Công thức pha nước chấm bún chả ngon bất bại

Nước chấm bún chả là thành phần không thể thiếu, quyết định phần lớn đến hương vị của món ăn nổi tiếng Hà Thành.

Nước chấm bún chả là thành phần không thể thiếu, quyết định phần lớn đến hương vị của món ăn nổi tiếng Hà Thành vì vậy, những nàng dâu mới cần học ngay công thức này để "thể hiện" với gia đình chồng.

Nguyên liệu pha nước chấm bún chả

5 muỗng canh nước mắm ngon; 100ml nước sôi để nguội; 150gam đu đủ xanh; 1 củ cà rốt 150gam

5 tép tỏi; 3 quả ớt; 1 muỗng canh giấm ăn ngon

100gam đường; 2 quả chanh tươi

buoc 4

Cách pha nước chấm bún chả ngon chuẩn vị (Ảnh minh họa)

Cách pha nước chấm bún chả ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

buoc 1

Ảnh minh họa

Đu đủ xanh được nạo sạch vỏ và ruột, sau đó cắt bỏ đi phần núm trên đầu và ngâm với muối pha loãng trong thời gian 20-30 phút.

Cà rốt được nạo vỏ, sau đó cắt thành khúc, chia củ cà rốt thành 3 khúc.

 

Ớt được rửa sạch, bỏ cuống, hạt bên trong sau đó thái lát nhỏ. Tép tỏi được bóc vỏ, băm nhuyễn. 2 quả chanh bổ đôi, vắt vào bát và loại bỏ hạt.

Bước 2: Làm dưa góp từ đu đủ xanh và cà rốt

buoc 3

Ảnh minh họa

Cà rốt và đu đủ sau khi thái lát mỏng cho vào bát to. Trộn đường, bột canh, nước cốt chanh, giấm ăn, nước mắm và ớt cay sao cho đều và vừa miệng.

Để dưa góp này ngấm với gia vị trong 15 phút trước khi ăn bún chả.

Bước 3: Pha nước chấm bún chả

buoc 2

Hoàn thành nước chấm bún chả thơm ngon đến giọt cuối cùng (Ảnh minh họa)

Cho 100 ml nước sôi để nguội vào bát, tiếp đến cho 3 muỗng café đường, 5 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê giấm ăn vào quấy tan đều lên. Cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào bát nước chấm và đun hơi ấm cho hấp dẫn.

Cuối cùng, chia nước chấm ra thành các bát nhỏ, sau đó thêm dưa góp, chả thịt vào là xong.

Theo giadinhvietnam.com

Chủ đề :

cách làm

 
List comment
 
 
Cô gái bị chồng 'thách' đi chợ 40K/ 3 món, dân mạng gợi ý thực đơn ngon- bổ- rẻ bất ngờ
icon

Một cô vợ lên mạng 'cầu cứu' vì chồng thách làm bữa cơm chỉ 40K (40.000đ) và không ngờ được cư dân mạng nhiệt tình 'hiến kế'.

 
 
9X nấu ăn ngon, ai cũng mê tít
icon

Chỉ cần nhìn mỗi mâm cơm Bình Minh nấu, ai cũng có thể cảm nhận cô đảm đang, chu đáo cỡ nào.

 
 
Khu vườn sân thượng xanh mướt, trĩu quả như nông trại của mẹ đảm Quảng Ninh
icon

Với mong muốn gia đình có thực phẩm sạch ăn mỗi ngày, chị Hoàng Thêu đã biến sân thượng nhà thành khu vườn ngập tràn các loại rau quả tươi tốt.

 
 
Khu vườn sân thượng thu hoạch cả tạ cà chua ở Đà Nẵng
icon

Bất cứ một 'nông dân phố' nào khi nhìn qua một lần cũng đều mong ước có được khu vườn trên sân thượng xanh mát, rực rỡ sắc màu như của chị Trúc Hòa ở Đà Nẵng.

 
 
Khu vườn cái gì cũng có của ông bố phục vụ 5 cô “công chúa” lấy chồng xa
icon

Với mong muốn con cháu có được rau sạch, trái ngọt, ông Nam đã dành thời gian và tâm huyết chăm sóc khu vườn chật kín các loại rau quả.

 
 
Cách làm bánh mì đá cẩm thạch từ khoai lang tím
icon

Miếng bánh mỳ mềm mại với các lớp vân màu tím từ khoai lang rất thơm ngon bổ dưỡng và đẹp mắt.

 
Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh
icon

Vị dẻo bùi của nếp cẩm, hương thơm của lá nếp trộn lẫn với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua sẽ khiến cơn nóng mùa hè tan biến.

 
Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP – Bừng vị ngon cho từng món ăn
icon

Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP với sự kết hợp nguyên liệu hoàn hảo giữa bột ngọt AJI-NO-MOTO®, bột chiết xuất xương thịt heo cùng các nguyên liệu chọn lọc giúp bừng vị ngon cho từng món ăn.

 
Bí quyết làm cơm bento đẹp xuất sắc chỉ mất 30 phút của bà mẹ trẻ
icon

Những hộp cơm bento của chị Cao Thúy làm cho con trai không chỉ đẹp mắt, giúp bé thích thú khi đến bữa ăn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.

 
Đổi vị cuối tuần với bánh dứa Đài Loan dẻo dẻo chua ngọt vô cùng hấp dẫn
icon

Lớp nhân dứa dẻo chua chua ngọt ngọt hòa cùng lớp vỏ thơm lừng như tan trong miệng khiến món bánh trở nên cực kì hấp dẫn.