Món ăn kinh dị có mùi hôi nồng mê hoặc hàng ngàn thực khách

Hongeo là món ăn có mùi hôi hăng hắc khó ngửi của Hàn Quốc nhưng được coi là một trong những đặc sản nơi đây.

Món ăn kinh dị có mùi hôi nồng mê hoặc hàng ngàn thực khách
Hongeo - Món ăn kinh dị có mùi hôi nồng mê hoặc hàng ngàn thực khách

Hongeo là món ăn vô cùng kỳ lạ của Hàn Quốc. Món ăn có vị cay nồng mà hầu hết mọi người mô tả mùi hương của nó là sự kết hợp giữa nhà vệ sinh công cộng và đồ giặt ướt không dùng tới trong nhiều ngày.

Hongeo được làm từ thịt cá đuối, là đặc sản nhưng mùi hương thì cực kỳ khó ngửi, thậm chí không phải người Hàn Quốc nào cũng dám đến gần chứ đừng nói đến việc cho vào miệng ăn. Tuy nhiên, có rất nhiều người mê món ăn này, một khi đã thích thì họ chẳng còn để ý đến mùi hôi khó chịu kia nữa. 

Mùi hôi có xu hướng lưu lại khá lâu trong miệng cũng như trên quần áo. Nhiều nhà hàng phục vụ đặc sản này luôn nhắc nhở thực khách nên cho áo khoác vào túi ni lông niêm phong kín trước khi ăn và xịt khử mùi sau khi dùng bữa.

Một người thuộc nhóm không thích ăn Hongeo cho biết: "Tôi không thể hiểu tại sao nhiều người trên thế giới này có thể chi trả khoản tiền để ăn một con cá thối có mùi vị như nhà vệ sinh công cộng như vậy".

Joe McPherson, một blogger du lịch ẩm thực, chia sẻ: "Tôi từng ăn thịt cầy, sầu riêng và cả bọ nữa. Nhưng đây vẫn là món ăn thử thách nhất tôi từng nếm thử".

 

Mùi vị của Hongeo gắn liền với việc đi tiểu của cá đuối. Bạn biết đấy, cá đuối là loài không có bàng quang hay thận. Chúng xử lý chất thải trong cơ thể bằng cách thấm qua da và thoát ra ngoài dưới dạng acid uric. Họ khuyến cáo cá đuối cần ăn tươi sống.

Nhưng để tạo ra món Hongeo nức tiếng, các đầu bếp người Hàn lại xếp ủ cá đuối lên men trong khoảng một tháng, khi mùi hôi đạt đến mức kinh khủng nhất, cá được thái thành miếng và ăn sống.

Theo thống kê từ NPR, khoảng 11.000 tấn Hongeo được tiêu thụ tại Hàn Quốc mỗi năm, trong đó, các thành phố phía nam như Mokpo nổi tiếng với các nhà hàng phục vụ món này.

Sue Ahn, một nhà báo nổi tiếng về ẩm thực Hàn Quốc chia sẻ rằng để ăn món Hongeo cần nằm được kỹ thuật để dễ ăn hơn. Cô nói: "Bạn cần cầm miếng Hongeo lên, hít bằng miệng và thở ra bằng mũi, sau đó mới ăn. Điều này giúp cho những người lần đầu tiên săn món này khỏi bị sốc mùi. Phải ăn tới ít nhất 4 lần bạn mới có thể bị cuốn hút bởi cảm giác bạc hà đọng lại trong cổ họng mà nhiều người nói là dễ gây nghiện".

Tuy nhiên, không chỉ có mùi hăng của Hongeo khiến các thực khách dễ bị kích hoạt phản xạ nôn mà miếng thịt dai, sụn giòn của nó vô cùng khó nuốt. Anthony Michael Bourdain, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ đã xếp món ăn này vào danh sách những thứ tồi tệ nhất mà ông từng ăn.

Hoàng Dung (lược dịch)

 
List comment
 
 
Hi hữu: Trục xuất loạt năm con vẹt chửi thề với du khách
icon

Năm con vẹt xám bị trục xuất có thói quen xấu hay chửi bới du khách trong một công viên động vật hoang dã ở Anh.

 
 
Tái tạo khuôn mặt thiếu nữ 18 tuổi sinh sống 9.000 năm trước
icon

Nhà điêu khắc Thụy Điển đã tái tạo khuôn mặt của một thiếu nữ 18 tuổi sống cách đây khoảng 9.000 năm.

 
 
Độc đáo hàng rào bụi cây cao nhất thế giới
icon

Hàng rào bụi cây cao nhất thế giới lên tới 30 mét và mọc hướng thẳng lên trời.

 
 
Vua phi tiêu bách phát bách trúng lập kỷ lục thế giới
icon

Người đàn ông Idaho lập kỷ lục Guiness thế giới khi thực hiện bắn phi tiêu trúng 24 phát trong 1 phút.

 
 
Tìm thấy nhiều 'vùng nước' bên dưới bề mặt Sao Hỏa
icon

Một nghiên cứu lớn mới đã tìm thấy nhiều 'vùng nước' dưới bề mặt vùng cực nam của sao Hỏa.

 
 
Choáng với khả năng biến hóa tạo gương mặt gây ảo giác khiếp sợ
icon

Sử dụng đồ trang điểm, Hannah Grace đã đưa người xem lạc vào thế giới của ảo giác.

 
Bằng chứng về những lần tình cờ trùng hợp đáng kinh ngạc
icon

Đã bao giờ bạn trải qua cảm giác nhìn thấy khuôn mặt trên những đồ vật vô tri giác? Những bằng chứng đáng kinh ngạc dưới đây cho thấy cuộc sống ẩn chứa nhiều điều bất ngờ.

 
Mèo hai màu mắt, chân nhiều ngón dị thường nổi tiếng khắp 'cõi mạng'
icon

Con mèo Sansa lông trắng như tuyết nhưng mắt hai màu khắc nhau và chân có nhiều ngón dị thường bỗng nổi tiếng khắp mạng xã hội.

 
Chiếc bồn cầu hàng triệu đô NASA đưa lên trạm vũ trụ quốc tế có gì đặc biệt?
icon

Tàu vũ trụ chở hàng sẽ đưa chiếc bồn cầu có giá khoảng 23 triệu USD, tương đương hơn 533 tỷ đồng lên trạm vũ trụ quốc tế ISS.

 
Mãn nhãn loạt ảnh về sự hùng vĩ của thiên nhiên nhìn từ trên cao
icon

Loạt ảnh đẹp thể hiện sự hùng vĩ của thiên nhiên giành chiến thắng trong giải thưởng nhiếp ảnh uy tín trao cho những nhiếp ảnh gia dùng flycam ghi lại hình ảnh từ trên cao.