ độc nhẹ có thể chỉ là đau bụng, buồn nôn. Nhưng nặng hơn, bạn có thể phải nhập viện thậm chí là đối mặt với những rủi ro đến tính mạng. Bởi vậy đừng bao giờ mất cảnh giác trước vệ sinh an toàn thực phẩm!

 
 
'Chia tay đòi quà', bạn trai cũ lật mặt làm trò bỉ ổi
icon

Sau khi chia tay người yêu, hình ảnh gương mặt chị Vân Anh bị ghép vào những tấm ảnh mang tính đồi trụy, hở hang và lan truyền trên một số nhóm mạng xã hội, thậm chí có cả trên trang khiêu dâm…

 
 
Cách trị ho bằng thực phẩm
icon

Ho có ói khan: Dùng nước mía ép ngày 1-2 ly vắt chanh (quất) uống hoặc mía cây cắt khúc chẻ ăn. Nước mía phù hợp với trẻ ho khan, ho cơn, miệng khô, đau họng, sốt nhẹ về chiều, ho ói khan không muốn ăn.

 
 
Thêm lời chúc thêm niềm vui ngày 20/10
icon

Sắp tới Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, ngoài việc dành tặng mẹ, người yêu những món quà ý nghĩa, bạn đừng quên gửi tới họ những lời chúc mang theo thông điệp của yêu thương, chia sẻ.

 
Tặng bạn gái nhẫn kim cương, xế hộp, 'chia tay đòi quà' có đúng luật?
icon

Lúc yêu nhau, nhiều người không tiếc tiền mua quà giá trị lớn để lấy lòng đối phương như nhẫn kim cương, nhà ở, chuyến du lịch... Tới lúc chia tay, một số người lại tìm nhiều cách 'đòi quà'.

 
Chỉ cần nhớ 2 mẹo này thì rán cá kiểu nào cũng được, cá vàng giòn không sát chảo
icon

Khi rán bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ làm 2 bước này thì món ăn sẽ luôn ngon, đẹp mắt, không nát hay sát chảo.

 
Chân gà rang ruối giòn rụm lai rai ngày mát trời
icon

Chân gà rang muối với lớp bên ngoài giòn rụm, lớp thịt bên trong lại thơm mềm thật thích hợp cùng người thân lai rai trong những chiều se lạnh.

 
Thiệp mừng, lời chúc 20/10 dành cho cô giáo
icon

Nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam, các bạn học sinh, sinh viên hoặc phụ huynh có thể gửi thiệp mừng online, lời chúc 20/10 tới các cô giáo để thể hiện sự yêu thương, quan tâm và chia sẻ.