Lạ miệng nộm mề gà chua cay, lai rai với nộm sứa xoài xanh

Nộm mề gà chua cay là món ngon lạ miệng phù hợp để làm đồ nhậu cho các quý ông hoặc đổi bữa cho mâm cơm gia đình.

1. Nộm mề gà chua cay

Nếu đã cảm thấy ngán ngẩm với loại đồ ăn nhiều dầu mỡ thì hãy làm phong phú thực đơn món ngon mỗi ngày của bạn bằng nộm mề gà chua cay, giúp cả nhà thay đổi khẩu vị. Miếng mề gà giòn ngọt kết hợp với rau răm, hành tây và vị chua cay của nước trộn sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú. 

Nguyên liệu nộm mề gà chua cay

1 vỉ mề gà
1/2 củ hành tây
1/2 củ cà rốt, 1/2 quả xoài xanh
1 bó rau răm
Lạc hoặc vừng rang
Tỏi, ớt, chanh, gừng
Gia vị: Nước mắm, đường.
Món ngon mỗi ngày: Nộm mề gà chua cay.

các món nộm ngon
Món ngon mỗi ngày: Nộm mề gà chua cay


Cách làm nộm mề gà chua cay

Ngâm mề gà vào rượu trắng trong khoảng 5-10 phút cho hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó rửa sạch mề gà với chanh rồi rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

Đun nước sôi, thêm ít muối và gừng đập dập rồi cho mề vào luộc chín, vớt ra để ráo. Mề gà thái lát mỏng. Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng. Cà rốt, xoài nạo sợi. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. 

Pha nước trộn theo tỷ lệ 1 chanh/1 đường/1 nước mắm. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi.

Cho toàn bộ tim gà và mề gà vào bát lớn cùng hành tây, cà rốt, xoài rồi đổ nước trộn vào trộn đều. Trộn từ từ, khi nêm lại thấy vừa ăn là được. Cho rau răm vào trộn đều rồi cho ra đĩa, rắc thêm vừng hoặc lạc giã nhỏ lên để ăn kèm.

2. Nộm sứa xoài xanh

 

Nộm sứa xoài xanh là gợi ý tuyệt vời cho chị em nội trợ khi cảm thấy danh mục món ngon mỗi ngày của mình bắt đầu trở nên nhàm chán. Nó có thể là đĩa mồi lai rai cho chồng tiếp bạn, vừa có thể hiện diện trong bữa cơm gia đình dịp cuối tuần. 

các món nộm ngon 1
Món ngon mỗi ngày: Nộm sứa xoài xanh lai rai.

Nguyên liệu nộm sứa xoài xanh

200 gr sứa (mua túi bán sẵn có rất nhiều trong siêu thị)
1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt
Lạc (đậu phộng)
Tỏi, ớt, rau thơm, rau mùi, kinh giới, chanh
Gia vị: Nước mắm, đường, dấm
Món ngon mỗi ngày: Nộm sứa xoài xanh lai rai.

Cách làm nộm sứa xoài xanh

Túi sứa mua về đổ ra rổ hoặc rây cho ráo nước. Xoài, cà rốt gọt vỏ, bào sợi, bóp qua với chút muối cho ra bớt nước rồi vắt nhẹ. Các loại rau thơm nhặt qua, rửa sạch. Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập.

Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 2 nước mắm/2 dấm hoặc nước cốt chanh/ 1 đường. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi.

Cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10 phút cho ngấm. Trước khi ăn, trộn rau thơm vào rồi rắc lạc lên trên.

Sườn heo cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này

Sườn heo cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này

Trong số những món ngon được chế biến từ sườn heo thì sườn heo cháy tỏi là món ăn đạt đủ các tiêu chí về hương vị và màu sắc.

Theo vtc.vn

Chủ đề :

món ngon mỗi ngày

 
List comment
 
 
Mẹ Việt ở Nhật nấu ăn đẹp như nghệ nhân, món nào cũng 'chất' như nhà hàng cao cấp
icon

Những món ăn hay những chiếc bánh mang đậm màu sắc Nhật Bản của mẹ Việt này khiến ai nhìn thấy cũng trầm trồ khen ngợi.

 
 
Anh chàng điển trai sở hữu khu vườn đẹp phát ngôn sốc 'thiên nhiên không phải đồ nội thất'
icon

Nam thanh niên đam mê không gian xanh đã tự xây dựng cho mình khu vườn nhỏ xinh ở Los Angeles, California, Mỹ.

 
 
Sườn heo cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này
icon

Trong số những món ngon được chế biến từ sườn heo thì sườn heo cháy tỏi là món ăn đạt đủ các tiêu chí về hương vị và màu sắc.

 
 
Thịt heo chiên giòn bì ngon khó cưỡng trong bữa cơm cuối tuần
icon

Thịt heo chiên giòn bì là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng bởi tẩm ướp gia vị vừa đơn giản, dễ làm, hương vị thơm ngon lớp da giòn rụm.

 
 
Cách nấu canh chua cá trắm dọc mùng cho bữa cơm gia đình thêm vị
icon

Nếu bạn đang tìm một món ăn kích thích vị giác cả gia đình, tăng độ ngon miệng thì làm ngay món canh chua cá trắm dọc mùng nhé.

 
 
Bà mẹ chế biến 'đậu hũ non' yến mạch thành những bữa phụ hấp dẫn cho bé ăn dặm
icon

Với mong muốn mang lại sự hứng thú cho con tuổi ăn dặm, chị Luyến đã kỳ công tạo ra những món ăn bữa phụ đẹp mắt, giàu dinh dưỡng cho bé.

 
Cười rớt hàm với thảm họa bánh trôi nước 'biến hình' ngày Tết Hàn thực
icon

Hôm nay là ngày Tết Hàn thực nên trên mạng xã hội các chị em nô nức khoe bánh trôi bánh chay với muôn hình vạn trạng, trong đó có những tác phẩm khiến người xem cười rớt hàm.

 
Khu vườn yên tĩnh trên ban công của cô gái yêu cây, yêu mèo
icon

Cô gái Debbie yêu cây, yêu mèo đã biến không gian nhỏ nơi ban công thành khu vườn xanh mát giữa lòng thành phố Hamburg, Đức.

 
Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải khát ngày hè
icon

Chè sương sa hạt lựu là món ăn giải nhiệt, mát lạnh được yêu thích trong ngày hè bởi vị ngọt dịu cùng với độ béo vừa miệng của món chè này.

 
Cô gái năn nỉ chồng bỏ phố về nông thôn làm vườn giúp con hạnh phúc
icon

Cô Ebru Karakas đã quyết định từ bỏ cuộc sống tự do, năng động ở thành phố Frankfurt, Đức để về vùng nông thôn trồng trọt, làm vườn tìm kiếm hạnh phúc.