Cá nục kho riềng sả đậm đà ngon miệng

Món cá nục kho riềng sả chắc ngọt, đậm đà cực kỳ phù hợp với bữa cơm gia đình ngày mát trời.
cách kho cá riềng sả
Cá nục kho riềng sả

Nguyên liệu:

- Cá nục: 500g

- Riềng tươi, sả tươi, tỏi, ớt, riềng xay, hạy tiêu, chanh tươi

- Nước mắm, đường, màu cốt dừa, dầu ăn

Cách làm cá nục kho riềng sả thơm ngon nhất:

cách kho cá riềng sả 1

Cá nục mua về sơ chế sạch, bỏ đầu, cắt khúc vừa. Dùng riềng xay nhuyễn sát đều lên từng khúc cá, để cá nục ngấm vị riềng xay, tẩy hết mùi tanh của cá.

cách kho cá riềng sả 2

- Riềng tươi cắt lát, tỏi đập dập, sả ớt cắt lát để riêng.

cách kho cá riềng sả 3

Cho 1 phần riềng, sả, tỏi xuống đáy nồi. Cho phần cá nục đã ướp riềng xay lên. Tiếp tục cho nốt phần riềng, sả, tỏi lên trên.

cách kho cá riềng sả 4
 

Ướp cá nục với nước màu cốt dừa, nước mắm, đường, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa nước cốt chanh. Để 30 phút cho cá ngấm gia vị.

cách kho cá riềng sả 5

- Cho nồi cá nục lên bếp kho to lửa cho cá chín đều trong khoảng 20 phút thì tắt bếp để nồi cá chín nhưng chưa cạn nước. Đợi nồi cá nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.

cách kho cá riềng sả 6

Khi ăn các bạn cho nồi cá nục kho riềng sả lên bếp đun sôi to lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Với cách kho cá 2 lửa này, cá ngấm gia vị rất đều, không mất nhiều thời gian đun nấu nhưng thịt cá vẫn rất săn chắc, dậy mùi thơm.

cách kho cá riềng sả 7

Kho tới khi nồi cá cạn nước, cá săn chắc ngấm gia vị đậm đà và lên màu nâu bóng đẹp là được. Bạn có thể cho thêm ít hạt tiêu vào bước cuối cùng.

cách kho cá riềng sả 8

Thêm ớt tươi vào cá nục kho riềng sả nếu gia đình bạn ăn được cay.

Món cá kho dùng với cơm trắng trong những ngày mát trời hoặc mưa gió thì không còn gì ngon miệng hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá nục kho riềng sả đậm đà này!

Phương Anh

 
List comment
 
 
Cách làm mắm tép chưng thịt ngon nhất, để được lâu ngày
icon

Mắm tép chưng thịt là món ngon đưa cơm trong bất kể thời tiết như thế nào. Một hộp mắm tép chưng thịt có thể để dùng ăn nhiều ngày rất tiện lợi cho gia đình.

 
 
Cách làm món 'cơm chiên nhà hàng xịn' cực dễ, nhanh gọn
icon

Món cơm chiên này được các bé đặc biệt yêu thích vì vừa mềm lại thơm ngon, nhất là trông đẹp cực kỳ mà làm thì cực dễ!

 
 
'Tiểu tam' chung sống với người ngoại tình thì cả hai bị phạt 3-5 triệu đồng
icon

Theo Nghị định số 82/2020/NĐ-CP, phạt tiền từ 3-5 triệu đồng đối với hành vi đang có vợ/chồng mà chung sống như vợ chồng với người khác; chưa có vợ/chồng mà chung sống như vợ chồng với người mà mình biết rõ là đang có chồng/vợ.

 
 
Mẹo xào mực thơm ngon, giòn sựt không tanh
icon

Mực xào là món ăn được nhiều người thích tuy nhiên nếu không biết chế biến, món ăn này lại thường có mùi tanh và khi chế biến thường ra nước.

 
 
Những sai lầm kiêng cữ sau sinh các mẹ thường mắc phải
icon

Theo chuyên gia sản khoa Lê Thị Kim Dung, có những quan niệm kiêng cữ sau sinh trong dân gian đã trở nên thái quá và sai lầm, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe bà mẹ sau sinh.

 
 
Ông bố xây dựng quán cafe trong sân vườn khiến các con kinh ngạc
icon

Sử dụng những vật liệu thừa, ông bố đã xây dựng một quán cafe ấm cúng ngay trong sân vườn khiến các con kinh ngạc.

 
5 loại cây leo giàn đẹp vừa tạo bóng mát vừa ăn được
icon

Rất nhiều người muốn trồng các loại cây leo giàn đẹp vừa tạo bóng mát vừa tận dụng làm thực phẩm sạch cho gia đình. 

 
Mẹ Việt khéo léo tạo cho con bữa ăn màu sắc 'khu vườn cổ tích'
icon

Những món ăn cho con không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt, đáng yêu của một người mẹ Việt tại Nhật khiến dân mạng đồng loạt chia sẻ.

 
4 món ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình hôm nay
icon

Hôm nay ăn gì? Gà nướng bằng nồi chiên không dầu, canh chua sấu thịt băm, đậu rán tẩm hành và ngọn su su xào tỏi là 4 món ngon dễ làm giúp cả nhà ngon miệng ngày hè.

 
Vợ chồng dành 30 năm xây nhà, rao bán 6 năm không ai mua vì điều này
icon

Một người phụ nữ đã dành hơn 30 năm để biến một ngôi nhà tồi tàn thành một thiên đường rực rỡ sắc màu nhưng chính sự thay đổi ấy để khiến bà chật vật rao bán 6 năm.