Chân giò kho Coca cực ngon và đơn giản cho bữa cơm ngày lạnh

Món chân giò kho Coca dù còn khá lạ lẫm đối với nhiều người nhưng với hương vị mặn ngọt hài hòa và màu sắc bắt mắt ắt hẳn sẽ chinh phục được cả những ai khó tính nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Giò heo: 1.2kg
Coca cola: 1 lon
Tỏi: 4 tép
Hoa khánh hồi: 3 cái
Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
Gừng
Hành khô
Đường: 40g
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Lá nguyệt quế: 5 lá
Nước tương: 2 muỗng canh
Muối: ½ muỗng cà phê

- Nguyên liệu dành cho 4 - 5 người ăn.

- Thời gian thực hiện món ăn: 45 phút.

Thực hiện món ăn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giò heo cạo sạch lông và lớp da bẩn bên ngoài, chặt miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, bổ đôi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng thái lát.

Bước 2: Luộc giò heo

Giò heo đem luộc sơ với nước muối loãng rồi đổ ra rửa lại cho sạch và hết mùi hôi. Sau đó để ráo.

Bước 3: Xào giò heo

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho 2 muỗng canh đường vào đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì trút giò heo vào xào cùng, đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 4: Kho giò heo với coca

 

 Đổ coca cùng nước tương và rượu vào đun rồi cho tỏi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, thêm một chút nước vào hầm cho đến khi nước cạn, giò heo mềm nhừ là được.

Trình bày thành phẩm

Món ăn đạt yêu cầu là khi phần nước xốt phải quyện đều quanh giò heo giúp các thớ thịt đậm đà, ngấm gia vị. Bên cạnh đó, giò heo nhừ và quyện màu coca, mùi vị thơm ngon.

Mẹo thực hiện món ăn thành công:

- Giò heo nên chọn phần chân trước sẽ có nhiều thịt và mềm hơn.

- Không cần đun đường sẫm màu quá vì khi hầm cạn nước, đường sẽ chuyển màu nâu sậm hơn là vừa.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chân giò kho Coca!

Bạch Linh (Tổng hợp)
Chủ đề :
 
List comment
 
 
Thấy bạn thân mang bầu, tôi sửng sốt hỏi về bố đứa bé để rồi sốc với ý định của cô ấy
icon

Cô bạn thân ôm chặt tôi mà khóc, nói về bố của đứa bé trong bụng với sự ấm ức đau khổ và bất lực.

 
 
Thất tình cũng… tốt
icon

Cậu luôn cảm ơn cuộc đời này đã cho cậu những phép thử để từ đó có thể mạnh mẽ đứng lên và nắm bắt hạnh phúc đích thực của đời mình.

 
 
Con trai David Beckham theo nghiệp bố, câu chúc của mẹ 'đánh tan' nghi ngờ về khả năng sân cỏ
icon

Con trai thứ hai của David Beckham đã chính thức trở thành cầu thủ chuyên nghiệp với hợp đồng chính thức đầu tiên.

 
 
Sáng hôm ấy tôi gắt gỏng ném cho chồng 10 nghìn ăn xôi để giờ phải ân hận tột cùng
icon

Hình ảnh tờ 10 nghìn đồng rơi trên đất cứ mãi ám ảnh tôi không yên.

 
 
Lon ton vào bếp tìm đồ ăn cho mẹ, con trai 2 tuổi của Hòa Minzy “đốn tim” dân mạng
icon

Đoạn clip chưa đầy 2phút được ca sĩ Hòa Minzy đăng tải trên trang fanpage ghi lại khoảnh khắc nhóc tỳ lật đật chạy vào bếp để tìm đồ ăn cho mẹ kèm theo những cử chỉ vô cùng đáng yêu.

 
 
Khi chồng ngoan ngoãn nhận nấu cơm, rửa bát
icon

Giống như mọi khi, anh về nhà đúng 7 giờ tối, phi thẳng lên gác cất cặp, thay đồ rồi xuống ăn cơm. Nhưng hôm nay bếp lạnh ngắt, tuyệt nhiên không thấy mâm cơm dọn sẵn trên bàn, cũng không thấy chị “í ới” gì.

 
Khoảnh khắc gia đình MC Quang Minh họp bàn năm học mới 'đáng yêu nhất mùa dịch'
icon

Gia đình MC Quang Minh tổ chức cuộc họp trước thềm năm học mới, dân mạng thích thú: “Phiên họp đáng yêu nhất mùa dịch đây rồi!”

 
Chồng xấu dễ xài?
icon

Khi chồng ngoại tình, Quyên mới giật mình, nhận ra câu ''chồng xấu dễ xài'' của cô thật vô duyên.

 
Nhận được tin nhắn “Trả chồng em đây”, cô vợ điều tra rồi phát hiện sự thật tày đình
icon

'Quan điểm là của từng người và riêng bản thân mình thì đừng có ngoại tình, phản bội. Nếu điều đó xảy đến thì cả hai chấm dứt”, cô vợ kể.

 
Sống khỏe trong dịch nhờ trồng gần 20 loại rau, củ, quả ở sân thượng
icon

Vườn sân thượng của chị Trương Thị Thu Thảo (sinh năm 1991) có hàng chục loại rau trái khác nhau, tạo nguồn cung thực phẩm dồi dào cho cả gia đình trong những ngày giãn cách.