Chị em thi nhau nấu kẹo hạnh phúc tại nhà đãi khách ngày Tết

Thay vì mua bánh kẹo như mọi năm, Tết năm nay, nhiều chị em truyền ai nhau cách nấu kẹo nougat (kẹo hạnh phúc) tại nhà để đãi khách.

Kẹo nougat có xuất xứ từ Đông Âu du nhập vào Việt nam vài năm trở lại đây và đang rất 'hot' trên mạng.

Kẹo nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc đang gây sốt trên mạng

Chị Khánh (Cổ Nhuế, Hà Nội) kể, mấy chị em trong công ty chị đang có trào lưu làm kẹo nougat. Kẹo ăn ngon, lạ, có thể thay đổi vị bằng cách thay các loại hạt kết hợp các vị tùy sở thích. Chính vì thế, Tết năm nay, chị quyết định không mua bánh kẹo mà tự làm kẹo để đãi khách.

“Làm kẹo rất dễ và ngay lần làm thử đầu tiên đã thành công”, chị Khánh nói.

Chị Hương (Cầu Giấy, Hà Nội)  cho biết, Tết năm ngoái chị đã mua kẹo handmade để đãi khách dịp Tết, nhưng năm nay chị đã học được cách làm vừa đơn giản, vừa rẻ và quan trọng hơn, sản phẩm do mình làm ra nên cảm thấy vui, hạnh phúc.

Tết năm nay, nhiều chị em tự làm kẹo nougat để đãi khách

Chị Hương chia sẻ, cách làm kẹo nougat rất đơn giản, quan trọng cần chuẩn bị các nguyên liệu như bơ, kẹo dẻo, marshmallow, bột sữa nguyên kem, và các loại hạt như hạt dẻ cười, hạnh nhân, óc chó, macca, hoặc các loạt mứt nho khô. Nguyên liệu này có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ làm bánh.

Đầu tiên nấu bơ trên lửa nhỏ nhất để bơ tan hết, cho kẹo kẻo vào đảo liên tục để nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp đó cho bột sữa vào đảo đều. Khi bột sữa đã tan tiếp tục cho các loại hạt đã rang chín vào. Khi kẹo róc chảo thì tắt bếp. Lưu ý chỉ cần thay các loại hạt là biến tầu được thành các loại kẹo mới.

Sau đó đổ kẹo ra khuôn lót giấy chống chính và dàn đều kẹo.  Cho kẹo vào ngăn mát khoảng 20 phút thì bỏ ra cắt theo kích cỡ tùy thích.

Kẹo nougat sẽ gồm có nhiều vị như xoài macca hạnh nhân,  vị mứt hoa quả, hạt, vị matcha, vị cafe kết hợp cùng các loạt hạt, mứt. Ở nougat truyền thống là vị chua chua của các loại mứt. Nougat trà xanh là hương trà xanh nhẹ nhàng. Nougat xoài là hương xoài thơm lừng....

“Kẹo ăn vừa ngon, lạ, không quá ngọt, mấy đứa trẻ thích vô cùng”, chị Hương cho hay. 

Theo chị Hương, mẻ đầu chị làm được 1kg kẹo với tổng chi phí khoảng 300.000 đồng, rẻ hơn một nửa so với mua sẵn.

Trên các chợ online loại kẹo này cũng được rao bán và bán khá chạy. Người bán cho biết tất cả đều là kẹo tự làm, phục vụ cho các chị em không có thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức kẹo handmade hoặc để tiếp đãi khách trong ngày Tết.

Chị Phúc, một người bán hàng trên mạng cho hay: Mỗi ngày tôi nhận được cả trăm đơn hàng kẹo handmade cho ngày Tết”.

Một cửa hàng bán kẹo handmade cũng phải thông báo dừng nhận đơn đặt hàng của khách tỉnh, ngoài Hà Nội do đơn hàng tăng đột biến, quá tải.

“Điểm chung của các loại kẹo đều là vị ngọt nhẹ, bùi bùi, hơi ngậy ngậy. Mặc dù rất nhiều khách gọi điện đặt hàng nhưng hiện tại cửa hàng đang quá tải loại kẹo này nên đã ngừng nhận đơn của khách”, người bán  cho hay.

Hà An

“Tiếng kêu” chân thực của người nông dân

“Ai chịu chi lớn nhất thì hàng hoá mới vào được siêu thị”. Đây là “tiếng kêu” chân thực nhất về nỗi khổ của người nông dân Việt Nam.

Hoa mận về phố nở trắng mê hoặc, khách chuộng cành dăm giá rẻ, cành lớn giảm nửa giá

Mỗi bó cành hoa mận hiện đang được bán trên thị trường Hà Nội với giá dao động 79.000 – 125.000 đồng, tùy bó 7-10 cành. Còn với những cành hoa mận to, người bán nói giá năm nay rẻ hơn một nửa năm trước.

Thói quen của 4 kiểu người giàu ngày càng giàu, bạn có thể áp dụng?

Một số thói quen, đặc điểm là nền tảng làm cho người giàu ngày càng kiếm được nhiều tiền hơn.

Đất đấu giá Đông Anh gần 170 triệu đồng/m2, loạt dự án bất động sản bị thanh tra

Bất ngờ đất đấu giá ở Đông Anh (Hà Nội) lên gần 170 triệu đồng/m2, Bộ TN&MT thanh tra 10 dự án bất động sản lớn ở Đồng Nai; dừng điều chỉnh siêu dự án nghìn tỷ của 'chúa đảo' Tuần Châu ở Hà Nội… là các tin tức bất động sản gây chú ý tuần qua

Khó vay mua ôtô dịp cuối năm

Lãi suất tăng cao, cộng với việc ngân hàng siết room tín dụng khiến cho thị trường ôtô trả góp dịp cuối năm bớt sôi động.

Lãi suất tăng cao, tiền ồ ạt ‘chảy’ vào ngân hàng

Lãi suất liên tục tăng đã thu hút lượng tiền lớn “chảy” vào các ngân hàng. Theo số liệu của NHNN, tính đến hết quý 3/2022, tiền gửi của khách hàng tại các hệ thống TCTD tăng hơn 475.000 tỷ đồng.

Những làng 'tỉ phú chân đất' giữa 'đại ngàn' đưa hàng xuất ngoại, thu cả trăm triệu đồng

Là những bản làng ở vùng sâu, vùng xa nhưng được gọi là "làng tỉ phú chân đất" bởi doanh thu của làng từ hàng trăm triệu đến cả tỷ đồng, sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi ở thị trường trong nước mà còn xuất ngoại ra nước ngoài....

Một người vừa trúng Vietlott giải Jackpot hơn 20 tỷ đồng

Duy nhất một chiếc vé của người chơi trúng Jackpot trị giá hơn 20 tỷ đồng vừa được Vietlott tìm thấy tại kỳ quay thưởng tối 25/11. Chủ nhân của chiếc vé may mắn trúng thưởng này đã trở thành tỷ phú Vietlott thứ chín của tháng 11.

Thực hư giảm giá bất động sản

Phân khúc được dự báo sẽ gặp nhiều ảnh hưởng trong giai đoạn hiện nay và có thể chịu sức ép giảm giá là sản phẩm đất nền khu vực ngoài trung tâm.

Chân gà Đông Tảo giá 'chát', hơn nửa triệu đồng một chiếc vẫn được nhiều người lùng mua

Chân gà Đông Tảo đang được bán trên thị trường với mức giá dao động từ 360.000 đồng – 1.350.000 đồng/kg. Với size chân to chỉ 2-3 chiếc/kg, một chiếc chân gà này sẽ có giá trên nửa triệu đồng nhưng vẫn được nhiều người săn mua…