Tự tay làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo ngày Tết

Bánh quy hạt cà phê là món bánh có hương vị độc đáo dành cho những người nghiền cà phê và hương vị bơ sữa thơm ngon. Tết này bạn hãy thử làm đãi khách xem sao nhé!
Cách làm bánh quy hạt cà phê
Bánh quy hạt cà phê thơm ngon độc đáo. 

Nguyên liệu:

- Bột mỳ đa dụng: 80g

- Bột cà phê đen: 4g

- Bột ca cao: 10g

 -Bơ nhạt (bơ động vật, để mềm ở nhiệt độ phòng): 50g

- Đường bột: 40g

- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

- Nước sôi: 7ml.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 1

Cách làm bánh quy hạt cà phê 3

Nguyên liệu làm bánh quy cà phê. 

Cách làm bánh quy hạt cà phê như sau:

Bước 1: Hoà bột cà phê vào nước sôi rồi để nguội.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 4
 

Bước 2: Dùng phới lồng trộn đều bơ và đường bột, sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều, tiếp đó cho nước cà phê đã để nguội vào trộn đều tiếp ta được hỗn hợp cà phê đường bơ trứng.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 5

Bước 3: Cho bột mỳ đa dụng và bột ca cao (lưu ý rây bột qua rây để loại bỏ nhưng phần bột vón cục) vào hỗn hợp cà phê đường bơ trứng trên, dùng phới dẹt trộn sơ qua hỗn hợp này.

Sau đó đeo găng tay nhào bột vì hỗn hợp bột lúc này khá ướt dính.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 6

Bước 4: Chia bột thành các viên tròn trọng lượng 8g. Dùng sống dao ấn nhẹ 1 đường vào giữa viên bột tạo hình rãnh của hạt cà phê. Đặt các hạt cà phê bột này vào khay có lót giấy nến.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 7

Bước 5: Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 165 độ C, cho khay bánh hạt cà phê vào nướng trong 16 - 18 phút.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 8

Bước 6: Để bánh ra khay lỗ cho khô ráo, mau nguội, sau đó cho vào hũ kín có nắp hoặc túi zip kín miệng, bảo quản nơi khô thoáng.

Cách làm bánh quy hạt cà phê 9

Món bánh quy hạt cà phê có hương vị thơm ngon hòa quyện của bột, cà phê, bơ, trứng sẽ làm hài lòng khách đến nhà ngày Tết. Chúc các bạn làm bánh thành công!

Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết

Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết

Chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021, bên cạnh các loại quà vặt truyền thống như mứt dừa hay ô mai, bạn có thể tự làm món mứt hoặc thạch từ những hạt đậu đỏ với hương vị mới lạ để đãi khách.

Hà Việt Anh

 
List comment
 
 
Ngâm ốc với đồ kim loại: Cách lý giải 'bá đạo' của cộng đồng mạng khiến ai nấy bật cười
icon

Theo kinh nghiệm đân gian, muốn làm sạch con ốc trước khi chế biến chỉ cần cho con dao hay đinh sắt vào chậu ngâm ốc, sau một thời gian ngắn ốc sẽ nhả sạch hết nhớt và bùn bẩn.

 
 
Cách làm dứa sấy muối ớt siêu đơn giản lại rất ngon miệng
icon

Cùng với các loại ô mai, hạt sấy thì dứa sấy muối ớt sẽ là một món ăn vặt bắt miệng cho bạn và gia đình nhâm nhi Tết này!

 
 
Cuối tuần làm mứt và thạch đậu đỏ, món ngon mát lành đãi khách ngày Tết
icon

Chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021, bên cạnh các loại quà vặt truyền thống như mứt dừa hay ô mai, bạn có thể tự làm món mứt hoặc thạch từ những hạt đậu đỏ với hương vị mới lạ để đãi khách.

 
 
Món bò băm bỏ lò trông cầu kỳ chứ làm siêu nhanh lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng
icon

Một bữa sáng nhanh gọn với thịt bò băm, cà chua, nấm, hành tây bỏ lò chắc chắn là lựa chọn yêu thích của các bạn nhỏ, vậy nên các mẹ hãy thử làm ngay nhé!

 
 
3 món ngâm chua ngọt 'thần thánh' nói đến là thèm ăn
icon

Nếu bạn đang lên thực đơn cho dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 thì ghi ngay lại cách làm 3 món ngâm chua ngọt kích thích vị giác này nhé!

 
 
Bộ ảnh đón Tết “ngủ là chân ái” của em bé đáng yêu vô cực
icon

Chỉ còn đúng 1 tháng nữa là đến Tết rồi. Nhiều cha mẹ đã rộn ràng sắm sửa cho con mình những bộ cánh dễ thương để đón một năm mới vui vẻ, may mắn.

 
Cách làm mứt củ sen ngũ sắc đón khách ngày Tết
icon

Ngày Tết có rất nhiều loại bánh mứt kẹo nhưng có lẽ món mứt củ sen sẽ được nhiều người yêu thích bởi vị ngon bùi lại bổ dưỡng.

 
6 kinh nghiệm lo Tết chỉ với 10 triệu đồng là đầy đủ của người vợ trẻ 32 tuổi
icon

Thay vì vung tay quá trán sắm và chi tiêu Tết, do có kinh nghiệm lo toan sau rất nhiều mùa Tết cùng gia đình mà người vợ trẻ này đã tiết kiệm được nhiều khoản tiền phát sinh và có cái Tết êm đẹp, đầm ấm lại tiết kiệm.

 
Tuyệt chiêu làm bánh tẻ ngon bằng bột gạo khô
icon

Bánh tẻ là thức quà quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Nhắc tới bánh tẻ là nghĩ ngay tới món bánh có nhân mộc nhĩ, thịt băm với lớp bột gạo trắng mềm mượt thơm ngon. 

 
Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét
icon

Mứt vỏ cam thơm nồng, ngọt vừa phải có tác dụng long đờm, ngừa viêm họng rất tốt cho sức khỏe trong những ngày đông giá rét.