Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày

Cứ 5h sáng, người dân TP Tam Kỳ (Quảng Nam) lại ra sông Trường Giang dùng cào tự chế đi thụt lùi dưới nước cào hến. Công việc tuy vất vả song nếu trúng đậm, họ có thể “đút túi” cả triệu mỗi ngày.

Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Ở Quảng Nam, hến được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như: cơm hến, canh hến, hến xào xúc bánh tráng… rất được ưa chuộng. Song, ít ai biết, công việc cào hến cũng rất vất vả do phải thường xuyên dầm mình trong nước.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Những ngày này, người dân ở 2 bên bờ sông Trường Giang (tỉnh Quảng Nam) lại tất bật vào mùa cào hến. Dụng cụ đánh bắt hến thủ công gồm cây cào dài khoảng 1,5m, phía trên gắn thanh sắt dát mỏng nằm ngang gắn với túi lưới.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Cứ 5h, ông Phạm Văn Thao (trú TP Tam Kỳ) lại bắt đầu công việc. Hàng chục năm trong nghề, ông nhớ từng khúc nông sâu, thời điểm con nước lớn, nước ròng để ngâm mình bắt hến.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Mùa này, thay vì ngược lên trên, ông lại xuôi theo dòng Trường Giang ra ngoài phía huyện Thăng Bình để cào hến. “Vì nơi đây có nhiều đoạn sông hẹp, nhiều rớ nên ghe cào hến ít chạy vào, chỉ có cào thủ công. Nhờ đó mà hến cũng có nhiều hơn…”, ông Thao tiết lộ.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Do thường xuyên ngâm mình trong nước nên đôi tay ông đã chai sần, chân cũng chằng chịt vết sẹo. "Nghề vất vả và cơ cực lắm nhưng bù lại có thu nhập cao”, ông nói. Để cào hến, người thợ dùng dây buộc cây sào vào lưng của mình và dầm mình trong nước đi thụt lùi để tìm những con hến nằm vùi sâu trong bùn cát.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Cũng theo ông Thao, phải đúng thời điểm nước xuống, hến nổi mới cào được. “Chứ nước lớn hến lặn dưới cát phải ghì mạnh xuống đáy sông, cào vừa vất vả vừa không được bao nhiêu. Trung bình mỗi ngày tôi kiếm cũng được 500.000 - 700.000 đồng”, ông Thao chia sẻ.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Giống như ông Thao, ông Trần Văn Tô (TP Tam Kỳ) cũng đã 30 năm theo nghề cào hến. "Công việc vất vả do phải ngâm mình trong nước thường xuyên nhưng bù lại cho thu nhập cao hơn mặt bằng chung ở địa phương nên cứ làm thôi", ông nói.
 
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Trung bình một ngày ông Tô có thể cào được 120kg hến, bán ra với giá 35.000 đồng/thúng (8kg), kiếm được khoảng nửa triệu đồng. Và công việc thường đến khoảng 13h thì kết thúc.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
“Điều sợ nhất với người theo nghề này là giẫm phải vỏ hến, vỏ ốc găm vào chân tứa máu ra. Nhiều người bị mưng mủ, tấy đỏ phải nghỉ ở nhà một thời gian dài”, ông Tô kể.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Ông Tô cho biết, sau mỗi lượt cào, rác thải bùn đất trộn lẫn với hến nên thợ cào phải dùng rổ kiên nhẫn nhặt đãi, tách lấy hến. Hến lớn được thợ cào đóng bao chở về bán cho các lò chế biến lấy ruột, còn hến nhỏ bán cho những người nuôi tôm hùm làm thức ăn.
Dầm nước bước lùi kéo cả tạ hến, nông dân Tam Kỳ 'bỏ túi' nửa triệu mỗi ngày
Hến được các chủ lò thu mua và cho vào nồi nấu chín rồi tách ruột khỏi vỏ, cứ 7kg hến sẽ cho 1kg ruột.
Độc đáo làng nghề tách ruột hến bên sông Trường Giang

Độc đáo làng nghề tách ruột hến bên sông Trường Giang

Chỉ bé bằng đầu đũa, hến được dùng để chế biến nên nhiều món ăn dân dã ngon miệng. Tuy nhiên, ít ai biết quá trình tách ruột hến được thực hiện như thế nào.

Hồ Ca

 
List comment
 
 
Xác định nguyên nhân vụ cháy khu vực kho sản xuất Công ty TNHH Hải Nam
icon

Chiều 5/5, Công an huyện Gia Lâm (Hà Nội) cho biết đã có kết quả điều tra ban đầu vụ cháy khu vực kho sản xuất Công ty TNHH Hải Nam ở thôn Yên Viên, xã Yên Viên, nguyên nhân vi phạm về quy định phòng chống, cháy nổ.

 
 
Trao tặng Huy hiệu 'Tuổi trẻ dũng cảm' cho nam sinh cứu em nhỏ đuối nước
icon

Phát hiện một em nhỏ đang chới với dưới hồ nước sâu, em Đặng Ngọc Thái An (học sinh lớp 9 ở huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) đã cũng cảm, cứu nạn nhân thoát khỏi đuối nước.

 
 
Nhà hơn 200m2 không phép trên đất nông nghiệp nhiều năm, sao chưa tháo dỡ?
icon

Nhiều lần chính quyền vận động tự tháo dỡ công trình nhà ở hơn 200m2 “mọc” trên đất nông nghiệp nhưng người dân không chấp hành, mới đây, UBND TP Tam Kỳ (tỉnh Quảng Nam) đã ra “tối hậu thư” đối với công trình trái phép này.

 
 
Hùng hổ nổ súng bắn liên tiếp vào người khác, ra tòa lí nhí nhận tội
icon

Không còn vẻ bặm trợn, hống hách như thời điểm hai bên thanh niên lao vào 'huyết chiến', đứng trước công đường, người nào người nấy đều lí nhí khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội của mình như cáo trạng truy tố.

 
 
Xét xử đường dây mua bán thận xuyên quốc gia
icon

Tôn Nữ Thị Huyền trực tiếp tổ chức, chỉ đạo 7 đồng bọn đưa 37 người bán thận sang Campuchia cắt ghép thận với giá từ 15.000 – 17.000 USD/quả thận. Tuy nhiên trong quá trình chờ xét xử, Huyền đã chết vì bệnh.

 
 
Lái xe cướp tài sản của 2 du khách người Nga ở Hà Nội đã bị bắt
icon

Trưa 5/5, Công an quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) cho biết đã bắt được lái xe taxi cướp tài sản của 2 nữ du khách người nước ngoài lúc nửa đêm.

 
Nửa đêm xông vào nhà dân tát phụ nữ, Phó Trưởng Công an phường có vi phạm pháp luật?
icon

Theo luật sư, nếu kết quả điều tra cho thấy việc bắt người được thực hiện trái luật, các cán bộ phường Sông Bằng không thực hiện công vụ thì hành vi của ông Đoàn có thể được xác định là hành vi cố ý gây thương tích.

 
Danh tính vị Phó trưởng công an phường đánh phụ nữ tại tiệm cắt tóc
icon

Công an TP Cao Bằng cho biết ông Đoàn chỉ đạo một cán bộ công an phường đến tiệm cắt tóc của anh Nam sau khi được bác sĩ Mạnh gọi điện nhờ.

 
Lời kể của nhân viên trực tiếp cứu sống người phụ nữ dưới vực sâu Yên Tử
icon

'Chúng tôi phải đu dây xuống vực để tìm kiếm và không thể tin nổi nạn nhân sống sót một cách kỳ diệu bởi đã rơi xuống đó thì hầu như không có cơ hội', một thành viên tham gia giải cứu chia sẻ.

 
Xe khách Hà Sơn - Hải Vân bốc cháy dữ dội trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai
icon

Trong đêm, chiếc xe khách giường nằm của hãng Hà Sơn - Hải Vân bốc cháy dữ dội trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai.