Cách làm món mứt Tết 'dễ nhất quả đất' nhưng hương vị chưa bao giờ làm ai thất vọng

Món mứt có vị ngòn ngọt của cà rốt hoà cùng vị the the thơm mát của vỏ cam khiến ai cũng tấm tắc khen ngợi rất khi thưởng thức trong Tết cổ truyền.

Nguyên liệu

- Cà rốt: 500g (khoảng 2 củ to hoặc 3 củ vừa đã bỏ cuống lá)

- Cam: 04 quả (chọn cam vỏ vàng, mỏng như cam Cao Phong, cao Văn Giang hoặc cam Vinh)

- Đường: 350gam

- Nước sạch: 120ml

- Vôi bột: 1,5 - 2 thìa canh (loại thìa 15ml)

- Muối trắng: 1 thìa cà phê (loại thìa 5ml).

Cách làm mứt vỏ cam cà rốt
 Nguyên liệu làm món mứt cà rốt, vỏ cam.

Cách làm mứt cà rốt, vỏ cam như sau:

Cách làm mứt vỏ cam cà rốt 1
Cách làm mứt vỏ cam cà rốt 2

Bước 1: Cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi to. Cam chỉ lấy phần vỏ, thái sợi dày 2-3mm.

 
Cách làm mứt vỏ cam cà rốt 3

Bước 2: Hoà vôi và muối vào 1,5 lít nước sạch, cho cà rốt đã nạo sợi vào ngâm khoảng 7-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). Sau đó rửa cà rốt nhiều lần cho sạch vôi, để ra rổ cho thật ráo nước.

Cách làm mứt vỏ cam cà rốt 4

Bước 3: Cho cà rốt + vỏ cam + đường + 120ml nước vào nồi to đáy bằng hoặc chảo không dính, trộn đều, để tầm 30-45 phút cho đường tan.

Cách làm mứt vỏ cam cà rốt 5

Bước 4: Cho chảo mứt vỏ cam cà rốt sợi lên bếp sên lửa trung bình, khi mứt sôi đều (sau khoảng 5-7 phút) thì giảm nhỏ lửa, tiếp tục sên và thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để đường thấm đều và mứt không bị đứt gãy.

Khi đường bắt đầu cạn thì hạ lửa thấp nhất, sên tiếp đến khi đường kết tinh trắng quanh miếng mứt là được.

Cách làm mứt vỏ cam cà rốt 6

Bước 5: Đổ mứt ra khay cho mau nguội, sau đó cho vào hũ kín có nắp hoặc túi zip kín miệng, bảo quản nơi khô thoáng.

Chúc các bạn tự làm món mứt cà rốt, vỏ cam thành công!

Tự tay làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo ngày Tết

Tự tay làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo ngày Tết

Bánh quy hạt cà phê là món bánh có hương vị độc đáo dành cho những người nghiền cà phê và hương vị bơ sữa thơm ngon. Tết này bạn hãy thử làm đãi khách xem sao nhé!

Hà Việt Anh

 
List comment
 
 
Dùng giấy nến rán cá thay chảo chống dính, 'sáng kiến' gây bão trong giới nội trợ
icon

Rán đậu, rán cá làm sao để không bị dính chảo, thành phẩm vàng giòn nguyên vẹn là thử thách tài bếp núc với nhiều bạn trẻ. Khi không có chảo chống dính hỗ trợ, bạn sẽ làm gì?

 
 
Tự tay làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo ngày Tết
icon

Bánh quy hạt cà phê là món bánh có hương vị độc đáo dành cho những người nghiền cà phê và hương vị bơ sữa thơm ngon. Tết này bạn hãy thử làm đãi khách xem sao nhé!

 
 
Ngâm ốc với đồ kim loại: Cách lý giải 'bá đạo' của cộng đồng mạng khiến ai nấy bật cười
icon

Theo kinh nghiệm đân gian, muốn làm sạch con ốc trước khi chế biến chỉ cần cho con dao hay đinh sắt vào chậu ngâm ốc, sau một thời gian ngắn ốc sẽ nhả sạch hết nhớt và bùn bẩn.

 
 
Cách làm dứa sấy muối ớt siêu đơn giản lại rất ngon miệng
icon

Cùng với các loại ô mai, hạt sấy thì dứa sấy muối ớt sẽ là một món ăn vặt bắt miệng cho bạn và gia đình nhâm nhi Tết này!

 
 
Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết
icon

Chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021, bên cạnh các loại quà vặt truyền thống như mứt dừa hay ô mai, bạn có thể tự làm món mứt hoặc thạch từ những hạt đậu đỏ với hương vị mới lạ để đãi khách.

 
 
Món bò băm bỏ lò trông cầu kỳ chứ làm siêu nhanh lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng
icon

Một bữa sáng nhanh gọn với thịt bò băm, cà chua, nấm, hành tây bỏ lò chắc chắn là lựa chọn yêu thích của các bạn nhỏ, vậy nên các mẹ hãy thử làm ngay nhé!

 
3 món ngâm chua ngọt 'thần thánh' nói đến là thèm ăn
icon

Nếu bạn đang lên thực đơn cho dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 thì ghi ngay lại cách làm 3 món ngâm chua ngọt kích thích vị giác này nhé!

 
Bộ ảnh đón Tết “ngủ là chân ái” của em bé đáng yêu vô cực
icon

Chỉ còn đúng 1 tháng nữa là đến Tết rồi. Nhiều cha mẹ đã rộn ràng sắm sửa cho con mình những bộ cánh dễ thương để đón một năm mới vui vẻ, may mắn.

 
Cách làm mứt củ sen ngũ sắc đón khách ngày Tết
icon

Ngày Tết có rất nhiều loại bánh mứt kẹo nhưng có lẽ món mứt củ sen sẽ được nhiều người yêu thích bởi vị ngon bùi lại bổ dưỡng.

 
6 kinh nghiệm lo Tết chỉ với 10 triệu đồng là đầy đủ của người vợ trẻ 32 tuổi
icon

Thay vì vung tay quá trán sắm và chi tiêu Tết, do có kinh nghiệm lo toan sau rất nhiều mùa Tết cùng gia đình mà người vợ trẻ này đã tiết kiệm được nhiều khoản tiền phát sinh và có cái Tết êm đẹp, đầm ấm lại tiết kiệm.