Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Kem là món ăn cực hấp dẫn vào mùa hè. Các bạn có thể tự làm những 4 kem cực bổ dưỡng theo những hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!
cách làm kem
 Kem bơ chuối có hương vị đặc biệt thơm ngon. 


KEM BƠ CHUỐI

Nguyên liệu

- Chuối chín: 03 quả;

- Bơ chín: 400g (02 quả nhỏ hoặc 01 quả to);

- Dừa tươi: 100g;

- Lạc (đậu phộng): 100g;

- Sữa chua: 02 hộp;

- Sữa tươi: 200ml;

- Nước cốt dừa: 160ml

- Dụng cụ: Khuôn tạo hình: khuôn vuông, khuôn chữ nhật, loại để được ngăn đông đá.

Lưu ý: Các bạn không thích ăn ngọt thì dùng sữa tươi không đường, sữa chua không đường cũng được.

cách làm kem 1

Cách làm kem bơ chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Chuối bóc vỏ thái dọc thành từng lát dày cỡ 01 cm.

- Bơ lột vỏ bỏ hạt, cắt lát mỏng.

- Dừa nạo sợi nhỏ;

- Lạc rang giã nhỏ.

- Cho sữa tươi, sữa chua cùng nước cốt dừa vào chung 1 cái tô to, khuấy đều hỗn hợp.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Bước 2: Tạo hình kem

- Xếp vào khuôn một lớp chuối dưới cùng, tiếp đến là 1 lớp bơ rồi múc hỗn hợp ngập chuối và bơ thêm lớp dừa và lạc trên cùng.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

- Lần lượt các lớp theo thứ tự như vậy đến khi đầy hộp kem và lớp trên cùng là dừa và lạc.

- Để hộp kem vào tủ từ 6-8 tiếng là có thể ăn được; trước khi ăn để xuống tủ mát 30’ rồi cắt ra thưởng thức.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem dưa bở thơm mát, bổ dưỡng

KEM DƯA BỞ

 

Nguyên liệu

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 60g đường kính

- 200ml sữa;

- 150ml kem tươi;

- 1 chút muối

- 5-7 lá nếp (lá dứa);

- 5 ml vani

- 100g dưa bở (đã được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ)

Cách làm kem dưa bở

- Bước 1: Lá dứa/lá nếp thơm thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ với chút nước rồi vắt lấy nước cốt.

- Bước 2: Trứng đánh với đường thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh.

- Bước3: Dưa bở xay nhuyễn cùng sữa tươi.

- Buớc 4: Đun sôi sữa dưa bở cùng với nước lá dứa, rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

- Bước 5: Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2 phút, vừa đun vừa khuấy nhanh tay. Tắt bếp, cho muối, vani vào khuấy đều. Để thật nguội rồi cho tiếp kem tươi (đã đánh qua, không nhất thiết phải đánh nổi). Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2h.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Lấy ra cho vào máy làm kem. Hoặc nếu làm thủ công thì cho vào ngăn đá, cứ mỗi khi kem đông đá lại lấy ra trộn hoặc xay 1 lần (chừng 1h/lần x 4 lần). Hoặc cũng có thể làm kem que với khuôn có sẵn.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem cốm

KEM CỐM

Vẫn thành phần như kem dưa bở trên nhưng thay 100g dưa bở bằng 100g cốm tươi hoặc 50g cốm khô.

Cốm khô ngâm qua nước ấm cho mềm. Cốm chia đôi, 1/2 cho vào xay cùng sữa ở bước bước 3.

1/2 còn lại để nguyên hạt cho vào cùng kem tươi ở bước bước 5. Thế là thành món kem cốm thơm ngon.

Tự tay làm 4 loại kem mát lạnh, đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng
Kem dừa sáp

KEM DỪA SÁP

Vẫn thành phần như kem dưa bở nên trên nhưng thay 100g dưa bở bằng 120-150g dừa sáp và không cho lá nếp ta được kem dừa sáp. Các bước làm vẫn thực hiện như vậy.

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Cách nấu sữa bắp không bị tách nước

Mùa hè nóng nực, các mẹ thường làm sữa hạt cho con dùng để bổ sung dinh dưỡng và các vitamin thiết yếu. Trong đó, sữa bắp thường được đánh giá là hương vị thơm ngon, hấp dẫn với trẻ em.

Hà Việt Anh

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Khu vườn giúp một gia đình vượt qua khủng hoảng tài chính
icon

Jessica, một người rất say mê làm vườn sống ở Michigan, Mỹ đã giúp gia đình vượt qua khoảng thời gian khủng hoảng tài chính.

 
 
Thực đơn bữa cơm gia đình 100-200 nghìn tuyệt ngon của cô nàng 8X
icon

Mâm cơm nào của chị Bùi Huyền cũng vô cùng đẹp mắt, ngon miệng, bày biện hấp dẫn chẳng kém gì nhà hàng.

 
 
Khu vườn 'kỳ diệu' chữa lành vết thương thể chất và tinh thần của cô gái Australia
icon

Sau một năm gặp biến cố, suy sụp hoàn toàn về tinh thần và thể chất, cô gái đến từ Australia giờ đây rất mãn nguyện với cuộc sống bình yên chăm sóc cây vườn.

 
 
15 mâm cỗ cúng Tết Đoan ngọ đẹp như tranh, đầy đủ món ăn truyền thống
icon

Những ngày lễ tết luôn là cơ hội để chị em thể hiện tài nội trợ khéo léo, đảm đang. Hãy tham khảo 15 mâm cỗ bày biện đẹp như tranh dưới đây để chuẩn bị cho Tết Đoan ngọ 2021 nhé!

 
 
Tết Đoan ngọ 2021 cúng gì, văn khấn thế nào?
icon

Tết Đoan ngọ 2021 vào ngày thứ Hai 14/5 (tức mùng 5 tháng 5 âm lịch. Nhiều gia đình Việt Nam sẽ chuẩn bị lễ vật, văn khấn để thực hiện nghi lễ dâng hương trong ngày tết này.

 
 
Mua bánh bột lọc online, cô gái nhận về loại bánh 'tàng hình' khiến ai nấy hoang mang
icon

Mua hàng online đang trở thành thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, những hình ảnh minh họa và sản phẩm thực tế nhiều khi khiến người mua 'dở khóc dở cười'. Trường hợp của cô gái mua bánh bột lọc sau đây đang khiến cư dân mạng hoang mang.

 
Khu vườn tuyệt vời của cô gái trồng được loại rau khổng lồ
icon

Cô gái trẻ quyết định nghỉ việc, bán ô tô rồi cùng chồng trở về cuộc sống điền viên gắn bó với thiên nhiên, tạo nên khu vườn xanh mát.

 
Độc đáo bình hoa bằng... quả vải
icon

Mùa vải đang chín rộ ở các tỉnh miền Bắc, nơi nơi đều kêu gọi hỗ trợ người nông dân tiêu thụ sản phẩm. Vậy nên, trong mỗi căn bếp, trên mỗi bàn trà đều có những đĩa quả đặc sản tiến vua.

 
Cô nàng 8X khoe hơn 30 mâm cơm ngon đẹp như của đầu bếp
icon

Dịch COVID-19 bùng phát khiến Hoài Anh được ở nhà và càng có nhiều thời gian để nấu nướng, cho ra những món ăn tuyệt ngon, đẹp như của đầu bếp đãi cả nhà thưởng thức.

 
Cách làm bánh quy Biscotti cà phê dừa thơm ngon, giòn rụm
icon

Bánh quy Biscotti là món bánh bổ dưỡng, giòn rụm, bùi bùi, ngầy ngậy của các loại hạt quyện với mùi thơm phức của cà phê sẽ khiến mọi người ưa thích từ lần đầu thưởng thức.