Cách nấu bò kho thơm nức mũi cuối tuần

Cuối tuần này, trong tiết trời lạnh đầu đông, các bạn có thể nấu món bò kho kiểu miền Bắc để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bò kho cho gia đình 4 người

Thịt nạm bò: 500g

Cà rốt: 100g (thêm củ cải, khoai tây nếu muốn)

Gia vị: bột cà ri, dầu điều, hoa hồi, gừng, hành khô, hành lá, tỏi, sả, ớt, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt

Cách nấu bò kho miền Bắ
Món bò kho thích hợp ăn nóng (ảnh minh họa)

Các nấu thịt bò kho kiểu miền Bắc như sau:

Sơ chế nguyên liệu:

Hoa hồi rang thơm, để nguyên không nên giã nát.

 

Thịt bò rửa sạch cắt miếng vuông sau đó đem ướp với hành tỏi băm nhuyễn, gừng, muối, đường, bột ngọt, trộn đều rồi ướp trong 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt khúc dài 3cm.

Nấu bò kho:

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho cà rốt và thịt vào xào cho thịt săn lại và rút hết nước thì vớt cà rốt ra dĩa rồi cho nước sôi vào ngập thịt. Thêm hoa hồi, sả đập dập vào. Ninh nồi bò kho khoảng 35 phút, khi thịt hơi mềm thì cho cà rốt vào lại nấu cùng cho tới mềm nhừ. Công đoạn ninh thịt có thể nhanh hơnn khi bạn dùng nồi áp suất.

Thêm dầu điều vào nồi bò kho tạo màu đẹp mắt và nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm hạt tiêu, ớt hoặc sa tế nếu thích ăn cay.

Múc bò kho ra tô, thêm hành lá thái nhỏ lên trên. Món bò kho thích hợp khi ăn nóng cùng cơm, bún, bánh mỳ.

Chúc các bạn thực hành nấu bò kho thành công!

Ngọc Khánh (t/h)

 
List comment
 
 
Mách bạn cách luộc tôm vừa ngon ngọt mà không tanh
icon

Bạn đã biết cách luộc tôm sao cho vừa ngon ngọt lại giữ nguyên được chất dinh dưỡng trong tôm chưa?

 
 
Ông bố trẻ Sài Gòn biến sân thượng thành khu vườn sai trĩu quả
icon

Với tình yêu thiên nhiên và niềm đam mê vườn tược, ông bố trẻ ở Sài Gòn đã biến khoảng sân thượng của gia đình thành khu vườn sai trĩu các loại cây ăn quả.

 
 
Bí quyết nấu canh kim chi thịt bò chuẩn vị truyền thống Hàn Quốc
icon

Món canh hấp dẫn với thịt bò mềm, thấm gia vị, kim chi vẫn giữ được độ giòn ngon, nấm dai ngọt, đậu phụ thanh mát.

 
 
Tết Dương lịch 2021 được nghỉ mấy ngày?
icon

Năm nay Tết Dương lịch vào thứ Sáu nên đa số người lao động được nghỉ 3 ngày liên tục. Các gia đình có thể lên kế hoạch để đi du lịch tăng cường trải nghiệm và gắn bó tình cảm các thành viên nhà mình.

 
 
Không gian xanh mát của gia đình Nha Trang khiến ai cũng mê tít
icon

Những ai nghĩ nhà ở thành phố sẽ không có diện tích rộng để chăm sóc cây cối thì sẽ phải thay đổi quan điểm khi nhìn không gian xanh của gia đình chị Ngọc Võ.

 
 
Cách làm thịt xiên nướng gồm những gì?
icon

Món thịt xiên nướng vỉa hè làm mê mẩn thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bí quyết của món ăn này đơn giản nằm ở nguyên liệu tẩm ướp đó. 

 
Bánh chuối chiên giòn thơm - quà chiều hấp dẫn cho bé
icon

Đón con đi học về bằng món bánh chuối giòn ngon trong ngày se lạnh này thì chẳng còn gì bằng nhỉ.

 
9X làm cơm hộp 'sáng đi đầy ắp chiều về sạch bong'
icon

Hộp cơm nào của Ngọc Huyền cũng thơm ngon, hấp dẫn, ai cũng phải khen hết lời.

 
Trí tuệ của chúng ta được thừa hưởng từ bố hay mẹ?
icon

Trí tuệ, sự thông minh của một đứa trẻ được thừa hưởng từ ai - bố hay mẹ? Câu hỏi này cũng chính là cuộc cạnh tranh ngầm giữa các bậc phụ huynh của chúng ta.

 
5 món trứng vừa ngon, đậm đà lại rẻ tiền
icon

Món trứng nào cũng đơn giản, dễ làm lại tốn cơm, chị em thỉnh thoảng có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà.