Bí quyết riêng nấu thạch đen giòn ngon nhất

Cách nấu thạch đen giòn ngon rất đơn giản chỉ cần biết cách kết hợp một vài loại bột thạch bán sẵn trong siêu thị. Bạn nên tự làm thạch đen để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
cach nấu thạch đen
Thạch đen giòn ngon.

Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn cách nấu thạch đen đơn giản tại nhà từ bột sương sáo đen và bột thạch aga giòn, hai loại bột này có thể mua dễ dàng ở các siêu thị.

Với cách nấu thạch đen này, thạch đen sẽ giòn dai và thơm ngọt lại đảm bảo an toàn thực phẩm hơn việc mua thạch đen nấu sẵn từ bên ngoài.

Nguyên liệu:

- Bột thạch sương sáo đen: 1 gói

- Bột thạch aga giòn: 5g

- Đường: 100g

- Nước trắng:  1 lít:

- Khuôn đổ thạch.

Cách nấu thạch đen giòn ngon đơn giản nhất:

thạch đen sương sáo

- Đầu tiên bạn dùng 1 lít nước lạnh cho vào nồi, cho 5g bột thạch aga giòn vào nước khuấy tan thật kỹ. 

cách nấu thạch đen

- Tiếp tục cho phần bột thạch sương sáo đen vào nồi khuấy thật kỹ cho tan hết. Nếu bột thạch không tan hết thì sẽ gây vón cục khi nấu.

Bí quyết riêng nấu thạch đen giòn ngon nhất
 

- Cho nồi thạch đen lên bếp, nấu lửa vừa để thạch chín dần mà không bị vón cục hoặc khét đáy nồi. Nấu tới khi thạch chín trong, quánh thành khối là được. 

bột thạch aga

- Thêm 100g đường vào nồi thạch đen, khuấy đều cho tan đường, nấu thạch sôi lại khoảng 5 phút là được. Lượng đường có thể tăng hoặc giảm tùy theo sở thích gia đình.

Thông thường nếu dùng thạch đen thưởng thức trực tiếp thì cho khoảng 100g đường là vừa đủ cho thạch có vị ngọt nhẹ, còn nếu dùng với chè hoặc sữa chua thì có thể giảm lượng đường.

Bí quyết riêng nấu thạch đen giòn ngon nhất

- Cho thạch đen ra khuôn hoặc hộp sạch, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông cứng và mát lạnh.

tỉ lệ nấu thạch đen

- Món thạch đen thành công có độ giòn dai, vị ngọt thanh nhẹ hấp dẫn.

Bạn có thể cắt thạch thành miếng nhỏ để ăn trực tiếp hoặc thưởng thức cùng các loại chè, trộn sữa chua, trộn hoa quả đều rất ngon miệng.

bí quyết nấu thạch ngon

Đặc biệt thạch đen rất hợp với hương hoa nhài nên bạn có thể nấu nước đường phèn, thả vào vài bông hoa nhài và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức cùng thạch đen. 

Nước đường phèn thơm hương hoa nhài sẽ giúp bạn thấy rõ nhất vị thơm ngon của thạch đen.

Chúc các bạn thành công với cách nấu thạch đen giòn ngon đơn giản này nhé!

Linh Chi

Chủ đề :

thạch đen

 
List comment
 
 
Cách chăm sóc lan hồ điệp trồng trong nhà
icon

Hỏi: Tôi có trồng mấy chậu lan hồ điệp trong nhà, xin hỏi cách chăm sóc như thế nào để chậu lan có thể ra hoa? - Trần Minh Anh (Hà Nội)

 
 
Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát thơm ngon khó cưỡng
icon

Chè dưỡng nhan không chỉ để giải khát trong mùa hè mà nó còn chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối.

 
 
Bà mẹ 8X tạo dựng khu vườn ‘ve chai’ xinh đẹp như kiểu phương Tây
icon

Suốt 4 năm liền, người phụ nữ này miệt mài thu lượm những đồ vật cũ, tự tay đổ đất, trồng cây và hoa để tạo nên một khu vườn xinh đẹp.

 
 
Mùa sen, làm ngay món gà hầm củ sen bổ dưỡng lại thanh mát
icon

Gà hầm củ sen với vị thịt gà khi kết hợp với nấm hương và củ sen cực kỳ thanh mát nhẹ nhàng là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

 
 
Thực đơn gần 200 món ăn của bà mẹ dành cho con biếng ăn
icon

Đối với bà mẹ Võ Thị Phương My (định cư tại Áo), công thức để dành bé ăn dặm thành công chỉ đọng lại trong hai từ “kiên trì”.

 
 
Thực phẩm mỳ tôm, vải, mận có gây nóng trong người?
icon

Hỏi: Có phải ăn nhiều mỳ tôm hay vải, mận… sẽ khiến nóng trong người, nổi mụn…?-Lê Hồng Hoa (Hà Nội)

 
Hai cách ướp trà sen thông dụng nhất
icon

Nếu như bạn chưa có điều kiện thưởng thức chén trà sen Hồ Tây nổi tiếng thì có thể tự mình học cách ướp trà sen tại nhà nhé.

 
Bữa cơm ngon với canh chua măng sườn và chả cốm thịt băm
icon

Canh chua măng sườn non, chả cốm thịt băm, bông bí xào tỏi, dưa chuột và cà muối là gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay.

 
Ngày Gia đình Việt Nam kỷ niệm lần thứ 20
icon

Ngày Gia đình Việt Nam 28/6/2020 rơi vào Chủ Nhật nên càng có ý nghĩa gợi nhắc và gắn kết hơn đối với các thành viên trong một nhà.

 
10 cách gấp khăn bàn ăn nhanh gọn đẹp mắt ai cũng làm được
icon

Với những cách gấp khăn ăn đơn giản dễ làm bạn có thể trang trí để bàn ăn trở nên sinh động, hấp dẫn hơn ngay tại nhà.