Đau đầu tính toán bữa ăn mùa giãn cách

Một ngày ba bữa ăn, chỉ nghĩ đến việc nấu hơn 40 bữa cũng khiến các bà nội trợ... phát bệnh với câu hỏi hôm nay ăn gì?

Một ngày là ba bữa ăn, 2 tuần giãn cách là 14 bữa sáng và 28 bữa chính. Như vậy, chỉ nghĩ đến việc nấu hơn 40 bữa ăn phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình cũng khiến các bà nội trợ... phát bệnh!

Chị Diệp Nguyễn (Q.2) cho biết, từ khi có dịch COVID-19, chị vẫn phải đi làm nhưng vẫn đảm bảo một ngày 2 đến 4 bữa ăn cho con. Không chỉ đồ ăn sáng, đồ ăn trưa, chị còn làm cả đồ ăn xế cho con.

Bí quyết để có thể làm được như vậy, chị Diệp sơ chế bữa ăn từ tối hôm trước, sáng hôm sau chị dậy sớm hơn để có thể nấu bữa ăn sáng và bữa ăn trưa để sẵn. Con chị có thể tự hâm cơm trưa và ăn xế. Món ăn điểm tâm thường sẽ là bánh flan, rau câu chị chuẩn bị từ tối qua, hoặc có thể là đồ ăn sáng còn lại.

Chị cũng nhờ con chị có thể sơ chế trước đồ ăn như gọt khoai, nhặt rau… vì chị đi làm về khá trễ nên con chị cần bữa xế để chờ mẹ chị về cùng ăn bữa tối.

Bé Diệp Quỳnh (10 tuổi) đang giúp mẹ chuẩn bị bữa ăn.
Bé Diệp Quỳnh (10 tuổi) đang giúp mẹ chuẩn bị bữa ăn.

Cũng như chị Diệp, Chị Diễm nhà Bình Chánh thì lại thích thú với việc nấu ăn, các bữa ăn cũng được bày biện khá là đơn giản. Nhà có hai con gái chị chọn món gọn gàng để có thể chỉ bày con tập nấu các món như cơm chiên thập cẩm hoặc gỏi khổ qua.

Món gỏi khổ qua rất thích hợp với những ngày hè oi bức được chị Diễm chăm chút cẩn thận.
Món gỏi khổ qua rất thích hợp với những ngày hè oi bức được chị Diễm chăm chút cẩn thận.

Chị Kim (Q.8) cho biết nhà chị ăn uống đơn giản với một món mặn có thể ăn 2 ngày, mỗi buổi ăn chị nấu một món canh mới, bữa ăn sáng cũng được chế biến nhanh gọn tuỳ vào tủ lạnh có gì.

Dù có cố gắng thay đổi các món ăn luân phiên, tuy nhiên, do hạn chế ra ngoài nên việc thiếu rau, trái cây cũng là điều dễ hiểu. Sau vài ngày, các con chị bị nhiệt miệng do quên uống nhiều nước, ăn nhiều mì gói và các món chiên, nướng. 

 

Thỉnh thoảng, có bạn bè gửi đồ ăn "tiếp tế" thì nhà chị mới có dịp thay đổi món ăn lạ. Không chỉ là đồ ăn, đó cũng là những tình cảm trân quý giữa mùa dịch bệnh. Món xôi bồ câu khá đơn giản vì bồ câu chị đã ướp sẵn. Chị Kim chỉ phải nấu xôi, thêm vài lát trứng cắt mỏng và ít dưa kiệu ngâm còn trong tủ lạnh.

Việc nấu liên tục nhiều bữa ăn trong nhiều ngày dễ khiến cho các bà mẹ dễ nản lòng. Nhất là nhà có nhiều thành viên với độ tuổi và sở thích khác nhau. Chưa kể với việc đi chợ hạn chế, việc mua rau tươi cũng khó khăn. Việc đi chợ online không thể bằng việc đến tận nơi để lựa chọn các mặt hàng tươi sống.

Nam Phương (Huấn luyện viên Sức khoẻ toàn diện – Health coach) cho biết: Trong mùa dịch, ngoài việc chăm sóc sức khoẻ thể chất còn cần để ý nhiều hơn đến sức khoẻ tinh thần. Trong hoàn cảnh hiện nay, người ta dễ lo sợ, hoang mang và suy nghĩ tiêu cực.

Cô gợi ý “Chế độ ăn cầu vồng”, tô điểm bữa ăn với thật nhiều màu sắc của rau củ quả tự nhiên. Khi có đa dạng màu sắc, tự động bữa ăn có đầy đủ dinh dưỡng, tươi ngon và gây cảm hứng. 

Hình ảnh các bữa ăn của học viên theo chế độ cầu vồng.
Một bữa ăn theo chế độ cầu vồng.

Các lớp học nấu ăn online cũng được nhiều mẹ, chị ủng hộ, bởi đây cũng là lúc có nhiều thời gian cho việc nấu ăn. Nếu cải thiện được bữa ăn gia đình, nâng cao kỹ năng nấu nướng, việc nấu ăn mỗi bữa sẽ dần trở thành niềm vui.

Nhưng nếu mệt mỏi hoặc ngán những món quen, các chị các mẹ có thể đặt hàng từ các quán ăn chuyên nghiệp. Đừng để những việc chuẩn bị bữa ăn trở thành gánh nặng khi gia đình có nhiều điều kiện vui vầy bên nhau.

Theo phunuonline.com.vn

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Làm bò nướng lá lốt bằng chảo chống dính
icon

Món bò nướng lá lốt với sự kết hợp giữa thịt bò và thịt lợn cuộn cùng lớp lá lốt thơm phức sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn, bạn có thể 'nướng' bằng chảo chống dính.

 
 
Khu vườn giúp một gia đình vượt qua khủng hoảng tài chính
icon

Jessica, một người rất say mê làm vườn sống ở Michigan, Mỹ đã giúp gia đình vượt qua khoảng thời gian khủng hoảng tài chính.

 
 
Thực đơn bữa cơm gia đình 100-200 nghìn tuyệt ngon của cô nàng 8X
icon

Mâm cơm nào của chị Bùi Huyền cũng vô cùng đẹp mắt, ngon miệng, bày biện hấp dẫn chẳng kém gì nhà hàng.

 
 
Khu vườn 'kỳ diệu' chữa lành vết thương thể chất và tinh thần của cô gái Australia
icon

Sau một năm gặp biến cố, suy sụp hoàn toàn về tinh thần và thể chất, cô gái đến từ Australia giờ đây rất mãn nguyện với cuộc sống bình yên chăm sóc cây vườn.

 
 
15 mâm cỗ cúng Tết Đoan ngọ đẹp như tranh, đầy đủ món ăn truyền thống
icon

Những ngày lễ tết luôn là cơ hội để chị em thể hiện tài nội trợ khéo léo, đảm đang. Hãy tham khảo 15 mâm cỗ bày biện đẹp như tranh dưới đây để chuẩn bị cho Tết Đoan ngọ 2021 nhé!

 
 
Tết Đoan ngọ 2021 cúng gì, văn khấn thế nào?
icon

Tết Đoan ngọ 2021 vào ngày thứ Hai 14/5 (tức mùng 5 tháng 5 âm lịch. Nhiều gia đình Việt Nam sẽ chuẩn bị lễ vật, văn khấn để thực hiện nghi lễ dâng hương trong ngày tết này.

 
Mua bánh bột lọc online, cô gái nhận về loại bánh 'tàng hình' khiến ai nấy hoang mang
icon

Mua hàng online đang trở thành thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, những hình ảnh minh họa và sản phẩm thực tế nhiều khi khiến người mua 'dở khóc dở cười'. Trường hợp của cô gái mua bánh bột lọc sau đây đang khiến cư dân mạng hoang mang.

 
Khu vườn tuyệt vời của cô gái trồng được loại rau khổng lồ
icon

Cô gái trẻ quyết định nghỉ việc, bán ô tô rồi cùng chồng trở về cuộc sống điền viên gắn bó với thiên nhiên, tạo nên khu vườn xanh mát.

 
Độc đáo bình hoa bằng... quả vải
icon

Mùa vải đang chín rộ ở các tỉnh miền Bắc, nơi nơi đều kêu gọi hỗ trợ người nông dân tiêu thụ sản phẩm. Vậy nên, trong mỗi căn bếp, trên mỗi bàn trà đều có những đĩa quả đặc sản tiến vua.

 
Cô nàng 8X khoe hơn 30 mâm cơm ngon đẹp như của đầu bếp
icon

Dịch COVID-19 bùng phát khiến Hoài Anh được ở nhà và càng có nhiều thời gian để nấu nướng, cho ra những món ăn tuyệt ngon, đẹp như của đầu bếp đãi cả nhà thưởng thức.