Nem Bắc Hà - Đặc sản Sa Pa, Bắc Hà

Nếu ai đã đến Sa Pa - Bắc Hà (Lào Cai) hãy thưởng thức đặc sản nem Bắc Hà (nem chua và nem thính) để cùng cảm nhận và mua về làm quà cho người thân sẽ cảm nhận được hương vị nồng ấm của những món ăn Tây Bắc.

Ẩm thực Bắc Hà khá đa dạng với rất nhiều món ăn đặc trưng như thắng cố và rượu Bắc Hà. Tuy nhiên, món nem được nhiều người yêu thích bởi hương vị rất đặc trưng, có sự khác biệt với những chiếc nem quen thuộc của nhiều vùng miền trên cả nước, được làm từ thịt lợn sạch Bắc Hà vùng cao, với đặc điểm thịt giòn, thơm ngon.

Nem Bắc Hà - Đặc sản Sa Pa, Bắc Hà

Nem chua

Nem Bắc Hà - Đặc sản Sa Pa, Bắc Hà
Nem chua Bắc Hà hấp dẫn nhiều du khách

Những chiếc nem chua ở đây thường được gói kích cỡ to để dễ thái miếng mỏng khi ăn và phải bảo quản lâu dài trong ngăn mát tủ lạnh hoặc phù hợp với thời tiết mát lạnh, không sử dụng hàn the hay chất bảo quản.

Việc gói nem chỉ sử dụng lá chuối bọc. Miếng nem ngon và hợp vệ sinh kết hợp với những nguyên liệu sạch thơm ngon của vùng Cao nguyên Bắc Hà đã được xem như là món quà quý của khách du lịch mua về để cho, biếu người thân.

Nem thính

Nem Bắc Hà - Đặc sản Sa Pa, Bắc Hà
Đặc sản nem thính Bắc Hà
 

Ngoài nem chua thì nem thính là món ăn dân dã, quen thuộc trong đó gạo, thịt lợn sạch kết hợp với lá sung, lá chua, hoặc lá nhội mọc nhiều ở vùng cao Sa Pa, Bắc Hà…

Thịt lợn giống Bắc Hà - Lào Cai vừa mổ xong nóng hổi đưa vào làm ngay, không để bên ngoài quá lâu và chọn thịt thăn hoặc mông sấn với tỷ lệ nạc và mỡ vừa phải. Bì phải sạch, không có lông, lọc hết mỡ, mảnh bì mỏng và trong, thái đều như sợi miến dài độ hai đến ba phân thì làm nem mới ngon.

Nem Bắc Hà - Đặc sản Sa Pa, Bắc Hà
Ẩm thực vùng cao níu chân nhiều du khách

Thính là nguyên liệu gạo rang thơm tạo ra sự khác biệt, được lựa chọn từ gạo sạch thơm vùng núi cao tinh khiết gồm gạo tẻ, nếp nương. Những nguyên liệu cổ truyền chỉ vùng cao mới có được sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản tạo nên món ăn chất lượng hấp dẫn của ẩm thực vùng cao Sa Pa này. 

Nem Bắc Hà - Đặc sản Sa Pa, Bắc Hà
Cửa hàng: 367 đường Điện Biên, Sa Pa, Lào Cai
Giao nhanh chóng tại Sa Pa, Bắc Hà, Lào Cai và tại Hà Nội
Liên hệ mua hàng:
ĐT bán hàng: 0965190418
Địa chỉ: 367 đường Điện Biên, thị xã Sa Pa, Lào Cai (ngã ba gần bến xe Sapa)
Website: nembacha.com
Facebook.com/nembacha

 Phạm Trang

 
List comment
 
 
Quận Hoàn Kiếm (Hà Nội): Phân loại rác thải dựa vào cộng đồng
icon

“Mô hình Kinh tế tuần hoàn rác thải dựa vào cộng đồng tại quận Hoàn Kiếm” là bước tiến quan trọng trong quyết tâm thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong quản lý rác thải, tập trung vào rác thải nhựa có giá trị thấp tại Việt Nam.

 
 
Ca sĩ Thu Phương xúc động nghẹn ngào trong đêm nhạc tại Dragon Ocean Đồ Sơn khi trình diễn “Tôi người Hải Phòng”
icon

Sau bao năm bôn ba, khi trở lại biểu diễn trên liveshow âm nhạc Vũ điệu biển tại chính mảnh đất quê hương Hải Phòng, Thu Phương không tránh khỏi bồi hồi xúc động.

 
 
Không khí lạnh tăng cường, nhiệt độ toàn miền Bắc giảm sâu
icon

Dự báo thời tiết hôm nay Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời mát, vùng núi có nơi chuyển lạnh với nhiệt độ thấp nhất phổ biến từ 20-22 độ, vùng núi có nơi từ 17-19 độ. Sau mưa lớn đêm 15/5, từ sáng nay mưa ở Bắc Bộ giảm nhanh.

 
 
'Xế hộp' đang chạy bất ngờ bốc cháy, cả gia đình may mắn thoát nạn
icon

Chiếc xe ô tô con đang di chuyển trên quốc lộ 46C (đoạn qua huyện Thanh Chương, Nghệ An) thì bất ngờ bốc cháy dữ dội. Cả gia đình gồm 4 người trên xe may mắn thoát nạn.

 
 
Nhà xưởng gần 1000m2 bốc cháy ngùn ngụt, sập mái tôn, nứt tường, gần 60 cán bộ chiến sĩ vất vả dập lửa ngăn cháy lan
icon

Sau vụ cháy lớn xảy ra trưa nay (15/5) ở Công ty TNHH xây dựng vật liệu mới Hoàng Thành (huyện Đan Phượng Hà Nội), Công an huyện Đan Phượng đã ra quyết định đình chỉ hoạt động đối với cơ sở này.

 
 
Lộ lý do người đàn bà đầu thú việc giết chồng giấu xác dưới ao ở Cà Mau
icon

Do gia đình nhà chồng tát ao bắt cá, bà Hồng sợ mọi việc sẽ bị lộ, không thể che giấu tội ác của mình nên đã đến cơ quan công an địa phương đầu thú.

 
Đi cổ vũ SEA Games đánh rơi ví, người đàn ông may mắn được Công an tức tốc tìm trả
icon

Trưa 15/5, trao đổi với PV Infonet, một lãnh đạo Công an quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cho biết đã kịp thời trao trả tài sản cho một cổ động viên xem thi đấu SEA Games tại Nhà thi đấu quận Bắc Từ Liêm.

 
Tác giả ‘Biệt động Sài Gòn’-biên kịch Lê Phương qua đời
icon

Nhà biên kịch Trịnh Thanh Nhã, vợ của nhà văn nhà biên kịch Lê Phương chia sẻ về nỗi đau mất mát. Tác giả Lê Phương qua đời ở tuổi 89.

 
Bắt kẻ chuyên thuê xe ôm công nghệ đi giao ma tuý
icon

Bản thân sử dụng ma túy và cần tiền ăn chơi nên Hưng đã mua ma túy về để bán kiếm lời. Nhằm qua mắt lực lượng chức năng, đối tượng chỉ thuê xe ôm công nghệ đi ship “hàng” cho khách.

 
Nghệ An: Thanh niên 'choai' nhiều tiền án lập nhóm đi trộm hàng loạt xe máy
icon

Phát hiện nhà dân để xe mô tô sơ hở, mất cảnh giác, các đối tượng tìm cách đột nhập bẻ khóa lấy trộm xe, bán lấy tiền tiêu xài.