Tự tay làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo ngày Tết

Bánh quy hạt cà phê là món bánh có hương vị độc đáo dành cho những người nghiền cà phê và hương vị bơ sữa thơm ngon. Tết này bạn hãy thử làm đãi khách xem sao nhé!
Cách làm bánh quy hạt cà phê
Bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo. 

Nguyên liệu:

- Bột mỳ đa dụng: 80g

- Bột cà phê đen: 4g

- Bột ca cao: 10g

 -Bơ nhạt (bơ động vật, để mềm ở nhiệt độ phòng): 50g

- Đường bột: 40g

- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

- Nước sôi: 7ml.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 1

Cách làm bánh quy hạt cà phê 3

Nguyên liệu làm bánh quy cà phê. 

Cách làm bánh quy hạt cà phê như sau:

Bước 1: Hoà bột cà phê vào nước sôi rồi để nguội.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 4
 

Bước 2: Dùng phới lồng trộn đều bơ và đường bột, sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều, tiếp đó cho nước cà phê đã để nguội vào trộn đều tiếp ta được hỗn hợp cà phê đường bơ trứng.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 5

Bước 3: Cho bột mỳ đa dụng và bột ca cao (lưu ý rây bột qua rây để loại bỏ nhưng phần bột vón cục) vào hỗn hợp cà phê đường bơ trứng trên, dùng phới dẹt trộn sơ qua hỗn hợp này.

Sau đó đeo găng tay nhào bột vì hỗn hợp bột lúc này khá ướt dính.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 6

Bước 4: Chia bột thành các viên tròn trọng lượng 8g. Dùng sống dao ấn nhẹ 1 đường vào giữa viên bột tạo hình rãnh của hạt cà phê. Đặt các hạt cà phê bột này vào khay có lót giấy nến.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 7

Bước 5: Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 165 độ C, cho khay bánh hạt cà phê vào nướng trong 16 - 18 phút.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 8

Bước 6: Để bánh ra khay lỗ cho khô ráo, mau nguội, sau đó cho vào hũ kín có nắp hoặc túi zip kín miệng, bảo quản nơi khô thoáng.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 9

Món bánh quy hạt cà phê có hương vị thơm ngon hòa quyện của bột, cà phê, bơ, trứng sẽ làm hài lòng khách đến nhà ngày Tết. Chúc các bạn làm bánh thành công!

Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết

Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết

Chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021, bên cạnh các loại quà vặt truyền thống như mứt dừa hay ô mai, bạn có thể tự làm món mứt hoặc thạch từ những hạt đậu đỏ với hương vị mới lạ để đãi khách.

Hà Việt Anh

 
List comment
 
 
Bí quyết làm tào phớ yến mạch cực nhanh
icon

Bật mí bí quyết làm món tào phớ yến mạch - món tráng miệng cực nhanh với hương vị thanh mát, thơm ngon, đập tan cơn khát ngày nóng.

 
 
Vì sao người sinh năm 2022, 2023 đều mệnh Kim Bạch Kim?
icon

Năm 2022 là năm Dần (con hổ), còn năm 2023 là năm Mão (con mèo) nhưng cả 2 năm đều mang mệnh Kim (cụ thể là Kim Bạch Kim).

 
 
Cách làm bánh xu xê ngũ sắc hương vị truyền thống
icon

Những chiếc bánh xu xê xinh xắn với màu sắc bắt mắt, nhân thơm mùi cốt dừa, bùi bùi đậu xanh, ngầy ngậy của dừa sợi và vừng là món bánh hấp dẫn bất cứ ai.

 
 
Cách làm bánh mì gối trắng mềm xốp mịn như nhà hàng
icon

Bánh mì gối ăn kèm với trứng xúc xích, pa- tê, bơ sữa,... sẽ là một bữa sáng nhanh gọn mà đầy đủ dinh dưỡng cho mỗi gia đình. Cách làm bánh mì gối tại nhà không khó lắm đâu các bạn!

 
 
Rùng mình sán dài đến gang tay được lôi ra từ lòng lợn trắng phau và lời cảnh báo của chuyên gia về món ăn 'vạn người thích'
icon

Tiktok đang truyền tay nhau clip liên quan đến lòng lợn. Theo đó, chủ tài khoản viết lời dẫn đầy tính tò mò: 'Sáng đi chợ mua lòng heo ăn với nước mắm và cái kết...'.

 
 
8 loại hải sản đắt nhất thế giới, đôi khi có tiền cũng không mua được
icon

Nếu bạn thắc mắc tại sao người ta có thể bỏ ra vài triệu đồng để ăn đĩa cá hay một con tôm thì hãy tìm hiểu giá trị của những món hải sản đắt đỏ nhất thế giới dưới đây nhé.

 
Ngày Quốc tế Hạnh phúc, xin chúc nhau ba chữ: Cân bằng đầy
icon

Cân bằng đầy chính là cách để hạnh phúc trong ngày Quốc tế Hạnh phúc, và cho cả 364 ngày còn lại mỗi năm.

 
'Bạch tuyết vừng dừa' món ăn thanh mát ngày hè
icon

Chỉ 5 phút chế biến xong món 'bạch tuyết vừng dừa' món nộm thanh mát rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

 
Vườn rau xanh mướt trên ban công chung cư 4m2 tại thủ đô nước Pháp
icon

Với diện tích khoảng 4m2 nhưng vườn rau trên ban công chung cư của một người phụ nữ sinh sống ở Pháp cung cấp đủ loại rau củ và trái cây cho gia đình.

 
Mẹo nấu cơm vừa dẻo, thơm lại giữ nguyên dinh dưỡng của người Nhật
icon

Nếu từng đến Nhật, chắc hẳn bạn đã được thưởng thức bát cơm vừa dẻo, thơm. Vậy người Nhật có bí quyết gì để nấu cơm ngon như vậy?