Không nhồi thịt băm với đậu, đem vo viên rồi sốt kiểu này cả nhà ăn hết bay

Một chút biến tấu khiến thịt và đậu lại trở thành món ăn hoàn toàn mới cả về hương vị lẫn hình thức, cả nhà đều rất thích.

Nguyên liệu:

- 450 gr thịt lợn xay nhuyễn, 100gr đậu phụ, 100gr cà rốt, hành, gia vị, mắm, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Hành thái nhỏ. Cà rốt bào nguyễn thành những sợi nhỏ và ngắn.

Bước 2: Trộn thịt

- Đổ thịt xay ra âu lớn, trộn cùng đậu phụ. Nêm nếm với gia vị và chút nước mắm cho vừa miệng. Sau cùng, đổ cà rốt, hành là vào trộn đều.

Bước 3: Viên thịt

- Dùng tay hoặc thìa nặn thịt thành những viên tròn có đường kính khoảng 3cm. Nếu muốn thịt quyện hơn, có thể trộn vào phần hỗn hợp thịt một thìa canh tinh bột ngô. Lưu ý các viên thịt phải có kích thước bằng nhau để thịt được chín đều khi hấp.

 

Bước 4: Hấp thịt

- Đặt thịt vào đĩa và hấp cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút. Nếu chưa ăn ngay, bạn có thể hấp thịt trong 10 phút, để nguội, đóng túi bỏ ngăn đá, khi nào dùng lấy ra hấp, luộc hoặc dùng để nấu canh tùy thích.

Bước 5: Chế biến sốt

- Lấy phần nước thịt tiết ra trong lúc hấp đổ vào chảo, thêm dầu mè, dầu hào vào quấy đều và đổ lên thịt, hoàn thiện món ăn. Có thể luộc thêm chút cải xanh, dội qua nước sốt để tăng thêm chất xơ cho món ăn.

Món thịt đậu viên này vừa thơm lại đậm đà, mềm ngon, đảm bảo cả nhà thích mê!

Chúc các bạn thành công!

Theo phunuvietnam.vn

Chủ đề :

nấu ăn

món ngon

 
List comment
 
 
Cách làm cơm chiên trứng chỉ mất 10 phút vẫn ngon như nhà hàng
icon

Cơm chiên trứng là món ăn kết  hợp nguyên liệu khá đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích, vừa tiết kiệm lại cảm thấy chắc bụng.

 
 
Học mẹ Việt đưa không khí Giáng sinh lên bàn ăn gia đình
icon

Bằng sự sáng tạo, khéo léo của mình chị Phương Liên đã trang trí những đĩa thức ăn mang đậm màu sắc Giáng sinh.

 
 
Lịch nghỉ Tết Âm lịch 2021 từ ngày nào?
icon

Theo lịch nghỉ Tết Âm lịch 2021, người lao động được nghỉ tết 7 ngày từ ngày 10/2 đến ngày 16/2/2021 Dương lịch (tức ngày 29 tháng Chạp đến ngày mùng 5 tháng Giêng).

 
 
20 mẫu cắm hoa “vạn người mê” của một mẹ đảm ở Hà Nội
icon

Chị Hà Lê đang sở hữu hàng trăm bình hoa đủ hình dáng để thỏa mãn niềm đam mê cắm hoa của mình.

 
 
Thảo dược trị ho an toàn
icon

Những thảo dược trị ho an toàn phải kể tới là: mật ong, củ cải, vỏ quýt, cây mã đề, râu ngô, quả trám, lá dâu non, cam thảo, gừng khô, đường đỏ...

 
 
Cô gái 9X tự mang cơm, hộp nào cũng ngon mê mẩn
icon

Nấu ăn ngon lại chăm chỉ, Trần Trang sáng nào cũng dậy sớm chuẩn bị mang cơm đi làm. Cô còn có tâm chuẩn bị cơm cho cả bạn cùng phòng.

 
Sáng tạo cây thông Noel 'nồng nàn vị bếp'
icon

Cứ mỗi dịp Giáng sinh tới, cư dân mạng chia sẻ những mẫu cây thông Noel trang trí độc đáo. Với những nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp, bạn có thể tự làm được một cây thông 'nồng nàn vị bếp' với những gợi ý dưới đây.

 
Bí quyết làm thịt viên chiên đơn giản, ngon cơm
icon

Thịt viên chiên giòn vừa đơn giản, dễ làm lại nhanh gọn nhưng với vị giòn ngon sẽ là món ăn đậm đà ngày se lạnh.

 
Vườn hoa đẹp tựa thiên đường của mẹ Việt tại Úc
icon

Chị Luyến dành thời gian, tâm sức vào chăm sóc để có được khu vườn hoa tuyệt đẹp, tạo không gian thơ mộng cho ngôi nhà khiến ai nhìn vào cũng ao ước.

 
Trời lạnh làm ngay bánh trôi tàu nóng hổi, dẻo thơm
icon

Trời lạnh rất thích hợp để thưởng thức bánh trôi tàu nóng hổi, thơm mùi mè rang, ấm nồng hương gừng vô cùng hấp dẫn.