Cho trẻ ăn hoa quả thay rau để tăng sức đề kháng được không?

"Tôi muốn cho con ăn nhiều rau xanh để bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng mùa dịch nhưng cháu không thích ăn. Vậy có thể cho trẻ ăn hoa quả thay rau được không?" - Bạn đọc Nguyễn Trà My (Hà Nội).

Rau xanh, quả chín giàu vitamin tốt cho sức khỏe. (ảnh minh họa: internet)

Về câu hỏi "cho con ăn hoa quả thay rau được không?", theo thông tin giải đáp trên website Viện dinh dưỡng Quốc gia thì hoa quả đúng là rất quý, rất có ích cho cơ thể song nếu dùng hoa quả thay rau xanh là không hợp lý.

Hàm lượng vitamin và các chất khoáng trong rau cao hơn trái cây, ví dụ hàm lượng caroten, các loại vitamin và chất khoáng trong rau dền cao gấp 2-6 lần trong cam, chanh.

Các chất xơ trong rau còn có tác dụng chống táo bón.

Một số loại rau nhất là rau gia vị còn có tác dụng chữa trị nhiều bệnh và là nguồn kháng sinh thực vật rất quý như: hành, cà rốt, tỏi, tía tô…

Như vậy rau có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Vì vậy bên cạnh việc cho con uống nước cam, nước chanh, ăn dưa hấu, hồng xiêm… các bà mẹ cần nhớ cho thêm rau xanh mỗi khi nấu cháo, bột, cơm cho con ăn.

Càng cho trẻ ăn nhiều loại rau và hoa quả thì càng cung cấp đủ vitamin và chất khoáng cần thiết cho trẻ.

Các loại rau củ giúp tăng sức đề kháng

Cải bó xôi là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin C, chất chống oxy hóa và beta carotene... Cải bó xôi đặc biệt tốt khi thêm vào thực đơn cho trẻ bị táo bón. Sử dụng cải bó xôi làm món ăn hay nước ép đều mang lại hiệu quả cao.

Bông cải xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin K, axit folic, kali, mangan và sắt. Cách chế biến giữ được lượng vitamin cao nhất là hấp chín bông cải xanh.

Ớt chuông cũng là nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Theo nghiên cứu, lượng vitamin C có trong ớt chuông cao gấp 2-3 lần so với cam.

Bí đỏ là loại quả giàu vitamin A, vitamin B6, vitamin C, magie, kẽm, vị ngọt dễ chế biến món ăn cho trẻ.

Ngoài ra, trong thực đơn cho trẻ tùy lứa tuổi mà cha mẹ có thể thêm một lượng nhất định các loại rau củ gia vị như: hành, tỏi, gừng... vì chúng còn được coi như những vị thuốc tốt giảm triệu chứng cảm cúm.

Ngọc Lan

Cụ ông 80 tuổi qua đời, con cháu phát hiện 'kho tiền' được chôn dưới lòng đất

Sau khi qua đời, gia đình ông tình cờ phát hiện ra số tiền lớn nhưng khi đào lên thì tiền bị mốc, hỏng hơn một nửa.

Học lỏm nghề lạ, cậu bé mồ côi thành người giàu thứ 3 Sài Gòn xưa

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, cậu thiếu niên 13 tuổi học lỏm được nghề lạ, từng bước thoát nghèo rồi trở thành bá hộ, độc chiếm vị trí thứ 3 trong số tứ đại phú hào Sài Gòn xưa.

Gia tộc xưa có trăm nhà mặt phố, căn phòng bí mật nuôi gia nhân chỉ để đếm tiền

Đầu óc nhạy bén, khéo léo sử dụng “quyền lực” trong tay, vị phú hào sở hữu khối gia sản khổng lồ khiến người Pháp phải ngạc nhiên.

Người giàu nhất Sài Gòn xưa, giai thoại thuê nhân công phơi tiền cho khỏi mốc

Trong thời kỳ cực thịnh, gia đình Huyện Sỹ nắm trong tay toàn bộ vùng đất trù phú ở Gò Công, Long An, Tiền Giang kéo dài đến tận biên giới Campuchia.

Cô bé bán vé số thành bà chủ chục quán bún bò, giúp đỡ người khốn khó

Nhớ thời khốn khó, bà chủ hàng chục quán bún bò ở TP.HCM sẵn sàng bao bọc những hoàn cảnh khó khăn.

Chuyện 'cô lái đò' bí ẩn nguyện chết thay nhà thơ Nguyễn Bính 58 năm trước

‘Cô lái đò’ - người chưa một lần lấy tiền qua sông của nhà thơ Nguyễn Bính - năm nay 78 tuổi, hiện sống ở tỉnh Hà Nam.

Anh em ruột ở Nghệ An cưới hỏi cùng ngày, bà nội bất ngờ đón 2 cháu cùng lúc

Không chỉ làm đám cưới, đám hỏi cùng một ngày, cặp anh em ruột ở Nghệ An còn đón con đầu lòng cũng cùng một ngày. Đây là sự trùng hợp hiếm có, nhân đôi niềm vui cho gia đình.

Ở một đêm nhà bạn gái, nghe được câu chuyện, tôi tự nhủ phải cưới bằng được em

Chỉ một đêm ngủ lại nhà bạn gái, nghe được cuộc nói chuyện giữa bố mẹ cô ấy, tôi cảm thấy xúc động, nước mắt cứ thế trào ra.

Huy Khánh run vì cảnh nóng với bạn diễn kém 21 tuổi, phủ nhận đổ vỡ hôn nhân

Huy Khánh nói run khi được giao đóng cảnh nóng với diễn viên gọi mình là 'chú'. Anh từng tránh nhiều cảnh nhạy cảm vì muốn giữ hình ảnh với gia đình.

Nhận thấy điềm lành, gia đình 3 thế hệ 'nhường đất' làm điều đặc biệt

Ba thế hệ gia đình ông Lâm Văn Huy 'nhường đất', cần mẫn trồng cây làm nơi trú ngụ cho đàn chim trời, đào ao, thả cá làm thức ăn, ngày ngày bảo vệ chúng.

Đang cập nhật dữ liệu !