3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

Hiện nay đang là đầu mùa hoa bí (bông bí) nên bạn có thể bắt gặp chúng khắp các chợ dân sinh. Hãy mua vài bó hoa bí về để làm ngay những món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần nhé!

Cùng tham khảo cách làm 3 món ngon nhất từ bông bí: bông bí nhồi thịt chiên, bông bí xào tỏi và canh bông bí nhồi thịt bằm.

Nguyên liệu cho gia đình 4 người: 

+ Bông bí: 4 mớ to
+ Thịt nạc vai heo xay nhỏ: 500g
+ Nấm hương: 15g
+ 1 gói bột chiên giòn
+ Vài nhánh tỏi, vài cọng hành hoa, dầu ăn, hạt nêm, gia vị

Sơ chế bông bí:

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Bông bí có thể chế biến được nhiều món ăn rất ngon và bổ dưỡng.

Chọn những bó bông bí tươi non, nụ búp nhiều thì sẽ giòn và ngọt hơn. Sau khi mua về các bạn tước sạch lớp xơ ở cọng bông bí, rồi nhẹ nhàng tách bỏ nhụy bên trong bông hoa (phần nhụy thường có vị hơi đắng, nếu thích ăn có vị hơi ngăm ngăm đắng thì các bạn bỏ qua bước này) rồi rửa thật sạch và để ráo nước. 

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Những bông búp tươi non, mới hé có độ giòn ngọt cao hơn bông đã nở.

- Chọn khoảng 40 nụ hoa mới chớm nở để riêng làm món canh bông bí nhồi thịt và bông bí nhồi thịt chiên giòn, còn lại các bạn cho tất cả vào làm món bông bí xào tỏi.

Cách làm bông bí nhồi thịt tẩm bột chiên

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

- Nấm hương rửa sạch ngâm nở, sau đó băm nhỏ. Cho thịt heo xay và nấm hương vào bát to nêm 2 thìa hạt nêm vào trộn đều.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Nhồi thịt vào bông bí

- Nhẹ nhàng nhồi thịt trộn nấm hương vào trong nụ hoa. Nhồi lần lượt từng bông cho đến khi hết thịt.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

- Cho bột chiên giòn ra bát, thêm nước để tạo độ sánh vừa phải. Bông bí đã nhồi thịt xong, các bạn nhúng ngập vào trong bát bột chiên.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
 

- Cho bông bí tẩm bột vào chảo rán vàng rồi cho ra đĩa. Chiên khoảng 2/3 số bông bí đã nhồi thịt, phần còn lại các bạn bớt để nấu canh.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Bông bí nhồi thịt chiên với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm ngọt rất hấp dẫn.

Cách làm canh bông bí nhồi thịt

Trong thời gian chiên bông bí, các bạn đặt nồi có 500ml nước lên bếp đun sôi.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Nấu canh bông bí

- Nước trong nồi sôi, cho 2 thìa gia vị vào rồi nhẹ nhàng thả số bông bí đã nhồi thịt vào nồi canh.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Canh hoa bí nhồi thịt vừa đẹp lại có màu sắc rất bắt mắt.

- Canh sôi lại các bạn nêm nếm lại, thả vài nhánh hành hoa cắt khúc ngắn vào nồi canh để tăng hương vị.

Múc canh bông bí ra tô là bạn đã hoàn thành một món canh thơm ngon và đẹp mắt.

Cách làm bông bí xào tỏi

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Thả bông bí vào xào nhanh tay trên lửa to.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Bông bí xào tỏi giữ được độ tươi non và giòn ngọt tự nhiên.

- Cho hạt nêm hoặc gia vị vào chảo bông bí xào, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Chỉ nên xào bông chín tới để giữ được độ giòn ngọt khi ăn.

Chúc các bạn thành công với 3 món ăn ngon tuyệt từ bông bí nhé!

Bạch Linh

 
List comment
 
 
Mẹo vặt nhà bếp giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn
icon

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

 
 
Xử lý vết chai chân
icon

Chân tôi có vết chai rất dày, xin hỏi cách nào để xử lý? - Phạm Kiều Loan (Hà Nội)

 
 
Giáo viên mầm non khuyến cáo 3 kiểu quần áo mẹ đừng mặc cho bé khi đi học
icon

Không chỉ là vấn đề thời trang, có những bộ đồ trẻ mặc tới trường thực sự không an toàn.

 
 
Bạn gái Văn Lâm kể câu chuyện cảm động và mong muốn hôn nhân 'mai này'
icon

Yến Xuân có vẻ đã nghĩ đến chuyện 'lên xe hoa' rồi chăng?

 
 
Hiếm muộn mãi mới có con, tôi kinh hoàng khi nhìn rõ khuôn mặt sếp của vợ
icon

Bất ngờ gặp nhau, tôi và sếp của vợ chào hỏi theo phép lịch sự. Nhưng lúc bắt tay anh ta, nhìn rõ khuôn mặt ấy, trong lòng tôi lại chỉ còn sự khiếp sợ.

 
 
Mỗi tháng góp cho mẹ chồng 6 triệu đồng tiền ăn nhưng nhìn vào mâm cơm tôi nuốt không nổi
icon

Ăn cơm mẹ chồng nấu mới có hai tháng mà tôi sụt mất 5kg, lo sợ cho sức khỏe của hai mẹ con nên tôi buộc phải lên tiếng.

 
Ký ức ám ảnh về người mẹ kế tàn nhẫn với con chồng
icon

Mẹ mất vì căn bệnh ung thư khi Suz Evasd mới chỉ 6 tuổi, bố đi bước nữa, và kể từ đó cô bé phải chịu đựng những hành hạ thể chất lẫn tinh thần từ người mẹ kế độc ác.

 
Sinh con thứ ba, cặp vợ chồng bị thu 1 tỷ đồng gây tranh cãi gay gắt trên mạng xã hội
icon

Một cuộc tranh cãi gay gắt trên mạng xã hội đã nổ ra khi một cặp vợ chồng bị thu gần 1 tỷ đồng sau khi sinh con thứ ba.

 
Bí mật về sở thích bắt nạt bạn của cậu bé 10 tuổi
icon

Cô con gái lớp 5 về kể với mẹ thường xuyên bị một bạn trai trong lớp bắt nạt, chị Huyền Trang (Kim Liên, Hà Nội) khá lo lắng. Tuy nhiên, thấy con vẫn vui vẻ và không bị ảnh hưởng tâm lý, chị không làm ầm ĩ...

 
Bà mẹ bất ngờ sinh con trong nhà tắm mới biết mình mang thai
icon

Một bà mẹ ở West Sussex, Anh bị sốc vì sự cố hi hữu xảy ra trong cuộc đời mình. Bà mẹ chỉ biết mình mang thai sau khi bất ngờ sinh con trong nhà tắm.