Kinh ngạc món kiến mông to - đặc sản ngon khó cưỡng của Colombia

Một số thực khách cho rằng món kiến mông to của Colombia có hương vị giống như đậu phộng, bì lợn chiên giòn và trứng cá tầm. Chính bởi hương vị đặc biệt mà món này đã trở thành đặc sản nổi tiếng tại Colombia.
Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia

Với người dân Colombia, thì việc ăn kiến mông to là truyền thống từ lâu đời, bắt nguồn từ nền văn hóa bộ lạc cổ. Du lịch đến Colombia, thực khách có thể mua món ăn này ở trên đường phố, hoặc thưởng thức trong những nhà hàng sang trọng với nhiều cách chế biến khác nhau.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-2

Kiến mông to (Hormigas Culonas) là món đặc sản kỳ lạ được sử dụng phổ biến ở đất nước Colombia. Món ăn này là một thực phẩm bổ dưỡng, với hương vị độc đáo rất được lòng các tín đồ sành ăn tại đất nước này.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-3

Tên gọi lạ đời của loại kiến ở trên xuất phát từ vẻ ngoài khác biệt của nó. Đó là loài kiến có kích thước to tương đương với con ong, tròn xoe, có màu đen hoặc nâu bóng, nổi bật với phần dưới to tròn.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-4

Món kiến mông to cũng là một món ăn tương đối đắt đỏ, đặc biệt là vào những dịp loài kiến này khan hiếm, giá cao ngất ngưởng.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-5

Cách đây nhiều thế kỷ, người dân ở khu vực đông bắc Colombia đã bắt những con kiến Hormigas Culonas thường xuất hiện vào mùa mưa về làm món ăn.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-6

Thông thường, kiến mông to thường được người Colombia ngâm trong nước muối và nướng lên, ăn ngay khi chúng còn nóng giòn.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-7

Hương vị của món ăn đặc sản này được ví với mùi đậu phộng, hoặc bì lợn, hơi đắng nhẹ. Số khác lại cho rằng, đó là mùi giống món bắp rang bơ. Thậm chí, nhiều người còn cho rằng vị của món ăn này giống như trứng cá tầm đắt đỏ.

 
Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-8

Thực khách có thể ngạc nhiên khi thấy món ăn này thậm chí được so sánh với cả hương vị của trứng cá tầm, tuy nhiên điều này cũng cực kỳ dễ hiểu, vì khi cắn một miếng kiến mông to bạn sẽ thấy bên trong nó đầy trứng, rất giống với món trứng cá tầm caviar.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-9

Không chỉ dùng đơn giản là nướng lên và ăn như một loại đặc sản, mà kiến mông to còn được người Colombia sử dụng trong rất nhiều món ăn khác nhau như: pizza, mì pasta, sốt của các món ăn...

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-10

Thậm chí, loài kiến này còn được dùng để nhúng vào socola Bỉ thượng hạng và được bán với giá đến 8 đô la với chỉ 12 con. Rất nhiều nhà hàng ở Colombia đưa kiến mông to vào thực đơn của mình, với nhiều cách chế biến khác nhau.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-11

Trên thực tế, việc săn kiếm loài “kiến mông to” không dễ dàng. Chúng sống thành bầy đàn, có cả kiến thợ và kiến chúa, nhưng chỉ ăn được kiến chúa, còn kiến thợ thì không.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-12

Bởi vậy, muốn kiếm được những con kiến chúa to mẩy chắc khỏe phải vượt qua “rào chắn” của hàng vạn con kiến thợ sẵn sàng lao tới cắn đốt. Những vết cắn của kiến thợ Hormigas Culonas gây đau đớn, có thể dẫn tới chảy máu.

Kinh ngac mon kien mong to - dac san ngon kho cuong cua Colombia-Hinh-13

Ở Colombia, việc săn kiến mông to được coi là một nghề chính thức và mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho những người dân nơi đây. Vì khá khó thu thập và đôi khi cung không đủ cầu, nên giá bán kiến mông to ở Colombia có thể dội lên đến 40 đô la (hơn 900 nghìn đồng) chỉ 50g. Ảnh: Internet.

Thảo Nguyên/Kiến thức 

 
List comment
 
 
Bí ẩn dòng sông lạ nằm dưới lòng đại dương ở Australia
icon

Các nhà khoa học ở Australia phát hiện dòng sông lớn, chảy mạnh, nhưng không phải ai cũng có thể nhìn thấy bởi nó nằm dọc theo bờ biển của đất nước.

 
 
12 ngôi làng đẹp như tranh vẽ ai cũng muốn ghé thăm ở Mỹ
icon

Những ngôi làng dưới đây sở hữu cảnh đẹp như bước ra từ câu chuyện cổ tích ở nước Mỹ.

 
 
Bất ngờ trước khoảnh khắc sư tử ‘ngủ nướng vắt vẻo’ trên cây đầy mủ độc
icon

Những bức ảnh hiếm hoi ghi lại khoảnh khắc đàn sư tử chợp mắt trên thân cây cao xung quanh đầy gai nhọn ở Uganda.

 
 
Nhật thực ngày 21/6 lúc mấy giờ?
icon

Nhật thực hình khuyên xảy ra khi Mặt Trăng ở quá xa Trái Đất nên không thể hoàn toàn che kín Mặt Trời. Điều này dẫn tới sự xuất hiện của một vòng tròn ánh sáng bao xung quanh Mặt Trăng - lúc này đang chìm trong bóng tối.

 
 
Thí nghiệm 'công viên kỷ Jura' sẽ ra sao nếu thay khủng long bằng muỗi?
icon

Thả muỗi biến đổi gen vào tự nhiên để giảm số lượng muỗi cắn người ở Florida, Mỹ nhưng nhiều nhà khoa học lo ngại sẽ trở thành thí nghiệm ví như 'công viên kỷ Jura' ngoài đời thực.

 
 
Những phát minh cổ đại vẫn được sử dụng đến... ngày nay
icon

Những phát minh cổ đại này vẫn giữ nguyên được hình dạng cũng như chức năng nguyên bản từ lúc được phát minh ra hàng nghìn năm trước.

 
Những ý tưởng khoa học điên rồ được hiện thực hoá... ngoạn mục
icon

Sản xuất áo khoác tàng hình, xây nhà bằng... máy in hay tạo ra loại tơ tằm bền hơn cả thép,... tưởng chừng là ý tưởng khoa học điên rồ nhưng đã được con người hiện thực hóa đầy ngoạn mục.

 
Mê hoặc bãi biển dưới hố sâu biệt lập với thế giới ở Mexico
icon

Bãi biển xanh trong nằm ẩn dưới hố sâu được che chắn cẩn thận bằng mái vòng được tạo ra bởi các vụ nổ vào đầu thế kỷ 20 ở Marieta.

 
Cô bé 12 tuổi lập kỷ lục thế giới huấn luyện 8 chú chó
icon

Alexa Lauenburger 12 tuổi khiến nhiều người ngưỡng mộ vì thành tích huấn luyện 8 chú chó lập kỷ lục Guiness thế giới.

 
“Sốt xình xịch” ngoại cảnh đẹp khó cưỡng trong “Tình yêu và tham vọng”
icon

Đang gây “bão” trên các phương tiện truyền thông, bộ phim “Tình yêu và tham vọng” không chỉ hấp dẫn bởi dàn diễn viên trẻ, kịch bản hay mà còn bởi những shoot hình ngoại cảnh lung linh tràn ngập thiên nhiên ở Flamingo Đại Lải Resort.