Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Kem là món ăn cực hấp dẫn vào mùa hè. Các bạn có thể tự làm những 4 kem cực bổ dưỡng theo những hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!
cách làm kem
 Kem bơ chuối có hương vị đặc biệt thơm ngon. 


KEM BƠ CHUỐI

Nguyên liệu

- Chuối chín: 03 quả;

- Bơ chín: 400g (02 quả nhỏ hoặc 01 quả to);

- Dừa tươi: 100g;

- Lạc (đậu phộng): 100g;

- Sữa chua: 02 hộp;

- Sữa tươi: 200ml;

- Nước cốt dừa: 160ml

- Dụng cụ: Khuôn tạo hình: khuôn vuông, khuôn chữ nhật, loại để được ngăn đông đá.

Lưu ý: Các bạn không thích ăn ngọt thì dùng sữa tươi không đường, sữa chua không đường cũng được.

cách làm kem 1

Cách làm kem bơ chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Chuối bóc vỏ thái dọc thành từng lát dày cỡ 01 cm.

- Bơ lột vỏ bỏ hạt, cắt lát mỏng.

- Dừa nạo sợi nhỏ;

- Lạc rang giã nhỏ.

- Cho sữa tươi, sữa chua cùng nước cốt dừa vào chung 1 cái tô to, khuấy đều hỗn hợp.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Bước 2: Tạo hình kem

- Xếp vào khuôn một lớp chuối dưới cùng, tiếp đến là 1 lớp bơ rồi múc hỗn hợp ngập chuối và bơ thêm lớp dừa và lạc trên cùng.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

- Lần lượt các lớp theo thứ tự như vậy đến khi đầy hộp kem và lớp trên cùng là dừa và lạc.

- Để hộp kem vào tủ từ 6-8 tiếng là có thể ăn được; trước khi ăn để xuống tủ mát 30’ rồi cắt ra thưởng thức.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem dưa bở thơm mát, bổ dưỡng

KEM DƯA BỞ

 

Nguyên liệu

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 60g đường kính

- 200ml sữa;

- 150ml kem tươi;

- 1 chút muối

- 5-7 lá nếp (lá dứa);

- 5 ml vani

- 100g dưa bở (đã được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ)

Cách làm kem dưa bở

- Bước 1: Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt.

- Bước 2: Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh.

- Bước3: Dưa bở xay nhuyễn cùng sữa tươi.

- Buớc 4: Đun sôi sữa dưa bở cùng với nước lá dứa, rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

- Bước 5: Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2 phút, vừa đun vừa khuấy nhanh tay. Tắt bếp, cho muối, vani vào khuấy đều. Để thật nguội rồi cho tiếp kem tươi (đã đánh qua, không nhất thiết phải đánh nổi). Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Lấy ra cho vào máy làm kem. Hoặc nếu làm thủ công thì cho vào ngăn đá, cứ mỗi khi kem đông đá lại lấy ra trộn hoặc xay 1 lần (chừng 1h/lần x 4 lần). Hoặc cũng có thể làm kem que với khuôn có sẵn.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem cốm

KEM CỐM

Vẫn thành phần như kem dưa bở trên nhưng thay 100g dưa bở bằng 100g cốm tươi hoặc 50g cốm khô.

Cốm khô ngâm qua nước ấm cho mềm. Cốm chia đôi, 1/2 cho vào xay cùng sữa ở bước bước 3.

1/2 còn lại để nguyên hạt cho vào cùng kem tươi ở bước bước 5. Thế là thành món kem cốm thơm ngon.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem dừa sáp

KEM DỪA SÁP

Vẫn thành phần như kem dưa bở nên trên nhưng thay 100g dưa bở bằng 120-150g dừa sáp và không cho lá nếp ta được kem dừa sáp. Các bước làm vẫn thực hiện như vậy.

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

Hà Việt Anh

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Cách nấu sữa bắp không bị tách nước
icon

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

 
 
Con dâu 8X vào bếp là tươm tất như nhà có tiệc, ai nấy khen ngợi hết lời
icon

Chỉ cần nhìn những mâm cơm của chị Kim Thoa chế biến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngợi tài đảm của chị.

 
 
Mẹo làm vườn nhỏ năng suất cao của cô gái Australia
icon

Cô gái Kat Lavers sở hữu khu vườn cách trung tâm thành phố Melbourne, Australia khoảng 13 km đã truyền năng lượng tích cực giúp mọi người tự tin làm vườn tại nhà.

 
 
Món ngon mùa hè: Bún ốc chua thanh, giòn dai sần sật
icon

Ngày hè oi ả mà được thưởng thức bát bún ốc thơm ngon, đậm đà, hài hòa các vị chua - cay - mặn - ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn.

 
 
Cách làm món thịt ba chỉ nướng cháy cạnh khiến ai nấy ăn xong còn thèm
icon

Dưới đây là cách làm món thịt ba chỉ nướng cháy cạnh của chị Trần Thuỷ - một Việt Kiều ở Đức.

 
 
Cặp đôi làm vườn 4 hecta với quan niệm 'chúng ta đang mượn đất của thế hệ tương lai'
icon

Đôi bạn trẻ yêu nhau vì cùng sở thích làm vườn rồi cưới nhau vì muốn tạo ra những khu vườn xanh mướt bảo vệ môi trường và cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình.

 
Những mâm cơm '3 món quay vòng' giá từ 30-70k ngon lành cho gia đình
icon

Mâm cơm nào của Lâm Hương cũng rất đơn giản, 3 món quay vòng nhưng luôn ngon và đủ chất.

 
Sau khi trồng 5m2 rau sạch cho con ăn dặm, bà mẹ trẻ làm luôn vườn rau thủy canh 1.000m2
icon

Ngoài vườn rau thủy canh tươi tốt, trang trại không thiếu thứ gì của gia đình Quỳnh Như khiến cộng đồng mạng không khỏi trầm trồ và muốn bỏ cả thành phố để về quê “nuôi cá và trồng thêm rau”.

 
'Chán ăn thịt lắm rồi', làm ngay nem chạo nấm đùi gà trộn thính thơm ngon bất ngờ
icon

Món nem chạo chay từ nấm đùi gà có cách làm rất đơn giản. Chỉ sau 15 phút vào bếp là bạn đã có ngay một món chay thơm phức, giòn ngọt và tốt cho sức khỏe.

 
Chàng trai thành phố cải tạo sân nhà thành khu vườn xanh mướt
icon

Sinh sống ở thành phố lớn tại Canada, Luay Ghafari đã tự tạo khu vườn nhỏ để cung cấp thức ăn sạch cho gia đình.