Cận cảnh quy trình tạo ra món bánh phức tạp nhất thế giới ở Malaysia

Kek Lapis Sarawak là một loại bánh truyền thống của Malaysia, nổi tiếng với cả vẻ ngoài phức tạp như hình vạn hoa và cả quy trình để làm ra một sản phẩm.
Cận cảnh quy trình tạo ra món bánh phức tạp nhất thế giới ở Malaysia
Món bánh phức tạp khó làm nhất thế giới Kek Lapis Sarawak trong bữa ăn của người Malaysia

Kek Lapis Sarawak sinh ra ở bang Sarawak của Malaysia, vào khoảng những năm 1970. Về cơ bản nó là một phiên bản phức tạp hơn nhiều của Kek Lapis Betawi, mà người Sarawak nâng lên thành một loại hình nghệ thuật.

Lớp bên ngoài màu be hoặc màu nâu có khả năng che giấu chiếc bánh phức tạp bên trong. Loại bánh được ví như một kho báu. Khi cắt bánh sẽ cảm giác như đang khám phá kho báu, bạn sẽ thấy nhiều lớp kính vạn hoa đủ màu sắc, hình dạng hình học đòi hỏi cả tư duy logic và trí tưởng tượng phong phú để tạo ra.

Làm một Kek Lapis Sarawak có thể mất từ ​​bốn đến tám giờ, tùy thuộc vào cả độ phức tạp của thiết kế và tay nghề của thợ làm bánh.

Cận cảnh quy trình tạo ra món bánh phức tạp nhất thế giới ở Malaysia
Cận cảnh quy trình tạo ra món bánh phức tạp nhất thế giới ở Malaysia
Chỉ cần sai sót một chút trong quá trình chế biến sẽ không thể sử dụng chiếc bánh sau hàng giờ vất vả trong bếp

Quá trình gian khổ bắt đầu bằng việc nướng các lớp bánh mềm xốp trong chảo sâu. Các lớp bột màu dần dần được thêm vào mà mỗi lớp mất khoảng 10 phút. Nhưng việc nướng lớp bánh mềm đầy màu sắc mới chỉ là một nửa trận chiến, một nửa dễ dàng…

Sự phức tạp, bí quyết để có một chiếc bánh Kek Lapis Sarawak hoàn chỉnh là việc lắp ráp các khối bánh theo mẫu nhờ chất kết dính là mứt hoặc sữa đặc.

 

Người thợ làm bánh Kek Lapis Sarawak dày dạn kinh nghiệm từng chia sẻ rằng làm chiếc bánh, đặc sản nổi tiếng Malaysia sẽ là một nhiệm vụ cực kỳ khó đối với những người chưa quen. Vì chỉ cần một sai sót nhỏ đã có thể làm hỏng hoàn toàn thiết kế, khiến bạn không thể sử dụng sau hàng giờ vất vả trong bếp.

Sarawakian Jennifer Chen, người đã làm Kek Lapis Sarawak từ những năm 1980, cho biết: "Đối với người thợ lâu năm điều đó thật dễ dàng nhưng chắc chắn đối với một người mới học, họ khó có thể tiếp thu nhanh chóng vì quả thực rất khó hiểu".

Trước đây, mỗi lần làm bánh, Sarawakian Jennifer Chen phải vẽ trước, lên kế hoạch thiết kế bánh nhưng kể cả khi làm vậy, chiếc bánh vẫn có thể không được hoàn chỉnh. Ngày nay, cô ấy đã có nhiều kỹ năng và kinh nghiệm hơn, làm bánh theo khuôn mẫu.

Một bậc thầy khác của Kek Lapis Sarawak chia sẻ: "Người làm bánh nhất thiết phải suy nghĩ về mô hình. Bạn cần biết cách đặt socola vào chính giữa bánh để không bị vỡ. Đó là một thách thức. Một khi mắc sai lầm, toàn bộ chiếc bánh sẽ không thể sử dụng".

Tất cả quá trình làm nên chiếc bánh Kek Lapis Sarawak hoàn toàn bằng tay. Vì độ phức tạp và thời gian cần thiết để hoàn thiện dài nên nó được coi là một trong những loại bánh khó làm nhất. Ngay cả với một người thợ làm bánh dày dạn kinh nghiệm, bánh Kek Lapis Sarawak dùng để tráng miệng cũng là một thách thức.

HD (lược dịch)

Người đàn ông nặng 225 kg và muốn tăng cân nữa vì...chiều lòng người hâm mộ

Người đàn ông nặng 225 kg và muốn tăng cân nữa vì...chiều lòng người hâm mộ

Người đàn ông nặng 225 kg ăn 10.000 calo mỗi ngày chỉ để làm hài lòng người hâm mộ.

Chủ đề :

malaysia

 
List comment
 
 
Hàng ngàn con thỏ ‘chiếm đóng’ hòn đảo Nhật Bản
icon

Đảo Okunoshima Nhật Bản nổi tiếng là nơi sinh sống của hàng ngàn con thỏ.

 
 
Đám tang long trọng của cún cưng 'con nhà giàu'
icon

Người đàn ông ở Mỹ đã tổ chức một lễ tang long trọng cho chú cún cưng 7 tuổi của mình.

 
 
Thán phục người đàn ông có khả năng kéo da bụng thành bàn để đồ
icon

Đây là người đàn ông giữ kỷ lục Guinness về làn da đàn hồi nhất thế giới.

 
 
Tàu thăm dò NASA tìm sự sống trên sao Hoả
icon

Hình ảnh vi diệu ghi lại cho thấy tàu thăm dò Curiosity của NASA đang leo lên núi Sharp trên hành tinh đỏ.

 
 
Trăn khủng mắc kẹt giữa hàng rào vì bụng to bất thường, chủ nhà đau lòng khi nhìn rõ thứ nó đã nuốt!
icon

Thấy bụng con trăn phình to bất thường, người dân làng cũng lo sợ, họ quyết định mổ bụng nó ra xem có thứ gì bên trong.

 
 
Bán đấu giá bức thư với công thức ‘bí truyền’ của thiên tài Einstein
icon

Một bức thư viết tay của nhà vật lý lý thuyết người Đức Albert Einstein với công thức nổi tiếng về sự tương đương của khối lượng - năng lượng (E = mc²) được bán đấu giá hơn 1,2 triệu USD.

 
Sinh vật lạ màu đỏ đẹp mắt nhưng có mùi kinh khủng nhất thế giới
icon

Người dân địa phương tình cờ phát hiện sinh vật màu đỏ bắt mắt nhưng có mùi hôi thối khiến ai cũng khiếp sợ.

 
Phát hiện cá voi trắng quý hiếm ngoài khơi bờ biển Mỹ
icon

Video ghi lại được hình ảnh cá voi trắng quý hiếm ở ngoài khơi bờ biển California, Mỹ.

 
Bể bơi nổi khổng lồ giữa dòng sông ở New York
icon

Một bể bơi nổi lớn hình dấu cộng xuất hiện trên dòng sông Đông ở New York mang đến trải nghiệm mới cho nhiều người.  

 
Ngôi làng mất tích hàng thập kỷ bỗng nổi lên giữa hồ nước ở Italia
icon

Ngôi làng Curon ở phía bắc Italia bất ngờ nổi lên giữa hồ sau nhiều năm chìm dưới nước.