Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết

Trong bữa cơm Tết của người miền Bắc thường không thể thiếu được món đông gà. Infonet xin gửi tới bạn đọc cách nấu món đông này dễ dàng mà vẫn cực kỳ hấp dẫn:
Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 1

Nguyên liệu: - ½ con gà ( hoặc 800 gr thịt gà) - 1 củ cà rốt - Mộc nhĩ, nấm hương. - Muối, gia vị, hạt tiêu.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 2

Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch và ngâm với nước cho nở.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 3

Sau đó cắt chân và thái rối mộc nhĩ (tùy sở thích, có thể thái chỉ miếng mộc nhĩ cho dễ ăn), nấm hương để nguyên cả cái.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 4

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 5

Bước 3: Gà xát muối, rửa sạch sẽ và lọc xương để riêng, nếu không thích ăn gà lọc xương thì để nguyên xương và chặt miếng nhỏ.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 6

Bước 4: Thịt gà lọc đã lọc bỏ xương thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị và hạt tiêu cho thơm.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 7

Bước 5: Chỗ xương gà đã lọc cho vào nồi ninh lấy nước dùng.

 
Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 8

Bước 6: Gà thái miếng cho vào nồi, xào sơ với ít gia vị, mộc nhĩ và nấm hương, xào đến khi chín tái.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 9

Bước 7: Đổ nước dùng xương vừa ninh vào nồi gà đã xào, lượng nước vừa đủ để gà chín mềm. Nước sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Có thể thêm 1 ít chân gà hoặc miếng bì lợn để gà dễ đông.

Cách nấu đông gà thơm mát cho bữa cơm ngày Tết - ảnh 10

Bước 8: Gà chín, đổ ra bát đựng cho nguội và cho vào tủ lạnh để gà đông lại. Vậy là Tết này cả nhà lại có món thịt đông thơm ngon ăn rồi!

Theo Eva.vn
Chủ đề :
 
List comment
 
 
7 cách giáo dục giúp con rèn tính tự lập từ bé
icon

Nhà tâm lý học người Mỹ đã đưa ra 7 lời khuyên trong cách nuôi dạy một đứa trẻ tự lập bố mẹ nào cũng cần.

 
 
Điều ít biết về hai món đồ Công nương Diana nắm chặt trong tay sau khi trút hơi thở cuối cùng
icon

Ít ai biết rằng, trong giây phút chuẩn bị sang bên kia thế giới, Công nương Diana đã nắm chặt trong tay hai món đồ vô cùng quý giá đối với bà.

 
 
Hỏi hành khách câu đơn giản, tài xế taxi thay đổi cả tương lai của con trai
icon

Người ta cứ cho rằng một cuốc taxi bình thường sẽ chẳng đem đến một điều gì nhưng với ông Ivring Stern, cuốc taxi ấy, câu hỏi mở lời ấy đã khiến cuộc đời con trai ông thay đổi hoàn toàn.

 
 
3 sự thật kỳ diệu về khả năng sinh tồn của trẻ sơ sinh
icon

Một số trường hợp hi hữu cho thấy trẻ sơ sinh có thể sống sót sau nhiều ngày không ăn không uống. Dưới góc nhìn khoa học, điều đó giải thích như thế nào?

 
 
Em chồng đưa bạn trai về ra mắt, tôi chết khiếp khi anh ta lén dúi cho mẩu giấy quen
icon

Biết nói sao nhỉ, cứ như là Khiêm quen biết tôi ấy. Trong khi tôi khẳng định mình chưa bao giờ gặp Khiêm cả.

 
 
Đôi mắt của bé bị mẹ bỏ dưới hố ga đã hé mở, không tổn thương giác mạc
icon

Tin từ BV đa khoa Xanh Pôn cho hay, sau 3 ngày được các y bác sĩ khoa Sơ sinh chăm sóc, mắt của bé Nguyễn Văn An đã hé mở, có viêm kết mạc nhưng không tổn thương giác mạc.

 
Những cách đơn giản giúp con vượt qua nỗi sợ bóng tối
icon

Một số hành động đơn giản cha mẹ sẽ giúp trẻ giảm bớt nỗi sợ hãi bóng tối.

 
Ngã ngửa khi phát hiện vợ là đàn ông sau đêm tân hôn
icon

Một người đàn ông 31 tuổi ở Lombok, Indonesia đã phát hiện ra vợ mình thực sự là một người đàn ông sau khi bị từ chối quan hệ và ly hôn sau 2 ngày kết hôn.

 
Tự chế nước lau kính 'thần thánh' từ bia và muối
icon

Chỉ cần 1 chút muối với nửa cốc bia bạn đã có ngay dung dịch 'thần thánh' có thể lau sạch bề mặt kính bám bẩn lâu ngày.

 
Bị bỏ rơi ở nghĩa địa, vườn hoang, nhiều bé sơ sinh sống sót kỳ diệu
icon

Bị bỏ rơi ở vườn hoang, hố ga hay nghĩa địa ngay khi mới lọt lòng, bị kiến, dòi và các động vật khác 'gặm nhấm', nhiều em bé sơ sinh vẫn sống sót kỳ diệu.