Bí quyết làm thịt viên chiên đơn giản, ngon cơm

Thịt viên chiên giòn vừa đơn giản, dễ làm lại nhanh gọn nhưng với vị giòn ngon sẽ là món ăn đậm đà ngày se lạnh.

Thịt viên chiên giòn vừa đơn giản, dễ làm lại nhanh gọn nhưng với vị giòn ngon sẽ là món ăn đậm đà ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm thịt viên chiên

Thịt lợn: 300g (nên chọn thịt lợn nạc vai vì mềm và ngon)

30g mộc nhĩ

30g nấm hương

Hạt tiêu giã nhỏ

Hành khô, hành lá, rau mùi

Dầu ăn

Gia vị: nước mắm, mì chính, muối…

thit vien chien gion
 

Thịt viên chiên giòn (Ảnh minh họa)

Các bước làm thịt viên chiên ngon

Bước 1: Đầu tiên dùng máy xay hoặc băm nhỏ thịt lợn. Xong ướp cùng với một chút muối, mì chính, hạt tiêu xay nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương (nên sử dụng nấm hương khô, vì nấm hương khô có mùi vị thơm ngon hơn) đem ngâm nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho đến khi mềm ra. Sau khi mộc nhĩ và nấm hương đã mềm, bạn vớt ra, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo nước, băm nhỏ mộc nhĩ và nấm hương rồi cho vào bát.

Hành khô bóc bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi chọn những lá ngon, xanh, đem rửa sạch rồi băm nhỏ tương tự như hành khô.

Bước 3: Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào phần thịt đã ướp lúc trước.

Sau khi đã trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, chia nhỏ hỗn hợp thịt rồi vo tròn lại thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn cho sôi lăn tăn rồi cho từng viên thịt đã nặn tròn vào chiên vàng. Sau khi chiên thịt vàng đều các mặt, bạn gắp ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Theo giadinhvietnam.com

 
List comment
 
 
Vườn hoa đẹp tựa thiên đường của mẹ Việt tại Úc
icon

Chị Luyến dành thời gian, tâm sức vào chăm sóc để có được khu vườn hoa tuyệt đẹp, tạo không gian thơ mộng cho ngôi nhà khiến ai nhìn vào cũng ao ước.

 
 
Trời lạnh làm ngay bánh trôi tàu nóng hổi, dẻo thơm
icon

Trời lạnh rất thích hợp để thưởng thức bánh trôi tàu nóng hổi, thơm mùi mè rang, ấm nồng hương gừng vô cùng hấp dẫn.

 
 
9 sự thật liên quan Ngày Quốc tế Đàn ông 19/11
icon

Ngày Quốc tế Nam giới (còn gọi Ngày Quốc tế Đàn ông) ấn định vào ngày 19/11 hàng năm đã nhận được sự ủng hộ của Liên Hợp Quốc và rất nhiều quốc gia khắp các châu lục.

 
 
Chẳng cần phải đi mua, hội chị em tự làm khô gà lá chanh với nồi chiên không dầu trong một nốt nhạc
icon

Nhờ có chiếc nồi chiên không dầu mà món khô gà lá chanh được thực hiện nhanh chóng hơn hẳn.

 
 
Muốn món nem cua bể thơm ngon, giòn rụm phải thực hiện các bước này
icon

Món nem cua bể độc đáo cùng hương vị giòn ngon, thơm phức của các nguyên liệu gần gũi như nấm mèo, miến, thịt heo, mộc nhĩ  kết hợp lại để tạo nên một món nem cua bể đặc trưng miền Bắc.

 
 
Cách nấu bò kho thơm nức mũi cuối tuần
icon

Cuối tuần này, trong tiết trời lạnh đầu đông, các bạn có thể nấu món bò kho kiểu miền Bắc để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

 
Mách bạn cách luộc tôm vừa ngon ngọt mà không tanh
icon

Bạn đã biết cách luộc tôm sao cho vừa ngon ngọt lại giữ nguyên được chất dinh dưỡng trong tôm chưa?

 
Ông bố trẻ Sài Gòn biến sân thượng thành khu vườn sai trĩu quả
icon

Với tình yêu thiên nhiên và niềm đam mê vườn tược, ông bố trẻ ở Sài Gòn đã biến khoảng sân thượng của gia đình thành khu vườn sai trĩu các loại cây ăn quả.

 
Bí quyết nấu canh kim chi thịt bò chuẩn vị truyền thống Hàn Quốc
icon

Món canh hấp dẫn với thịt bò mềm, thấm gia vị, kim chi vẫn giữ được độ giòn ngon, nấm dai ngọt, đậu phụ thanh mát.

 
Tết Dương lịch 2021 được nghỉ mấy ngày?
icon

Năm nay Tết Dương lịch vào thứ Sáu nên đa số người lao động được nghỉ 3 ngày liên tục. Các gia đình có thể lên kế hoạch để đi du lịch tăng cường trải nghiệm và gắn bó tình cảm các thành viên nhà mình.