Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ

Khi mặt trời ló rạng cũng là lúc gánh hàng xôi, cơm rượu nếp vơi dần. Tất bật từ nửa đêm, bà con làng xôi Phú Thượng đã phục vụ tỏa khắp thành phố, đưa đến mọi ngõ ngách những suất xôi, cơm rượu nếp thơm nồng, đượm vị.

Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Tết Đoan ngọ hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, ngày lễ quan trọng trong truyền thống của người Việt Nam, diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch. Tại làng xôi Phú Thượng (quận Tây Hồ, Hà Nội), người dân dậy từ 3h sáng để chuẩn bị xôi, cơm rượu nếp để phục vụ nhu cầu khách hàng.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Bình thường nhà ông Nguyễn Văn Cơ xôi khoảng 25kg gạo, ngày Tết Đoan Ngọ hôm nay, nhà ông làm 40kg.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Theo ông Cơ chia sẻ, nhà ông làm nghề nấu xôi này từ năm 1998 đến nay được khoảng hơn 20 năm.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Hiện nay, làng nghề nấu xôi Phú Thượng có khoảng hơn 500 hộ làm nghề truyền thống này, con số cũng có sự thay đổi theo thời gian.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Ngày Tết Đoan Ngọ nhà ông Cơ phải dậy sớm hơn, 2h30 đã liên tục ngồi đánh xôi tơi ra để hấp lần 2. Xôi Phú Thượng đã được công nhận là làng nghề truyền thống.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Hơn 20 năm gắn bó với nghề, ông Cơ rất thuần thục trong mọi công đoạn nấu xôi.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Theo ông Cơ, để xôi dẻo và ngon, khoảng 30 phút ông lại cho xôi ra một lần để tưới thêm nước.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Hiện tại, tất cả các hộ dân đều nấu xôi bằng bếp điện nên lượng xôi của mỗi nhà đều tăng hơn rất nhiều so với những năm nấu bằng bếp củi.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Mỗi công đoạn công Cơ đều thực hiện rất cẩn thận để không làm bụi bẩn vào trong xôi. Theo ông Cơ, làm xôi phải sạch sẽ, nếu bẩn sẽ bị sạn và không ăn được.
 
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Năm 2019, hai nghệ nhân của làng vinh dự được mang xôi đến Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều  phục vụ hàng nghìn phóng viên trong nước và quốc tế.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Để có được các loại xôi và những chậu cơm rượu nếp thơm nồng buổi sáng sớm, vợ chồng ông Cơ gần như thức cả đêm.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Với nhiều người, món ăn nhất định phải có trong ngày Tết Đoan ngọ là cơm rượu nếp. Theo quan niệm dân gian, cơm nếp có thể diệt ký sinh trùng, mầm bệnh trong cơ thể. 
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Cơm nếp nồng trộn với men cay của rượu có tác dụng loại bỏ các loài ký sinh gây hại.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Hà Nội những ngày tháng 5 âm lịch thời tiết nóng bức từ sáng sớm, người phụ nữ lưng ướt đẫm mồ hôi sau khi đóng 2 chậu cơm nếp liên tiếp. Để có được cơm rượu nếp thơm ngon, chị đã ủ trước ngày 2 đến 3 ngày.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
3h sáng, vợ chồng ông Cơ mang xôi ra chợ bán.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Tuy vất vả nhưng ai cũng vui vẻ khi bán chạy hàng.
Dân làng xôi Phú Thượng 'thổi lửa' từ nửa đêm, tất tả gói hàng phục vụ Tết Đoan ngọ
Mặt trời ló rạng cũng là lúc gánh hàng xôi, cơm rượu nếp vơi dần. Tất bật từ nửa đêm, bà con làng xôi Phú Thượng đã phục vụ tỏa khắp thành phố, đưa đến mọi ngõ ngách những suất xôi, cơm rượu nếp thơm nồng, đượm vị.

Bảo Khánh

 
List comment
 
 
Ra mắt Trung tâm kết nối đổi mới sáng tạo giảm thiểu nhựa tại Việt Nam
icon

Ngày 23/6, Trung tâm kết nối Đổi mới sáng tạo Giảm thiểu nhựa tại Việt Nam nhằm hỗ trợ mục tiêu giảm 75% lượng rác nhựa thải ra biển vào năm 2030 chính thức ra mắt.

 
 
Hà Tĩnh triển khai nhiều hoạt động hưởng ứng ngày môi trường thế giới
icon

Gần đây, ở Hà Tĩnh diễn ra nhiều hoạt động sôi nổi hưởng ứng ngày môi trường thế giới. Tại nhiều địa phương, phong trào dọn vệ sinh, thu gom và xử lý rác thải diễn ra rầm rộ, rộng khắp, thu hút được đông đảo thành viên tham gia.

 
 
Khởi động dự án tái chế lon nhôm tuần hoàn khép kín
icon

Việc tái chế ''lon-thành-lon'' này mang lại nhiều lợi ích giảm lượng khí thải carbon, giảm lượng chất thải đi vào bãi rác và tạo ra một môi trường xanh, sạch, đẹp cho Việt Nam.

 
 
Lửa cuồn cuộn bốc lên từ xưởng gỗ và bao bì, cụm công nghiệp Tháp – Hồng – Kỷ 'sáng rực' trong đêm
icon

Vụ cháy kinh hoàng xảy ra tại xưởng chế biến gỗ, bao bì thuộc Cụm công nghiệp Tháp - Hồng - Kỷ (huyện Diễn Châu, Nghệ An) tối 16/6 khiến nhiều tài sản bị thiêu rụi. Đến gần nửa đêm, hàng trăm người vẫn căng mình nỗ lực dập lửa.

 
 
Hà Nội: Xe khó lên bãi rác Nam Sơn, rác thải lại chất đống nội đô ngày nóng nực
icon

Theo ghi nhận của PV Infonet, vào ngày 16/6, ở nội đô Hà Nội, nhiều góc phố, khu dân cư xuất hiện tình trạng ùn ứ rác thải bốc mùi khó chịu, cảnh quan nhếch nhác.

 
 
Liên tiếp nhảy cầu Cửa Đại tự tử: Một buổi sáng 2 người phụ nữ được thuyền đánh cá cứu sống
icon

Chiều 16/6, Đồn Biên Phòng Cửa Đại (TP Hội An, Quảng Nam) cho biết đơn vị cùng người dân vừa cứu sống 2 người phụ nữ nhảy cầu Cửa Đại tự tử.

 
Tóm gọn kẻ buôn ma túy ‘thủ’ nhiều vũ khí nóng, bắt quả tang nhóm thanh niên vào khu nghỉ dưỡng ‘phê pha’
icon

4/5 đối tượng “mở tiệc” trong khu nghỉ dưỡng có kết quả test nhanh dương tính với chất ma túy. Kẻ buôn “hàng trắng” ở miền tây Nghệ An luôn tủ nhiều loại vũ khí “nóng” cũng vừa bị tóm gọn.

 
Hai người phụ nữ tử vong trong căn nhà bốc cháy lúc nửa đêm
icon

Vào lúc 3 giờ 10 sáng 16/6, Công an xã Bù Gia Mập (huyện Bù Gia Mập, tỉnh Bình Phước) nhận được tin báo của người dân về việc ngôi nhà bà Trần Thị Ngọc Vân (thường gọi là Lệ) tại thôn Bù Rên bị cháy.

 
Sát hại người tình rồi lên Facebook trách móc nạn nhân
icon

Sau khi đâm chị N. tử vong, Công đăng dòng trạng thái vĩnh biệt và trách móc nạn nhân.

 
Nghi án người đàn ông sát hại vợ hờ rồi tự tử
icon

Sáng sớm trở về nhà, bé gái 15 tuổi bàng hoàng phát hiện cha và mẹ kế đã tử vong.