Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc

Trời lạnh rồi, muốn ngủ ngon thì phải no bụng trước đã!

Với hội chị em mê phim Hàn, trứng hấp chắc hẳn không thể là cái tên xa lạ. Bởi đây là món ăn truyền thống của người dân xứ sở kim chi. Từ các quán rượu ven đường đến những nhà hàng thịt nướng, đâu đâu chúng ta cũng có thể bắt gặp hình ảnh trứng hấp bồng bềnh, dù là trên phim đi nữa.

Trong tiết trời lành lạnh thế này, có lẽ không có gì hợp lý hơn việc chén một bát trứng hấp trước khi đi ngủ. Chỉ mất chưa đến 10 phút vào bếp, chị em đã có thể cho ra đời món ăn này.

Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc: Chỉ mất 10 phút thao tác, bạn sẽ có ngay món ăn sưởi ấm tâm hồn trước khi đi ngủ! - Ảnh 1.

Nguyên liệu

 - 2 hoặc 3 quả trứng gà.

Bạn không nên thay trứng gà bằng trứng vịt, bởi trứng vịt có mùi tanh hơn.

- 50ml nước

- 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)

- Hạt tiêu, hành lá

Cách làm

- Bước 1: Đánh trứng cùng gia vị

Đập trứng vào tô, cho 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào và đánh đều tay.

Sau đó, đổ thêm 30-50ml nước lọc vào hỗn hợp trứng và tiếp tục vận động cơ tay để đánh thật đều.

Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc: Chỉ mất 10 phút thao tác, bạn sẽ có ngay món ăn sưởi ấm tâm hồn trước khi đi ngủ! - Ảnh 2.
 

- Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây lọc để món trứng khi hấp được mịn hơn. Tuy nhiên, bước này bạn có thể bỏ qua nếu trong nhà không có dụng cụ lọc, hoặc đơn giản là bạn... lười.

- Bước 3: Hấp trứng

Đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông vào nồi hấp. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng tô sứ hoặc tô thủy tinh chịu nhiệt. Cho tô vào nồi thông thường, đổ nước thấp hơn miệng tô để tránh nước sôi tràn vào trong tô.

Đợi khoảng 3 phút, bạn mở nắp nồi và khuấy nhẹ phần trứng.

Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc: Chỉ mất 10 phút thao tác, bạn sẽ có ngay món ăn sưởi ấm tâm hồn trước khi đi ngủ! - Ảnh 3.

Sau khi khuấy nhẹ và đều tay, đậy vung nồi và hấp tiếp trong khoảng 3-4 phút nữa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng hấp chuẩn trong phim Hàn Quốc rồi đấy. Sau khi trứng đã được hấp chín, bạn thái hành và rắc lên trên. Nếu muốn món ăn tăng thêm độ ngậy, bạn có thể cho một chút sốt mayonnaise lên trên.

Món trứng hấp bồng bềnh như mây bước ra từ phim Hàn Quốc: Chỉ mất 10 phút thao tác, bạn sẽ có ngay món ăn sưởi ấm tâm hồn trước khi đi ngủ! - Ảnh 4.

Chú ý: Trong quá trình hấp trứng, bạn không nên để lửa quá to. Như vậy dễ làm trứng bị cháy mặt dưới trong khi mặt trên chưa kịp đông sệt lại. Trong quá trình hấp, bạn cũng có thể thêm nước nếu thấy trứng đang bị rời rạc và chưa quện lại sền sệt. 

Bạn cũng có thể thay nước lọc bằng nước luộc thịt, nước cốt rau củ hoặc sữa tươi. Nước cho vào càng ngậy thì trứng hấp càng có mùi vị thơm ngon.

Nếu ăn trứng luộc vào buổi tối, chị em có thể sẽ bị đầy bụng dẫn tới khó ngủ, nhưng món trứng hấp này thì khác. Nó dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, chị em cũng không nên ăn quá nhiều vì dù không khó tiêu nhưng nó có thể khiến bạn... tăng cân đấy!

Nếu nhà bạn có trẻ con, hãy thử thay thế bữa sáng của bé bằng trứng hấp kiểu Hàn Quốc. Món ăn này cũng rất thích hợp với người già, người ốm mất sức hoặc suy nhược cơ thể.

Theo Pháp luật và Bạn đọc

 
List comment
 
 
Đừng tiếc rẻ đồ dùng, thực phẩm khi có những dấu hiệu sau
icon

(Tổ Quốc) - Ngộ độc nhẹ có thể chỉ là đau bụng, buồn nôn. Nhưng nặng hơn, bạn có thể phải nhập viện thậm chí là đối mặt với những rủi ro đến tính mạng. Bởi vậy đừng bao giờ mất cảnh giác trước vệ sinh an toàn thực phẩm!

 
 
'Chia tay đòi quà', bạn trai cũ lật mặt làm trò bỉ ổi
icon

Sau khi chia tay người yêu, hình ảnh gương mặt chị Vân Anh bị ghép vào những tấm ảnh mang tính đồi trụy, hở hang và lan truyền trên một số nhóm mạng xã hội, thậm chí có cả trên trang khiêu dâm…

 
 
Cách trị ho bằng thực phẩm
icon

Ho có ói khan: Dùng nước mía ép ngày 1-2 ly vắt chanh (quất) uống hoặc mía cây cắt khúc chẻ ăn. Nước mía phù hợp với trẻ ho khan, ho cơn, miệng khô, đau họng, sốt nhẹ về chiều, ho ói khan không muốn ăn.

 
 
Thêm lời chúc thêm niềm vui ngày 20/10
icon

Sắp tới Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, ngoài việc dành tặng mẹ, người yêu những món quà ý nghĩa, bạn đừng quên gửi tới họ những lời chúc mang theo thông điệp của yêu thương, chia sẻ.

 
 
Tặng bạn gái nhẫn kim cương, xế hộp, 'chia tay đòi quà' có đúng luật?
icon

Lúc yêu nhau, nhiều người không tiếc tiền mua quà giá trị lớn để lấy lòng đối phương như nhẫn kim cương, nhà ở, chuyến du lịch... Tới lúc chia tay, một số người lại tìm nhiều cách 'đòi quà'.

 
 
Chỉ cần nhớ 2 mẹo này thì rán cá kiểu nào cũng được, cá vàng giòn không sát chảo
icon

Khi rán bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ làm 2 bước này thì món ăn sẽ luôn ngon, đẹp mắt, không nát hay sát chảo.

 
Chân gà rang ruối giòn rụm lai rai ngày mát trời
icon

Chân gà rang muối với lớp bên ngoài giòn rụm, lớp thịt bên trong lại thơm mềm thật thích hợp cùng người thân lai rai trong những chiều se lạnh.

 
Thiệp mừng, lời chúc 20/10 dành cho cô giáo
icon

Nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam, các bạn học sinh, sinh viên hoặc phụ huynh có thể gửi thiệp mừng online, lời chúc 20/10 tới các cô giáo để thể hiện sự yêu thương, quan tâm và chia sẻ.

 
Món quà tặng mẹ ngày 20/10
icon

Nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, bạn có thể dành tặng mẹ những món quà ý nghĩa dưới đây để thể hiện tình yêu thương và sự kính trọng nhé.

 
Ông bố kỹ sư làm nhà carton tặng con khiến ai nhìn cũng mê
icon

Đồ chơi không chỉ cần phù hợp với lứa tuổi, tính cách của trẻ mà trên hết còn phải đảm bảo tính an toàn. Bởi vậy, vợ chồng chị Ngà đã tranh thủ khoảng thời gian buổi tối để thiết kế ngôi nhà bằng bìa carton cho con trai.