Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

Sữa bắp (sữa ngô) được làm từ nguyên liệu chính là các bắp ngô ngọt. Ngô ngọt chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe như vitamin B, Thiamine và Niacin có lợi cho hệ thống thần kinh, làm giảm các nguy cơ gây mất trí nhớ, tiêu chảy…

Ngoài ra, ngô ngọt còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, đồng, mangan... đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ.

Để làm sữa ngô cho trẻ, bạn nên chọn các bắp ngô ngọt tươi ngon mới bẻ để thành phẩm có hương vị thơm ngon nhất. 

Nguyên liệu làm sữa bắp

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Sữa đặc 1 thìa canh (nếu thích sữa tươi thì có thể dùng 200ml nhưng chú ý giảm lượng nước tương ứng trong quá trình nấu)

- Đường cát hoặc đường phèn, đường thốt nốt (gia giảm theo khẩu vị)

- Nước sạch

Cách nấu sữa bắp không tách nước
Sữa bắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi dùng có hương vị ngon nhất.

Cách nấu sữa bắp không tách nước, sánh mịn thơm ngon

 

Bóc bỏ bẹ ngô, dùng dao sắc cắt phần hạt ra để riêng.

Rửa sạch vỏ và râu ngô, lõi ngô, đem luộc với khoảng 500-700ml nước trong 15 phút. Sau đó lọc bỏ phần bã đi, giữ lại nước luộc.

Cho hạt ngô vào cối xay sinh tố, thêm nước ngô còn nóng vào xay nhuyễn.

Mang hỗ hợp vừa xay lọc qua rây thật kỹ, có thể dùng vải để lọc lại một lần nữa. Tiếp đó mang nước ngô đi nấu thành sữa ngô (sữa bắp).

Nấu sữa ngô trên lửa vừa để tránh tạo bọt trào khỏi nồi, dùng thìa khuấy nhẹ để không bị bén nồi. Khi thấy sôi lăn tăn thì thêm sữa đặc, thêm đường vừa miệng. Nấu sữa sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đợi sữa nguội hẳn thì rót vào bình, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để khi dùng có hương vị thơm ngon hơn.

Sữa bắp thành phẩm có màu vàng sánh mịn, hòa quyện mùi thơm của ngô ngọt và sữa. Đây là món đồ uống thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho trẻ em trong ngày hè nóng bức. 

Cách làm sữa bắp rất đơn giản, các mẹ có thể tự tay làm ngay hôm nay nhé!

Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà

Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà

Những ngày nắng nóng đổ lửa đã chính thức tới rồi, hãy tham khảo cách làm những loại đồ uống mùa hè ngon nhất dưới đây nhé!

Ngọc Khánh

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Con dâu 8X vào bếp là tươm tất như nhà có tiệc, ai nấy khen ngợi hết lời
icon

Chỉ cần nhìn những mâm cơm của chị Kim Thoa chế biến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngợi tài đảm của chị.

 
 
Mẹo làm vườn nhỏ năng suất cao của cô gái Australia
icon

Cô gái Kat Lavers sở hữu khu vườn cách trung tâm thành phố Melbourne, Australia khoảng 13 km đã truyền năng lượng tích cực giúp mọi người tự tin làm vườn tại nhà.

 
 
Món ngon mùa hè: Bún ốc chua thanh, giòn dai sần sật
icon

Ngày hè oi ả mà được thưởng thức bát bún ốc thơm ngon, đậm đà, hài hòa các vị chua - cay - mặn - ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn.

 
 
Cách làm món thịt ba chỉ nướng cháy cạnh khiến ai nấy ăn xong còn thèm
icon

Dưới đây là cách làm món thịt ba chỉ nướng cháy cạnh của chị Trần Thuỷ - một Việt Kiều ở Đức.

 
 
Cặp đôi làm vườn 4 hecta với quan niệm 'chúng ta đang mượn đất của thế hệ tương lai'
icon

Đôi bạn trẻ yêu nhau vì cùng sở thích làm vườn rồi cưới nhau vì muốn tạo ra những khu vườn xanh mướt bảo vệ môi trường và cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình.

 
 
Những mâm cơm '3 món quay vòng' giá từ 30-70k ngon lành cho gia đình
icon

Mâm cơm nào của Lâm Hương cũng rất đơn giản, 3 món quay vòng nhưng luôn ngon và đủ chất.

 
Sau khi trồng 5m2 rau sạch cho con ăn dặm, bà mẹ trẻ làm luôn vườn rau thủy canh 1.000m2
icon

Ngoài vườn rau thủy canh tươi tốt, trang trại không thiếu thứ gì của gia đình Quỳnh Như khiến cộng đồng mạng không khỏi trầm trồ và muốn bỏ cả thành phố để về quê “nuôi cá và trồng thêm rau”.

 
'Chán ăn thịt lắm rồi', làm ngay nem chạo nấm đùi gà trộn thính thơm ngon bất ngờ
icon

Món nem chạo chay từ nấm đùi gà có cách làm rất đơn giản. Chỉ sau 15 phút vào bếp là bạn đã có ngay một món chay thơm phức, giòn ngọt và tốt cho sức khỏe.

 
Chàng trai thành phố cải tạo sân nhà thành khu vườn xanh mướt
icon

Sinh sống ở thành phố lớn tại Canada, Luay Ghafari đã tự tạo khu vườn nhỏ để cung cấp thức ăn sạch cho gia đình.

 
Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn
icon

Bánh mì Pita nhân khoai tây mềm xốp vỏ bánh mềm dai, nhân bên trong thơm bùi ngọt béo lại rất dễ làm. Bạn hãy thử xem nhé!