Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết

Món giò xào chay này rất đơn giản dễ làm, bạn hãy thử đổi món cho gia đình mình nhé

Nguyên liệu:

Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết
Cách làm giò xào chay thơm giòn ngon chống ngán ngày Tết

- 400g Nấm đùi gà;

- 100g nấm hương tươi (nấm đông cô);

- 05g nấm hương khô;

- 20g mộc nhĩ khô (nấm mèo);

- 05g rong biển, dùng loại sợi dài để nấu

- 100g (1 củ cỡ vừa) cà rốt;

- 1 mẩu gừng nhỏ (tùy thích);

- 12g bột rau câu giòn Agar;

-1 củ hành khô nhỏ

- bột canh, hạt nêm chay, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Mộc nhĩ, nấm hương khô, ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, nấm đùi gà rửa sạch, thái theo chiều dài của cây nấm.

 
Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết

- Rong biển khô rửa qua với nước lã cho nở.

- Cà rốt thái chỉ, gừng băm nhỏ.

- Hành khô bằm nhỏ cho vào chảo với chút xíu đầu ăn phi thơm rồi cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào xào chín cùng gia vị hạt nêm chay, bột canh, hạt tiêu, xào khoảng 10 phút.

- Khi nấm đã chín ta hòa bột rau câu với khoảng 700 - 800ml nước rồi đổ vào chảo nấm đun sôi và xào thêm vài phút cho tới khi lượng nước còn lại chỉ sền sệt thì tắt bếp.

Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết

 - Múc hỗn hợp nấm đã xào chín cho vào hộp hoặc khuôn có lót sẵn lá chuối, chờ tới khi nguội cất vào tủ lạnh khi ăn thì cắt ra và thưởng thức. Nếu không có lá chuối có thể đổ thẳng vào cặp lồng, lúc lấy ra cắt khoanh tròn như giò.

Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết

Giò xào chay đã cắt miếng, đông chắc, giòn và không chảy nước, ăn giòn và rất thơm ngon

Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết
Cách làm giò xào chay thơm ngon, giòn sừn sựt chống ngán ngày Tết

Thực đơn gợi ý cho bữa cơm tối bếp nhà tự làm: cá chép rán giòn, giò xào chay, mướp xào, canh cà tím đậu phụ. 

Hà Việt Anh

Chủ đề :

cách làm giò xào

 
List comment
 
 
Ngày đầu năm mới 2021 vào bếp làm 2 món ngon bất bại lại ít tốn sức
icon

Nếu bạn thuộc nhóm thích ăn ngon nhưng 'lười' làm kỳ công thì có thể tham khảo cách làm 2 món dưới đây để có bữa cơm ngày đầu năm mới 2021 cực kỳ ngon miệng nhé!

 
 
Những lời chúc Tết hay, hình ảnh mừng năm mới 2021 vạn sự như ý
icon

Năm 2021 đã tới rất gần, hãy gửi tới người thân, bạn bè của mình những lời chúc Tết hay mừng năm mới vạn sự như ý nhé!

 
 
Hà Nội rét thế này thì phải đi ăn bánh chưng rán
icon

Đến Tết thì bánh chưng có thể là “ác mộng”; nhưng tầm này, những chiếc bánh chưng nho nhỏ bên ngoài giòn rụm bên trong dẻo quánh lại là thứ có thể “đánh bật” mọi rét buốt.

 
 
Nhắn gửi lời chúc lúc Giao thừa cho người yêu
icon

Vào thời khắc giao thừa từ năm cũ 2020 sang năm mới 2021, người yêu của bạn hẳn là sẽ vô cùng xúc động khi nhận được những lời chúc năm mới hay và ý nghĩa như thế này.

 
 
Lời chúc năm mới hay và ý nghĩa dành cho bạn bè, người thân
icon

Để chào đón năm 2021 nhiều may mắn, các bạn có thể gửi những lời chúc năm mới hay và ý nghĩa dành cho bạn bè, người thân nhé!

 
 
Lời chúc Tết dương lịch 2021 hay có vần điệu độc đáo
icon

Một năm 2020 qua đi với bao biến động, lo âu bởi dịch bệnh, vào thời khắc giao thừa hãy gửi tới người thân bè bạn của bạn những lời chúc Tết dương lịch 2021 vui vẻ để thắp lên niềm tin vào những điều tốt lành sẽ tới trong năm mới.

 
15 loại cây cảnh mang ý nghĩa rước tài lộc, phú quý vào nhà
icon

Thị trường hoa cây cảnh Tết 2021 đã rất nhộn nhịp, 15 loại hoa cây cảnh dưới đây không những đẹp rực rỡ mà còn mang ý nghĩa phong thủy rước tài lộc, phú quý vào nhà dịp năm mới.

 
Bí quyết xào miến cua biển không dính, thơm ngon như nhà hàng
icon

Miến xào là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để món miến xào đủ mềm và không bết dính dầu mỡ đâu.

 
Cách làm lẩu cá chép giòn thơm ngon, đậm vị
icon

Lẩu cá chép giòn sẽ mang lại cho không khí ngày cuối tuần lạnh lẽo thêm ấm cúng, quây quần với cách làm đơn giản, nhanh chóng này.

 
Những chiếc bánh bao tạo hình đẹp không nỡ ăn của người mẹ đảm
icon

Từng làm giao dịch viên của ngân hàng, chị Kiều Anh đã quyết định từ bỏ công việc thu nhập ổn định này để về làm bánh theo sở thích và có nhiều thời gian chăm sóc con gái hơn.