Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Kem là món ăn cực hấp dẫn vào mùa hè. Các bạn có thể tự làm những 4 kem cực bổ dưỡng theo những hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!

cách làm kem
 Kem bơ chuối có hương vị đặc biệt thơm ngon. 


KEM BƠ CHUỐI

Nguyên liệu

- Chuối chín: 03 quả;

- Bơ chín: 400g (02 quả nhỏ hoặc 01 quả to);

- Dừa tươi: 100g;

- Lạc (đậu phộng): 100g;

- Sữa chua: 02 hộp;

- Sữa tươi: 200ml;

- Nước cốt dừa: 160ml

- Dụng cụ: Khuôn tạo hình: khuôn vuông, khuôn chữ nhật, loại để được ngăn đông đá.

Lưu ý: Các bạn không thích ăn ngọt thì dùng sữa tươi không đường, sữa chua không đường cũng được.

cách làm kem 1

Cách làm kem bơ chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Chuối bóc vỏ thái dọc thành từng lát dày cỡ 01 cm.

- Bơ lột vỏ bỏ hạt, cắt lát mỏng.

- Dừa nạo sợi nhỏ;

- Lạc rang giã nhỏ.

- Cho sữa tươi, sữa chua cùng nước cốt dừa vào chung 1 cái tô to, khuấy đều hỗn hợp.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Bước 2: Tạo hình kem

- Xếp vào khuôn một lớp chuối dưới cùng, tiếp đến là 1 lớp bơ rồi múc hỗn hợp ngập chuối và bơ thêm lớp dừa và lạc trên cùng.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

- Lần lượt các lớp theo thứ tự như vậy đến khi đầy hộp kem và lớp trên cùng là dừa và lạc.

- Để hộp kem vào tủ từ 6-8 tiếng là có thể ăn được; trước khi ăn để xuống tủ mát 30’ rồi cắt ra thưởng thức.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem dưa bở thơm mát, bổ dưỡng

KEM DƯA BỞ

 

Nguyên liệu

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 60g đường kính

- 200ml sữa;

- 150ml kem tươi;

- 1 chút muối

- 5-7 lá nếp (lá dứa);

- 5 ml vani

- 100g dưa bở (đã được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ)

Cách làm kem dưa bở

- Bước 1: Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt.

- Bước 2: Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh.

- Bước3: Dưa bở xay nhuyễn cùng sữa tươi.

- Buớc 4: Đun sôi sữa dưa bở cùng với nước lá dứa, rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

- Bước 5: Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2 phút, vừa đun vừa khuấy nhanh tay. Tắt bếp, cho muối, vani vào khuấy đều. Để thật nguội rồi cho tiếp kem tươi (đã đánh qua, không nhất thiết phải đánh nổi). Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Lấy ra cho vào máy làm kem. Hoặc nếu làm thủ công thì cho vào ngăn đá, cứ mỗi khi kem đông đá lại lấy ra trộn hoặc xay 1 lần (chừng 1h/lần x 4 lần). Hoặc cũng có thể làm kem que với khuôn có sẵn.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem cốm

KEM CỐM

Vẫn thành phần như kem dưa bở trên nhưng thay 100g dưa bở bằng 100g cốm tươi hoặc 50g cốm khô.

Cốm khô ngâm qua nước ấm cho mềm. Cốm chia đôi, 1/2 cho vào xay cùng sữa ở bước bước 3.

1/2 còn lại để nguyên hạt cho vào cùng kem tươi ở bước bước 5. Thế là thành món kem cốm thơm ngon.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem dừa sáp

KEM DỪA SÁP

Vẫn thành phần như kem dưa bở nên trên nhưng thay 100g dưa bở bằng 120-150g dừa sáp và không cho lá nếp ta được kem dừa sáp. Các bước làm vẫn thực hiện như vậy.

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

Hà Việt Anh

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Tính cách người tuổi Sửu thế nào?
icon

Người tuổi Sửu sinh vào các năm Kỷ Sửu 1949 (Hỏa), Tân Sửu 1961 (Thổ), Quý Sửu 1973 (Mộc), Quí Sửu 1973 (Mộc), Ất Sửu 1985 (Kim), Đinh Sửu 1997 (Thủy), Kỷ Sửu 2009 (Hỏa), Tân Sửu 2021 (Thổ). Tính cách tuổi Sửu có nhiều ưu điểm.

 
 
Năm 2023 là năm con gì, mệnh gì và có nhuận không?
icon

Rất nhiều cha mẹ dự tính sinh con vào năm sau muốn biết năm 2023 là năm con gì, mệnh gì, có nhuận không... Cùng tham khảo thông tin dưới đây nhé!

 
 
Gà tiềm đương quy giúp bồi bổ, tăng sức đề kháng
icon

Tết xong chắc hẳn nhiều gia đình chỉ nghe đến 'gà' thôi đã thấy ngán. Nhưng món gà tiềm đương quy sẽ giúp bạn thấy món gà thật lạ miệng và hấp dẫn.

 
 
Cá tràu nướng kho gừng chống ngán
icon

Những ngày sau tết, bánh chưng và các món thịt nhiều mỡ làm đầy bụng, món cá tràu kho lá gừng với vị cay của gừng càng hấp dẫn.

 
 
Bài văn khấn Rằm tháng Giêng 2022 tại nhà, tại chùa và cúng phóng sinh
icon

Vào ngày Rằm tháng Giêng 2022, ngoài chuẩn bị lễ vật cúng lễ thì các gia đình có thể tham khảo các bài văn khấn gia tiên, bài cúng phóng sinh và văn khấn lễ chùa để cầu bình an trong năm mới này.

 
 
Những mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2022 chay và mặn đủ đầy, đẹp mắt
icon

Những món truyền thống trên mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thường là gà luộc, xôi gấc, bánh trôi, các món xào... thể hiện sự đủ đầy, cầu may mắn cả năm. Ngoài mâm cỗ mặn cúng tổ tiên còn có mâm cỗ chay thanh tịnh cúng Phật.

 
Đón Tết Nguyên tiêu bên chén bánh trôi
icon

Ngày nay, dù có nhiều món ngon bắt mắt, bánh trôi (chè trôi nước) làm từ bột nếp vẫn được ưa chuộng.

 
Muốn món mề gà xào giòn ngon hơn chỉ cần thêm 1 bước
icon

Muốn mề gà xào dậy lên hương vị thơm ngon, giòn nhưng vẫn có độ mềm mà không khô cũng cần có chút bí quyết.

 
Những tên hay đẹp cho bé trai, bé gái sinh năm Nhâm Dần 2022
icon

Nếu gia đình bạn chuẩn bị sinh con vào năm Nhâm Dần 2022 thì hãy tham khảo ngay những cái tên hay, đẹp cho bé trai và bé gái dưới đây nhé!

 
Văn khấn Thần Tài - Thổ Địa mùng 10 tháng Giêng năm Nhâm Dần 2022
icon

Lễ cúng Thần Tài - Thổ Địa mùng 10 tháng Giêng được rất nhiều hộ kinh doanh thực hiện. Dưới đây là bài văn khấn Thần Tài - Thổ Địa năm Nhâm Dần 2022 để các bạn tham khảo.