Bê tái chanh ăn hoài không ngán

Từng miếng thịt bê mềm ngọt thêm vị chua thanh của chanh, ăn kèm với rau ngổ, chuối xanh và dứa, chấm thêm chút tương gừng sẽ luôn là món ăn được cả nhà hào hứng khi thưởng thức. Cách làm món bê tái chanh cũng rất đơn giản!
Bê tái chanh ăn hoài không ngán

Nguyên liệu làm món bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g
+ Dứa: 1/2 quả
+ Chuối xanh: 1 quả
+ Chanh tươi 2 quả
+ Củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi
+ Gia vị, đường, vừng rang xay nhuyễn với hạt dổi.

Cách làm thịt bê tái chanh:

Bê tái chanh ăn hoài không ngán

- Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi cùng với 1 thìa gia vị và 1- 2 nhánh sả, luộc cho thịt bê vừa chín tới. Công đoạn này quyết định món bê có ngọt mềm hay không. Nếu bạn luộc thịt chín kỹ thì món ăn bị khô, nhưng cũng không nên làm thịt sống vì không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội. Sau đó, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán


- Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Dứa chín gọt vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng.

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Rau ngổ nhặt rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán
 


- Cho thịt bê đã thái vào bát to, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn đều cho tan và ngấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán


- Cắt đôi 2 quả chanh, vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt ngấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ và nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán


- Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn đều.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán

- Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán
Bê tái chanh vừa ngon vừa mát cả nhà cùng thích

- Cho thịt bê tái chanh đã trộn lên trên phần dứa và chuối xanh, trang trí thêm với rau ngổ.

Bê tái chanh ăn hoài không ngán


Thịt bê tái chanh rất hợp khi thưởng thức trong những ngày nắng nóng vì là món nguội có vị chua thanh nhẹ, ăn không gây ngán. Các bạn có thể chuẩn bị thêm bánh tráng để cuốn thịt bê tái chanh chấm với tương gừng sẽ rất ngon. 

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh chuẩn vị này nhé!

Ngân Hà

 
List comment
 
 
Rau dền bổ máu
icon

Mùa hè có một loại rau phổ biến đó là rau dền. Rau dền không chỉ là loại rau đơn thuần mà còn là một cây thuốc nam với nhiều tác dụng quý.

 
 
Học theo 4 mẹo của em dâu, tôi tiết kiệm được 1/3 tiền thức ăn mỗi tháng
icon

Nhờ thực hiện theo 4 mẹo nhỏ này, tôi đã tiết kiệm được 1/3 tiền ăn mỗi tháng mà không phải sống khổ sở hay tằn tiện.

 
 
Trà Ngọc Hằng, Minh Tú và nhiều sao Việt chia sẻ xúc động nhân dịp lễ Vu lan báo hiếu
icon

Ngày lễ Vu Lan (ngày Rằm tháng Bảy âm lịch hàng năm) là dịp mọi người báo hiếu tới đấng sinh thành. Nhiều nghệ sĩ Việt như Kim Hiền, Minh Tú, Trà Ngọc Hằng... cũng đã gửi đến cha mẹ những lời chia sẻ xúc động.

 
 
Cô gái Việt 'cưa đổ' thầy giáo người Đức
icon

Ấn tượng với thầy giáo người Đức có gương mặt hiền lành, điển trai, Anh Thư chủ động làm quen, tán tỉnh. Sau 2 năm, họ về chung một nhà.

 
 
Mâm cúng Rằm tháng Bảy đầy đủ, phong phú với 600 nghìn đồng
icon

Khỏi tốn thời gian tìm kiếm và lên danh sách mua sắm các món ăn cần thiết cho một mâm cúng Rằm, chị em chỉ việc tham khảo ngay dưới đây, đảm bảo tươm tất, chỉn chu không thể chê được.

 
 
Xem trực tiếp Đại lễ Vu lan 3 miền 2020 trên kênh An Viên TV
icon

Chương trình Đại lễ Vu lan 3 miền 2020 được phát sóng trực tiếp trên kênh truyền hình An Viên TV và trên ứng dụng VieON vào lúc 20 giờ tối nay 1-9 (14/7 Âm lịch).

 
Cách loại bỏ vết xước trên màn hình tivi cực đơn giản và hiệu quả
icon

Những vết xước trên màn hình ti vi khiến bạn vô cùng khó chịu. Để loại bỏ vết xước trên màn hình ti vi, bạn có thể áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây.

 
Phát thèm với khu vườn trĩu quả của mẹ Việt tại Đức
icon

Không chỉ chăm sóc một vườn cây trĩu quả mà chị Tuyết Vân còn cất công vun trồng đủ loại rau xanh, rau thơm mang hương vị Việt trên đất Đức.

 
Có nên thưởng quà, đãi tiệc cho con sau kỳ thi vất vả?
icon

Có những gia đình vay nợ vì những bữa tiệc được tổ chức phô trương, để con bằng bạn bằng bè, rạng rỡ mặt mày cha mẹ..

 
Lã Thanh Huyền chia sẻ về người mẹ thành đạt, chủ hệ thống sản xuất thời trang
icon

Với Lã Thanh Huyền, mẹ là người quan trọng, luôn sẵn sàng lắng nghe, chia sẻ mọi niềm vui, nỗi buồn trong cuộc sống.