Sữa gián: Bạn đã thử xu hướng thực phẩm mới, độc, lạ này chưa?

Sữa gián được đóng gói với các axit amin thiết yếu và đường, cung cấp năng lượng cho bạn. Quan trọng là bạn có 'dũng cảm' để uống không?

Mặc dù nghe có vẻ không hấp dẫn như các lựa chọn sữa khác như đậu nành hoặc hạnh nhân, nhưng theo một nghiên cứu năm 2016 và một bài báo được chia sẻ gần đây trên Marie Claire, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng sữa gián có thể là một siêu thực phẩm mới.

Nghiên cứu cho thấy các tinh thể sữa chứa đầy chất dinh dưỡng do gián Beetle Thái Bình Dương sản xuất có chứa lượng protein cao gấp 4 lần so với sữa bò. Sữa gián có chứa protein, chất béo, đường và cả các axit amin thiết yếu cung cấp năng lượng cho con người.

sữa gián

Sữa gián có chứa lượng protein cao gấp 4 lần so với sữa bò

Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết những người đam mê siêu thực phẩm rất hào hứng với chất lỏng do côn trùng sản xuất này, được cho là một cường quốc về chất dinh dưỡng. Trên thực tế, theo Washtoin Post, các thí nghiệm cho thấy rằng sữa gián là một trong những chất dinh dưỡng và có hàm lượng calo cao nhất trên hành tinh.

Loài gián Beetle Thái Bình Dương, có nguồn gốc ở Hawaii, rất hiếm khi con cái sinh ra con non thay vì đẻ trứng như các loài côn trùng khác.Loài gián này được mô tả là có cơ thể nhỏ nhắn, màu nâu đỏ, đôi chân linh hoạt và cách sinh sản khá đặc biệt. Con cái khi đẻ trứng xong sẽ cõng bọc trứng trên lưng, ấu trùng khi nở ra vẫn bám vào lưng mẹ và ăn các chất dinh dưỡng từ con mẹ truyền qua. Tới khi trưởng thành lột xác, chúng mới rời lưng mẹ, nhưng vẫn sẽ bám theo mẹ đi kiếm ăn cho đến khi có thể hoàn toàn tự lập. 

 

Người ta tìm thấy chất lỏng từ lời côn trùng này dưới dạng các tinh thể protein trên lưng của những con gián con. “Các tinh thể protein này có thể được gọi là sữa cho gián con. Nó vô cùng quan trọng cho sự phát triển của chúng”, một nhà nghiên cứu cho biết

Lấy chất lỏng từ con gián là một quá trình tốn nhiều công sức và không phải là một điều đặc biệt dễ chịu. Để có được sữa, côn trùng cần được cắt ở giữa để các tinh thể sữa giàu dinh dưỡng có thể tràn ra khỏi ruột. Và vì lượng sữa của một con gián là rất nhỏ, nên hàng triệu con gián cần phải được thu hoạch để đóng gói sữa như các sản phẩm thực tế.

Nhà hóa sinh Subramanian Ramaswamy đã nghiên cứu tinh thể sữa và một đồng nghiệp của ông, người đã lấy mẫu chất này cho biết nó có vị khá giống như không có gì. Vì vậy, theo lý thuyết, bạn có thể thêm một giọt sữa gián vào cà phê hoặc đổ nó lên ngũ cốc mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Ngay cả khi xu hướng thực phẩm mới này xuất hiện trên thị trường chính, nó vẫn có một số cạnh tranh mạnh mẽ. Các nghiên cứu trước đây đã chào mời những lợi ích của sữa ngựa, sữa gai dầu, sữa lạc đà, sữa lừa. Nhưng ai biết được. Nếu bạn có thể vượt qua sự khó chịu, có thể sữa gián cuối cùng sẽ trở thành một loại thực phẩm mới trong chế độ ăn uống cân bằng.

Như San/Dân Việt

 
List comment
 
 
Video: Bủn rủn chân tay khi đi trên mép núi rộng chưa bằng 1 bàn chân
icon

Cảnh tượng đi bộ trên mép núi rộng chưa bằng 1 bàn chân với phía dưới là vực thẳm và 2 bên là 2 kiểu thời tiết trái ngược nhau khiến bạn phải bủn rủn.

 
 
Vì sao mèo thích thể hiện khả năng ... ngủ trên cây cao?
icon

Bạn có biết mèo rất thích tụ tập ở những nơi cao cũng có thể dễ dàng ngủ ở bất cứ nơi nào và cây xanh mát là nơi thoả mãn những sở thích của 'boss'.

 
 
Choáng kỷ lục Guiness thế giới 3 phút ăn hết 1 kg mì
icon

Một thầy giáo có sở thích ăn mì đã lập kỷ lục Guiness thế giới khi hoàn thành việc ăn hết 1 kg mì trong vòng 3 phút.

 
 
Biến rác thải nhựa từ đại dương thành đồ nội thất
icon

Các nhà thiết kế sáng tạo đã thu thập rác thải trên biển để chế ra đồ nội thất trong gia đình vô cùng ngoạn mục

 
 
Thang cuốn dài nhất Trung Quốc mất 18 phút di chuyển, xuyên qua hẻm núi
icon

Du lịch như hiện nay thật quá tiện, bạn chẳng cần phải nhọc công leo lên núi ngắm cảnh nhờ chiếc thang cuốn xuyên qua núi này.

 
 
15 hình ảnh lịch sử được “thổi hồn” nhờ công nghệ
icon

Mario Unger, một nhiếp ảnh gia người Áo đã dành hàng nghìn giờ để phục chế những bức ảnh lịch sử. Nhờ sự trợ giúp của công nghệ, sự tái hiện lại bằng màu sắc khiến những bức ảnh thêm phần sinh động.

 
Chiếc ghế tử thần: Hễ ai ngồi lên là chết, ẩn chứa đằng sau một bi kịch gia đình
icon

Hầu hết những người từng ngồi lên chiếc ghế này đều chết bất đắc kỳ tử vì những lý do khác nhau, khiến người ta tin rằng nó đã bị nguyền rủa và cũng từ đó, nó được đặt cái tên 'ghế của người chết.'

 
Vật thể lạ, chết một nửa lao nhanh giữa thiên hà chứa Trái Đất
icon

Một hiện tượng chưa từng thấy đã xảy ra trên bầu trời, hậu quả là một vật thể lạ trong tình trạng 'xác sống' đang bay khắp Milky Way với tốc độ khoảng 900.000 km/giờ.

 
Bí ẩn xác ướp 'công chúa la hét' trong mộ cổ 3.000 năm
icon

Xác ướp công chúa la hét là một người đàn bà quý tộc Ai Cập thanh tú, nằm trong quan tài với tư thế đầu hơi ngửa ra sau, miệng mở rộng như đang thét lên kinh hãi.

 
Ngôi chùa thờ cả tượng David Beckham dát vàng và Người Nhện, Người Dơi
icon

Ở thủ đô Bangkok của Thái Lan, có một ngôi chùa rất kỳ lạ. Ngôi chùa này tạc tượng cầu thủ bóng đá Anh David Beckham dát vàng và đặt trên điện thờ. Điều này khiến du khách vô cùng bất ngờ, thích thú.